Muffins s jabukama i kruškama: Savjeti za pečenje

Muffins s jabukama - vrlo posebne vrste pečenja. Tijesto za njih je malo drugačiji od keksovogo. To ne podrazumijeva intenzivan mućenje i gnječenje. Sastojci od kojih se peku peciva s jabukama i ostalim voćem, često jednostavno podijeliti u mokrim i suhim, a onda nekoliko brzih pokreta su povezani. Nastala gruba tekstura testa je značajka ove vrste pečenja. U ovom članku ćemo vam ponuditi kuhati ove delicije u klasičnom, a pomalo neobičnim verziji (bez jaja i dvije vrste brašna).

Muffins sa jabukama i cimetom i kruške

Uzmite dvije stotine grama običnog pšeničnog brašna (to je oko čaša i četvrt), osam žlice zobene pahuljice (bolje od brze hrane, kao što su nordijske), vrećicu praška za pecivo, čaša mlijeka, prstohvat soli, šećera po ukusu (od dva do pet žlice), jaja, pedeset grama javorovog sirupa (možete zamijeniti javorov sirup i tekućeg meda), maslinovo ulje, prizemlje cimet i klinčiće, veliki jabuke, izrezati na komade. Unaprijed Uključite pećnicu da se zagrije. Pripremiti kolače s jabukama, potrebno je pripremiti odvojeno smjesu tekućih sastojaka i osuši odvojeno. Jaja prije miješanja s maslac, mlijeko i sirup (med) bič. Tijesto je spreman dodajte sjeckani jabuke. Na broj proizvoda te bi trebao imati oko jedanaest plijesni. Peći na više od dvadeset minuta. Ispada vrlo mekan i mirisan, malo vlažne unutar muffins sa jabukama. Kao što možete dodatno prilagoditi recept koji odgovara vašim željama. Na primjer, uzeti malo manje mlijeka ili neku drugu vrstu zobeno brašno. Usput, potonji može biti zamijenjena s brašna. Sličan recept je pogodan za kolače s kruške, samo treba malo promjene: kao začin morate uzeti mješavinu Gingerbread (ili prašak za kuhano vino), šećer zamijenjen smeđa, dodati još jedan jaje i četvrtina šalice maslinovog ulja. Možete posuti ovih proizvoda, a orasi i cimet domaće granola.

Muffins sa jabukama. Recept bez jaja s lješnjakom

Takve pečene robe su vrlo popularna u Americi. Uzeti tla cimet, jedna žlica kukuruzni škrob, šest žlice maslinovog ulja, četiri grama brašna, prašak, šalica od smeđi šećer, malo soli, lješnjaci (75 grama), četiri jabuke. Na vrhu tih proizvoda može posuto smjesu brašna, zobenih pahuljica, smeđi šećer, cimet i maslinovo ulje. Prvo, kuhati sastojke navedene hrskava Topping i ostaviti ga u hladnjaku do spreman tijesta. Samljeti tost lješnjaci oklagija, naribajte jabuke, pomiješajte ih s cimetom, šećerom i škrobom sa žlicom. Ostatak šećera u drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko i maslinovo ulje. Brašno sa prašak se doda u obrocima smjesi. A zatim dodajte jabuke i orahe. Kuhati u konzervi za tridesetak minuta. Vrlo ukusna muffins sa takvom biljnog čaja i meda.