Koliko jaja su pohranjene?

Budući da je ovo jedan od omiljenih i najčešće se koristi u kuhanju proizvoda, mnoge domaćice su zabrinuti o tome koliko jaja su pohranjene? Prema državnim standardima, rok trajanja jaja hrane restorana - 25 dana od trenutka sortiranja (glavni uvjet - temperatura skladištenja od 0 do + 20 ° C koja raste). One koje su pohranjene u posebnim hladnjaka od proizvođača (-2 do 0 ° C) su pohranjene do 90 dana (vlažnost - 85-88%). Uvjeti realizacije ne mijenja tijekom cijele godine.

Koliko jaja su pohranjene, to ovisi o optimalnom načinu pripreme. Tijekom prvih 7 dana, oni su pogodni za uporabu svježih za kuhanje „pržena jaja” kuhana „kuhana” jaja ili „vreću”. Za dugoročno skladištenje proizvoda pod takvim metodama pripreme postoji rizik od kontaminacije salmonelom.

Koliko jaja su pohranjene kod kuće? Pusti određivanje sirovog produkta u hladnjaku na temperaturi od -2 do 0 ° C do 3 mjeseca, a predviđeno je da je to samo položi jaja. A budući da takva situacija je prilično rijetko, bolje je da ih zadržati dulje od 30 dana. Također, ne ostaviti ih za dugo vremena bez hlađenja. Iako se može naći jaja u sobnim uvjetima do 25 dana ne znajući datum njihove proizvodnje, što pokrenete rizik od potrošene hrane pokvaren ili kontaminirano mikroba jaje. Na sobnoj uvjetima, oni nisu pohranjeni više od tjedan dana. Idealna opcija određivanja datuma proizvodnje jaja je kupnja onima u ljusci koja sadrži datum kada su srušeni. No, u ovom slučaju ne bi trebalo biti previše sigurni kako su pohranjeni prije stjecanja. I zašto kupiti takav dostupan i jeftin proizvod za budućnost? Ne zaboravite da je najkorisniji - dijeta jaja (su stati do 7 dana).

Kuhana jaja u hladnjaku može biti 7-10 dana. Daljnje skladištenje povećava rizik od mikrobiološke kontaminacije i trovanja. U uvjetima okoline proizvod se čuva najmanje 12 sati. Neki izvori navode da su kuhana jaja u hladnjaku, možete ostaviti do 20 dana, a na sobnoj temperaturi - do 10. Nemojte staviti previše povjerenja te podatke jer stvarno opstati u takvim vremenima kao što može biti samo jedan proizvod koji sadrži antibiotike. Jaja - pokvarljive, toliko beskrupulozni proizvođači često dodati kokoši jesti antibiotike (ili ubrizgava). Dakle, oni ih štite od bolesti i produžiti vijek trajanja proizvoda od peradi. Također jaja, koje ne ukazuju na datum proizvodnje, često dolaze k nama na kraju njegovog skladištenja, tako da se brzo pokvariti. Kuhana jaja sa ispucanim školjke pohranjeni u hladnjaku ne više od 4 sata.

Osim piletine, komercijalno dostupnog patke, guske, prepelice jaja. Njihov rok trajanja je sasvim drugačija. Koliko jaja su pohranjeni patku? Ostavite ih u hladnjaku može biti ne dulje od tjedan dana. Ovaj proizvod je više vjerojatno da će biti izvor raznih bakterija.

Guska jaja čuvaju se ne više od tjedan dana u hladnjaku.

Rok trajanja jaja prepelica puno više od piletine. U hladnjaku, oni mogu biti i do 3 mjeseca. Na sobnoj temperaturi, traju oko mjesec dana (u netaknutoj ljuske).

Trovanje jaja nedavno je postala vrlo česta. Kvarenje proizvoda doprinosi vlage, topline i trajanje skladištenja. Ako ste u nedoumici kao i jaja prije kuhanja da ga razbiti u posebnoj posudi. Ako on ima neugodan miris i sumnjičav pogled, bolje je da ga bacite. Da bi se utvrdilo svježina jaja može se spušta u vodu, ako je uronjen vodoravno ili s nagibom - to je prilično svježe. Najnovija od njih potonuti na dno. Ako jaje pluta na površini ili malo spušta okomito u vodu - to upaljen. Takav proizvod je bolje ne koristiti.

Najosjetljivija na trovanje istekla ili ustajale jaja starije osobe, djecu i adolescente, trudnice. Ne možete koristiti jako zaprljano, stari ili zadržao s puknut ljuske. Jedući sirovu ili slabo termički obrađene jaja povećava rizik od ugovornog salmoneloze i konvencionalnog trovanja hranom. U tom slučaju, osoba koja promatra mučnina, povraćanje, vrućica ili zimica, glavobolja, umor, slabost u mišićima. Simptomi se pojavljuju nakon 12-48 sati nakon infekcije. U slučaju njihove pojave treba odmah se obratite liječniku.