Palačinke sa zelenim lukom. jednostavni recepti

Palačinke sa zelenim lukom dobiti vrlo bujna, mirisne i ukusne. Postupci dobivanja takve proizvode postoje u izobilju. Odlučili smo vam predstaviti dva recepte, od kojih jedan uključuje korištenje jogurt, a druga - punomasno mlijeko.

Soft palačinke sa zelenim lukom: recept

To je tajna da muffins sklopio s kefir, vrlo mekana i paperjast. Ako se takvi proizvodi dodati malo zelene luk, vi ne samo ukusne i zadovoljavajući, ali i okusom grickalice koje možete sigurno primijeniti na ručak i za večeru.

Dakle, kako bi palačinke na jogurt sa zelenim lukom, trebat će nam sljedeći skup komponenti:

• jaje malo piletine - 1 kom;.
• bijeli šećer - nepotpuni žlica;
• visoke masnoće jogurt (2.5 ili 3.2%) - 400 ml;
• soda bez octa izumiranja - oko ½ žlice za desert;
• iodized sol - korišten u procjeni (oko ½ mala žlica);
• Svježi zeleni luk - srednja greda;
• Pšenično brašno - 200-300 g (dodan na odluci).

gnječenja tijesta

Da bi palačinke na jogurt sa zelenim lukom, treba mijesiti tijesto je gust i viskozan. Za ovu mliječni napitak visoke masnoće lagano zagrijavati na laganoj vatri, a zatim je dodan sode bikarbone i snažno promiješajte.

Nakon kefir pjenjenja prestane širiti bijeli šećer i tukli jaje. Sastojci su pomiješani, a zatim polako dodavati brašno. Ulijte ovaj proizvod bi trebao biti tako dugo dok ne dobijete gustu i viskozna bazu.

Mijesiti tijesto za palačinke, nastaviti s obradom zeleno. Svježi luk temeljito oprati i sitno sjeckani s oštrim nožem. Zatim se proširio u zdjelu s bazom i pažljivo promiješati.

Kako kuhati na štednjaku?

Palačinke sa zelenim lukom treba pržiti u debelom tavi. To je jako zagrijava na vatri ranije dodajući malo ulja (suncokretovo ulje, rafinirano). Zatim širiti tijesto u zdjelu na jogurt, koristeći žlicu.

Standardni lijevanog željeza tava u isto vrijeme, možete pržiti do četiri oladushek. Nakon porumeni proizvodima ispod svoje blago uvučenih pomoću lopatice.

Mirisni pržiti palačinke s obje strane, raširio ih na tanjur, au tavu staviti novu seriju proizvoda. U tom slučaju, jela treba prvo sipati malo ulja.

Kako i što predstaviti na večeru?

Curvy i mekane palačinke sa zelenim lukom na stolu predstavljen tek u vrućem stanju. Koristite ih uz slatki čaj, kao i umakom od rajčice ili kečap.

Kuhanje palačinke sa zelenim lukom u mlijeku

Malo ljudi zna, ali s pravim priprema palačinke na mlijeku dobivenih istim bujne i mekane, kao i sličnih proizvoda u jogurt. Tajna ovog jela je u tome što ona sadrži veliki broj jaja. Ali prve stvari prvo.

Dakle, kako bi svoje vlastite palačinke sa zelenim lukom i jajima, trebamo sljedeće proizvode:

• malih pilećih jaja - 3 kom.,
• bijeli šećer - puna žlica;
• mastima kravlje mlijeko (2.5 ili 3.2%) - 600 ml;
• soda bez octa izumiranja - oko ½ žlice za desert;
• iodized sol - korišten u procjeni (oko ½ mala žlica);
• Svježi zeleni luk - srednja greda;
• Pšenično brašno - 400-600 g (dodan na odluci).

Pripremanje tijesta

Tijesto se mijesi za mljekare oladushek lako. Pileći jaja širiti u dubokom zdjelu i umutiti jako pomoću miksera.

Da se dobije homogena masa i bujna, postupno ulijte u mlijeko. Na istim sastojcima i dalje neprestano miksanje. Tu je i mlijeko jaja smjesu se doda žlica sodu, šećer i iodized sol.

Nakon što su svi rasuti sastojke otopiti, dodali su nekoliko puta prosijano brašno. Prelijte ga sve do tijesto neće dobiti ljepljive i guste konzistencije. U ovom obliku, to je prekriven poklopcem i ostavi na stranu za ¼ sata. U međuvremenu, nastaviti s obradom svježeg povrća. luk perje temeljito ispere u toploj vodi, čvrsto i sitno tresti raspadati. Zatim se dodaju u tijesto i pažljivo promiješati.

Se postupak toplinske obrade

Palačinke sa zelenim lukom i jajima kuhani samo na vrući tava. Dok je izlio malo biljno ulje, a potom i debeli tijesto. Ovaj postupak se izvodi pomoću žlica.

Pržiti palačinke trebalo biti sve dok im je donji dio lagano se zapeče i na vrhu - prekrivena mjehurićima i suha. Uključivanje proizvod na drugoj strani, oni se pripremaju za neko vrijeme. Nakon toga, palačinke sa zelenim lukom proširila na tanjur i odmah predstavljen na stol.

Treba napomenuti da je podmazana tako debele palačinke s maslacem ne preporučuje, jer su tako pržena u masti. Ako se tijekom pripreme ostalih stranaka u tavi ne dodaje biljno ulje, moguće je okus palačinke ulja. U tom slučaju, oni će primiti visoko-kaloričnu i ukusna.

Kako predstaviti pržene proizvod na stol?

Priprema palačinke sa zelenim lukom u mlijeku, odmah su služili za stol. Takvi proizvodi mogu se koristiti s bilo kojim pića, kao i paradajz paste, kečap ili umak.

Usput, neke domaćice vole poslužiti palačinke sa zelenim lukom s medom, marmeladom ili kondenzirano mlijeko. Međutim, takvi kombinirani proizvodi kao što to nije sve ljubitelje debelih palačinki.

Da sumiramo

Sada znate kako napraviti bujnom i mekane palačinke sa zelenim lukom. Treba napomenuti da je za formiranje takvih proizvoda kao moguće i na druge načine. Za ovu osnovi, bez zelenog proširila na vrući tavi i lagano izjednačiti svoju veliku žlicu. Zatim, u središtu je stavljen palačinka sitno sjeckani zeleni luk (1-1,5 velike žlice) i opet pokriti svoj test.

Pržiti s obje strane proizvoda, su bujne i guste palačinke s okusom punjenje unutra. Usput, kao takvo punilo može se koristiti ne samo sjeckani zeleni luk, ali i kuhana jaja. Koristeći takav nadjev, te dobiti neku vrstu bujnom i mekom kolač, koji će imati vrlo visoku kaloričnu vrijednost.