Recept Kuhanje Zec Proslava Gourmet

Jesti kao i sve. U polju, da tako kažemo, „vkusnoedeniya” isticao čak posebnu klasu stručnjaka koji su pozvani od strane gurmana. Gurmane vole da služe u restoranima i kafićima, kao i oni mogu stvarno stvarno poštovati vještinu kuharu. Da su vođeni pravi majstori kuhanja.

Ali najviše od svega kao sladokusce i ljudi koji samo vole ukusan obrok, vole jesti kod kuće, gdje obučeni kućne ljubimce, te s pažnjom i ljubavlju, jer u tom slučaju, moći će biti najviše zdrav i zdrave prehrane, kao što je poznato, daje nam snagu i energiju, omogućuje vam da se osjećate u velikoj formi, uvijek biti mladi i dobro raspoložena.

Većina ljudske rase koristiti meso kao osnova svakodnevne prehrane. No, meso nije uvijek najzdravija hrana. Neke vrste mesa mogu biti predebeli ili sadrže veliku količinu lošeg kolesterola, kao i tragove pesticida, pa čak i teške metale. Od svih vrsta mesa su najviše zdrava perad i, naravno, zec, koji se smatra jednim od najvažnijih prehrambenih mesnih proizvoda ne sadrže štetne tvari, te s minimalnom količinom masti u zeca pruža najveću količinu proteina, što je izvrstan građevinski materijal za naše mišiće. Recept kunića kuhanja ne postoji jedan, i naravno sva jela ovog prekrasnog mesa je vrlo ukusna.

Sadržaj vitamina B12 i B6, C, PP, kao i mnogi od potrebnih elemenata u tragovima i minerala napraviti mesa kunića je vrlo koristan za zdravlje. I samo odlična nutritivna svojstva gotovo potpuna asimilacija što se ne može reći o drugim vrstama mesa, ali i vrlo visoka biološka aktivnost kunića bude neophodna za dječju hranu i prehrambene.

Zec, za razliku od govedine i svinjetine, osobito, može se koristiti u hrani za ljude koji su skloni alergijama na hranu, imaju problema s gastrointestinalnog trakta i bolesti žučnog sustava, koji pate od hipertenzije, dijabetesa i ateroskleroze. Zanimljivo je da je meso kunića ima mogućnost osloboditi tijelo od radionuklida, što može biti vrlo korisno u nekim situacijama.

U ovom kunića samopoštovanje su daleko od iscrpljen. Ako se smatra sa čisto kulinarski gledišta, možemo reći da je meso kunića je u redu i vrlo brzo za pripremu - vrijeme zec kuhanje je minimalan, a ipak je nevjerojatno sočan i nadmetanje. Što recept za zeca najbolje za ovu vrstu mesa?

Priprema zeca u kiselo vrhnje - recept, možda najčešći i nevjerojatno jednostavan. U mojoj obitelji, ovo jelo je često jer držimo zečeve za nekoliko godina u našem dvorištu. Dakle, za ovo jelo sam se zec strvinu, dvjesto grama kiselog vrhnja, malo biljno ulje, dvije srednje luklvitsy i začinima po želji.

Korpus odmah treba smanjiti na dijelove i sipati nekoliko sati vodom, zakiseli octom malo. Nakon tog zeca sam pržiti u tavi, prije uvaljati u brašno. Fry je potrebno dok ukusna kora. Evo, lagano pržene luk. Nakon toga, stvari će se pomicati, dodati malo vode i strvinu oko pola sata. Sada možete dodati kiselo vrhnje i začine i pirjati još desetak minuta na laganoj vatri. Rasprostire se na komadiće mesa jelo, možete prelijte umak koji je ostao u tavi.

To je priprema zeca u kiselo vrhnje. No, to nije sve što radimo kod kuće s zeca. Otkazan i dobiti punjena zeca kad je kunić uzima za punjenje blade, iznutrice, povrće i kruh. Ali kunić recept od mog supruga. To se bavi sam sa sobom, ali, nažalost, ne tako često kao što bi željeli, kao dimljeni zec u svoju izvedbu - čudo od ukusa.

Pušnica za dimljenim muž napravio samo od stare kante, stavili unutar rešetke za meso. Na dnu nastalog mini pušnica dodao Aspenu i smreka grančice. Bor, smreka i ostale smole vrsta drva za tu svrhu, odlučno ne.

Isprani zec mrtvo tijelo gumiran sa soli i začina, mi ćemo koristiti korijander i lovorov list. Nakon toga truplo zadržava u posudi na sobnoj temperaturi oko dva sata. Zatim izboriti lešinu u dijelove, proširila komada na rešetku našeg mini pušnica i visio točno iznad vatre zatvorite poklopac čvrsto. zec vrijeme kuhanja za ovaj recept je samo petnaest minuta, ne više. Ispada nevjerojatno ukusna, savjetujem vam da isprobate.

Koji god zec recept birati, uvijek dobiti obrok - pravi blagdan za gurmanski.