Krema od gljiva: natječaj i ukusno jelo za sve ljubitelje gljiva

Juha od gljiva - predmet obožavanja Francuza, Grka i Talijana za svoj iznenađujuće meke, delikatna kremasti okus. Osim toga, njegova niske kalorijske i velika prehrambene kvalitete. Istovremeno, paradoksalno, to daje osjećaj sitosti. Razne metoda za pripremu juha od gljiva dopustiti miris i okus nezaboravnog okusa, ali i gurnuti domaćinima na podebljano eksperiment obogatiti svoju kolekciju recepata.

Svatko tko je ikada jednom pokušao juha s gljivama, odmah pridružiti svojim obožavateljima i može uživati u njoj gotovo svaki dan, s obzirom na činjenicu da je priprema pire juha nije teško, kao što pokazuje receptima.

Mi koristimo jedan od njih stvoriti kulinarske užitke koje se može nazvati juha sa kremom, kao krema daje posebnu blagi okus ovog jela.

U roku od 10 minuta prije smeđe boje, pržiti u maslinovom ulju, sitno sjeckani češnjak klinčić i tri mala žarulja. Nakon dodavanja 500 g ispranih i rezan gljiva na ploče, gulaš, miješanja tijekom 10 minuta, sjećanja staviti kraj, pa čak i 1-2 žlice brašna. Mi pomak sve u blender s 1,5 litre juhe (dostupna voda), soli i začina po ukusu i umutiti u dosljednosti podsjeća na tekućem zgnječiti. Zatim ulijte u lonac, dodajte 200 ml vrhnja, 2 žlice maslaca i kuhajte 10 minuta. Juha s gljivama spremni! Ulijte na tanjure, ukrasite naribanim parmezanom i začinskim biljem. Tipično, takvi juhe dovodi tost ili krekeri.

U drugoj varijanti, priprema pire juha omogućuje korištenje smrznutih gljiva, pa čak i iz konzerve, ali mnogo ukusniji Uostalom, ako su svježe gljive.

Dva umjetnost. žlica maslaca 600 g pržiti gljiva; odgađanje dvije žlice u zasebnu zdjelu, a ostatak i dalje pržiti, dodajući da ih sitno sjeckani češanj češnjak i luk. Na kraju, dodajte brašno.

U tavi, gdje je kuhana 2 šalice mlijeka (može biti pola juhu od gljiva) poslati gljive i luk i nastaviti kuhati zajedno. Sadržaj potom ulivena u mješalicu loncima gdje bič dok dosljednosti pulpe. Zatim, preljeva natrag u posudu i dodati 100 ml slatkog vrhnja i gljiva koje su samo odgođen dovesti do kuhati. Juha služio vruće, dodajući vrhnje.

I ovaj recept, tamo gdje je krumpir, pa juha s gljivama bliže zadovoljiti obožavatelje juha iz „drugog kruha”.

Do zlatno smeđe pržiti na maslacu (20 grama) od sjeckani luk i zatim dodavanjem 300 grama grubo sjeckanih pržiti gljiva malo. Brod sve u lonac, što je 6 komada oguljene i na kockice krumpira, potpuno prekriven slanoj vodi. I uz miješanje, kuhati dok učinili. Zatim morate isprazniti juhu i sadržaj tavi umutiti blender, postupno dodajući juhu na dosljednost ono što je potrebno. Ponovno zagrijava, a miješanje, uvesti 200 ml kreme. Kuhati - krem juhu s vrhnjem (prema broju), krumpir i gljive gotove. Ukrasite može i grančica zelenila i narezane gljive.

Još jedan vrlo jednostavan recept, koji je jedan od sastojaka - krumpir.

Pržiti sitno sjeckani luk i 1 ribani mrkva ulje. Posebno pržiti 150 grama kriške gljiva sjeckanog. 7-8 komada krumpira kuhati u slanoj vodi. Ispustiti vodu u posebnu posudu. Krumpir zgnječiti i dovesti do krem konzistenciju tekućine, dodajući krumpir juha. Zatim dodajte pržene sastojke za okus papar, sol i začine. Evo juha s gljivama.

Među mnogim receptima, uvijek možete pronaći juhu po vašim željama, a možete eksperimentirati na regularnoj osnovi.