Kako kuhati ukusna povrća jelo „Ratatouille”

Jelo „Ratatouille” ima razne mogućnosti za kuhanje, ali svi se temelje na upotrebi povrća. Također treba napomenuti da je za takvu večeru, budite sigurni da mirisnu crveni umak.

„Ratatouille” obrok: recept

Potrebni sastojci za umak:

• Bugarski crvena paprika - 1 kom;.
• veliki luk - 1 kom;.
• umak od rajčice (dostupan sok ili svježe rajčice) -, 100 ml;
• srednja svježi češnjak - 2 režnja;
• osuši timijan - prstohvat;
• rafinirano ulje biljno - po nahođenju;
• morska sol - na okus.

Postupak priprave umak

Jelo „Ratatouille” ispada mnogo ukusniji ako ga dodatno napraviti okusom punjenje. Da biste to učinili zahtijeva malo u tavi pržiti (biljno ulje) sjeckani luk i sjeckani crvena paprika. Uz povrće morate prelijte umak od rajčice, dodajte morsku sol, sušeni timijan i dodajte naribani češnjak. Potrebno je pomiješati sve sastojke zajedno, stavite ih ispod poklopca još nekoliko minuta, a zatim izvadite iz topline i malo ohladiti u zraku.

Potrebne sastojke za jela

Trebamo:

• Mladi svježe tikvice - 2 komada;.
• zrelih crvene rajčice - 500 g;
• patlidžan mali - 2 kom.,
• suncokretovo ulje - 2 velike žlice;
• Mali češnjak - 2-3 režnja;
• svježe bilje - na okus;
• morska sol - po vlastitom nahođenju.

Postupak priprave osnovne sastojke

Jelo „Ratatouille” zahtijeva korištenje mlada i svježe povrće. Dakle, potrebno je da se tikvice, crvene zrelih rajčica i patlidžana, dobro ih oprati, a ako je potrebno, oguliti (ako prezrelog proizvoda). Nakon toga, svi prerađeni povrće treba izrezati na tanke kriške ne deblji od 4-5 milimetara.

toplinska obrada

Jelo „Ratatouille” treba ispeći, ali ne pred svim pripremljenim povrćem preporuča na obje strane pržiti u tavi. Za ovo jelo vam je potrebno za grijanje vruća, preliti natrag biljno ulje a zatim staviti kriške patlidžana i tikvica. Nakon proizvodi su lagano porumeni, oni trebaju biti vlažne papirnate ručnike da biste dobili osloboditi od viška masnoće.

Jelo „Ratatouille” te njegovo

Za pripremu takvog večeru potrebno je koristiti čašu ili Keramičko posuđe u pećnici. Na svom dnu želite objaviti prethodno napravili umak, a zatim naizmjence kriške pržene patlidžan, rajčica i luk, povrće raspoređenih na obodu.

Konačna faza u izradi

Prije stavljanja dovršenih jela u pećnici, povrće jelo preporuča se zaliti poseban preljev. Za to je potrebno miješati suncokretovo ulje, ribani češnjak, svježe bilje i morsku sol, a zatim se smjesa ravnomjerno je stavljen na površinu povrća. Priprema jela u pećnici 20 minuta.

ispravan Poslužite

Izvanredan ploča „Ratatouille” može biti isporučen na stol iu hladno i vruće. Također se preporučuje da se predstaviti s njim, pšenice ili raženi kruh.