Meso na kineskom

Sada je sve popularniji kineske kuhinje. Međutim, nisu svi domaćice znaju kako kuhati tih jela. Nudimo vam kuhati meso na kineskom, vjerujte mi, to nije previše teško.

Meso može biti bilo: goveđi, svinjski, pileći ili - 1 kg; Uzmite 2 luk, paprika 3 (poželjno je različita boja), staklenku konzervirane ananas, dva jaja i brašno za tijesto.

Umak: 0,5 čajna žličica octa u čaši vode, 2 jušne žlice rajčica, škrob čajnu žličicu u čaši vode, malo šećera (okus), par žlice umak od soje. Vi bi također trebali uzeti korijen đumbira, korijandera, češnjaka - sve prema vašem ukusu.

Prvo, morate meso, ananas, luk, paprike izrezati na komade.

Komadi mesa mora uvaljati u tijesto i pržite na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe u velikoj količini ulja.

Pripremite umak: u zdjeli, potrebno je pomiješati sok od ananasa, rajčice tijesto, sojin umak. Dodajte malo razrijeđen ocat. Dovesti do kuhati. Pour škrob, prethodno razrijeđen u čaši vode. Dodajte žlicu šećera. Umak se trebalo biti slatko i kiselo. Ako kiselina nije dovoljno - dodajte ocat, kiselo ako - šećer. Kuhajte dok se ne zgusne potrebno, stalno miješajući kako bi se izbjeglo izgorio!

Zatim, u kotlu treba sipati ulje (može biti obični povrća, sezam, ali bolje: to će dati jelo okus!) Pirjajte luk, sjeckani češnjak Melo korijen đumbira, narezane na trake. Dodajte malo korijandera.

Teško je smjesa blago propržiti, tu staviti ananas, paprike i pečeno meso.

Sve to treba prelijte umak i pirjati 15-20 minuta, stalno miješajući.

Sve. Meso u kineskom spreman.

Također možete kuhati patlidžan sa mesom na kineskom.

Trebat će vam: 200 g mesa, 5, nije jako velika patlidžana, kriška svježeg đumbira, poriluk, veliki češnjaka, žlicu radi, žličicu miso akutne „Tou Ban Jan”

Kuhanje smjese „A”. Uzmi žlica soja umak, miso isto slatki „Deset ljudi Jan”, žličica kineski crni ocat, pola žličice „Tori Gara juha” (granulirani pileća juha), 80 ml vode.

Pola žlica škroba, vode žlicom.

Patlidžan treba oprati, na baznu trim i malo očistiti. Izrezati na velike komade. Zatim brzo popecite na ulju na jakoj vatri i mjesto na papirnatom ručniku.

Đumbir, luk i češnjak vrlo sitno sjeckani. Miješati sve komponente smjese „A”. Škrob treba razrijediti u vodi.

U dubokoj tavi treba biti topla žlicu biljnog ulja i brzo popecite češnjak u njoj, đumbir, „tou Ban Jan” i poriluka preko visoke topline.

Smanjite vatru, stavite mljeveno meso i pržiti, stalno miješajući, dok meso se obično ne pržiti temeljito.

Zatim dodajte dobro, prženi patlidžan, sipati smjesu od „A” i pažljivo miješati sve. Malo ugasiti.

Pour curiti škrob, prethodno sa razrjeđivanjem u vodi, miješanje aktivnog

Ukloni iz topline. Meso u kineskom spreman.

Još savjetuje da kuhati meso s povrćem u kineskom

Trebat će vam: 250 g svinjskog mesa, okus sojina umaka, a patlidžan, paprike, feferon, mrkva, gljive 120 g, 4 male luk, češnjak zubi 4, nafte.

Meso treba biti jako fino izrezati u male pravokutnike. Stavite ga u zdjelu i prelijte s soja umak, promiješajte i marinirajte ga sat vremena, ali može ostaviti preko noći. Patlidžan treba rezati na pola po dužini i nasjeckajte na pola kriške pola centimetra debljine. Posipati sa soli. Gljive izrezati na ploče, mrkva - po tanke duguljaste krugova. Također nasjeckajte zvono i ljute papričice, češnjak i luk.

Zagrijte malo ulja u tavi i stavite ga u češnjak i luk, u kratkom vremenu stavili mrkvu i pržiti zajedno. Na drugoj tavi preko visoke topline, smeđa na patlidžana. Kad su porumeni, izvadite ih s prorezom žlicom i ostavite da se ocijedi višak masnoće. U isto tava brzo smeđa meso sa sojinim umakom.

Za povrće na tavi, dodajte gljive, papriku i promiješati. Kada je meso porumeni, stavite ga u povrću, na istom mjestu patlidžan, paprika, korijandar na okus. Također možete dodati ocat ili umak od soje. Meso u kineskom treba poslužiti s kuhanom rižom.