Hrana i pića, Recepti
Ossetian kolači. Saburani: recept
Ovo jelo će cijeniti istinske poznavatelje. U Gruziji, A sira zove achma. U ovom članku, mi Vam nudimo ispeći saburani. Recept za pripremu je komplicirano i može potrajati dugo vremena, tako da pripremite.
Što je saburani
Ovo jelo od Ossetian jela. Je proizveden iz beskvasnim tijesta. Na temelju valjanih slojeva i kuhati lagano u vodi. A za nadjev često koriste različite vrste sira. Na primjer, suluguni, sir, parmezan, i tako dalje. To je moguće učiniti na neki drugi način. Uzmite mljeveno meso, krumpir, ljekovito bilje, gljive ili kobasica. To jest, možete koristiti bilo koji od proizvoda. Glavna stvar koju trebate pripremiti i mijesiti tijesto dobro. Krenimo.
Hostesa napomena: saburani recept sa sirom
Zalihe koje vam je potrebno za kuhanje obroka:
- tava;
- duboka zdjela;
- pečenje jela;
- fino rende;
- pan širok (dva komada);
- odbora;
- oklagija.
Mijesiti tijesto, potrebno vam je sljedeće sastojke:
- pšenično brašno (kilogram);
- sol (PINCH);
- jaja (šest komada);
- Vodu (250 grama).
Za punjenje:
- različite vrste sira, ali ne manje od pet (sto grama);
- smrznuti maslac (tristo g);
- luk (jedan češanj).
Kako kuhati saburani: korak po korak vodič
Prvo mijesiti tijesto. Sipati brašno u zdjelu i dodajte filtrirane vode i jaja. Mijesiti elastične tijesta. Zatim ga stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na pola sata. Još je uzeti sir i fino rende. Sir, odaberite visok postotak masti, kao što su Beaufort, Emmental, Comté sir i drugi. Utrljajte proizvod. Kako vrijeme teče, izvadite tijesto iz hladnjaka uskoro. Podijeliti ga na šest dijelova. Roll svaki komad tijesta (njegov promjer mora biti isti kao i oblik za pečenje). Napravite pet od tih kolača i šesti biti većih dimenzija. Uzmite široku posudu i ulijte vodu, soli i staviti na vatru. Dovesti do kuhati. Uzmi još jednu široku posudu i izlije u hladnu vodu. Sada je veliki kolač niže u prvih nekoliko sekundi u kipućoj vodi, a zatim u hladnu vodu odmah. Uklonite lepinju i opet uroniti u kipuću vodu. Ponovite ovaj „kaljenje” još dva puta. Zatim stavite kolač u obliku duboke.
Ossetian pita sa sirom
Za tijesto će vam: jaja (tri komada), brašno (pet stotina grama) i prstohvat soli. Za punjenje: sir zrnate (pet stotina grama), sir (tristo grama), Provence bilja (jedna vrećica) i češnjak (dva klinčića).
Recept za sljedeći test. Uzmite zdjelu, prosijati brašno tamo. Dodajte jaja i mijesiti tijesto uniformu. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. Sat vremena kasnije, tijesto će biti spreman pripremiti saburani.
Recept za punjenje: kotlu sir pomiješajte s krem sir. Nasjeckajte češnjak, povezivanje s provansalskom biljem i dodati smjesu na sljedeću punjenje. Temeljito miješati sve.
Uzmite tijesto i razdijelite na četiri dijela. Prvi bi trebao biti najveći, a ostatak čine redoslijedu. Roll shortcakes oko pet milimetara debljine. Uzmite veliku posudu tople vode. Naizmjence uranjati u vodu tijesto. Tada on počinje formirati tortu. Stavite posudu u najvećem torte. Raštrkani nadjev i staviti još male komadiće maslaca. Zatim uzeti sljedeći najviši ispitni list, učiniti isto. I tako do kraja. Top kolač mast sa tukli jaje i staviti jelo u zagrijanu pećnicu. Pedeset minuta imate na stolu će pokazati ukusnu tortu saburani. Recept za ovo jelo obavezno popuniti svoju kuharicu.
lijeni saburani
Za pripremu ovog jela, trebat će vam sljedeće sastojke:
- Armenian lavash (deset komada);
- suluguni (pet stotina grama);
- Adyg sir (pet stotina grama);
- maslac (sto g);
- jaja (dva);
- mlijeko (0,5 litara).
Postupak dobivanja
Uzmite sir i naribati ih na grubo ribež. Zatim rastopiti maslac.
Similar articles
Trending Now