Korisni savjeti o tome kako napraviti sir za dojenčad

Sir je vrlo važan sastojak u hranu za bebe. ga Znajući obično događa prije godinu dana u 8-10 mjeseci, ovisno o zdravlju djeteta prehrane i ukusima.

Osjetljivo okus i ugodan dosljednost sir kao i većina male djece, a oni su sretni da jedu ovu vrstu ishrane. A glavna vrijednost sir - je njegova struktura, koja uključuje protein životinja, kalcij, fosfor, natrij i kalij, folnu kiselinu, vitamin B i PP. Sve ove komponente su bitni za rastuće tijelo i svakako treba uključiti u prehranu djeteta starijeg od 10 mjeseci. Korisne i ukusna sir ne samo da može kupiti u odjelu dječje hrane, ali i sami pripremiti.

Kako napraviti sir za dojenčad? Prva kruta hrana

Za pripremu prvi batch bebe život skuta idealno posebnom dječjem jogurt, jer ima optimalnu masti i kiselost. Sto grama jogurta će biti dovoljno, kao gotov proizvod je potrebno ne više od jedne žličice.

Za pripremu skuta može biti isporučen u staklenu bocu u kipuće vode za jogurt mliječni protein savijen. Nakon toga slijedi priprema malu sito i stavi svoju komad gaze ili fine pamučne tkanine. Coagulated jogurt je potrebno odvoditi kroz gazu i ostavite stajati, da su svi tekućeg stakla. Curd će gotovo homogena, vrlo mekana tekstura. Nemojte dodavati na dječjem sir (kao iu svim drugim namirnica koje pripremamo za djecu) umjetne dodatke. To je pitanje kupili marmeladom i kondenzirano mlijeko, vanilija.

Kako napraviti sir za dojenčad u dvokrevetnoj kotao

Riža zdjelu ulijte 1-1,5 šalice jogurta prosječnog sadržaja masti. Prenese u vodu u spremniku na vrh za parenje. Uključite najvišoj temperaturi 4-5 minuta. Za to vrijeme jogurt će zgrušati u male pahuljice. Nasloniti na sito da se ocijedi iz seruma. Ispada labav, sitnozrnatog sir.

Vikendica svježi sir za dojenčad iz vodene kupelji

Ulijte 500 ml jogurta u zdjelu i staviti u vodenu kupelj. Jednom formirana pahuljice, izvadite iz topline i brzo ohladi. Naprezanje kroz finu sterilnu gazu. Curd dobiti gruba, gusta.

Kako napraviti sir za dojenčad u jogurtu

U nekim modelima predviđenim jogurt zdjelu kapaciteta 1 litre i pol, a namijenjen je za kuhanje ili kajmakom. Da bi sir, to zahtijeva litru mlijeka i poseban svježeg kvasca (s oznakom „sirana”). Mlijeko se zagrijava na 36-39 stupnjeva. Kvasac otopiti malu količinu vode za ulazak u mlijeko. Uključi jogurt za 6-9 sati. To je objašnjeno u detalje u uputama na uređaju te u uputama danog kvasca. Nakon ovog crud ohladi i naprezanje kroz finu tkaninu. Ovaj sir je vrlo korisno, jer uključuje, osim glavnih sastojaka, postoje i žive bakterije. Koristite ga za sekundarni kuhanje drugih jela (složenci, cheesecakes) se ne preporučuje, jer se bakterije tijekom toplinske obrade umrijeti.

Curd za dojenčad od mlijeka i jogurta (jogurt, kiselo mlijeko)

Kuhajte čašu mlijeka i ulijte u nju 250 grama jogurta. Mješavina uvijen puta na fini zaslon. Umjesto toga, možete koristiti jogurt fermentirani pečena mlijeko ili jogurt.

Kako napraviti sir za dojenčad s visokim sadržajem kalcija

Ohlađenoj kuhano mlijeko (300 ml) doda se 5 ml otopine kalcijevog klorida (10 tiprotsentnogo). Miješa, zagrije u vodenoj kupelji, ohladi i provući kroz malu pamučnom krpom.