Kolači sa marmeladom - sastavni dio ruskog kulinarske tradicije

Neosporno je da je tradicionalni ruski gostoprimstvo temelji se na temeljima naše kuhinje, upiti sve postigli različite narode, jednom okupljenim pod krila dvoglavim carskim orlom. No, osim multikulturalnim akvizicije, saznaje ruski narod više stoljeća svoga postojanja, i imaju svoje iskustvo stvaranja osnovne tradicije blagdana, ne uzalud prepoznali naši susjedi dio slavenske duše.

Rusi stare pečenom kruhu od dizanog tijesta s kvascem, nakon što je svladao tehnologija je još uvijek u ranoj XV stoljeća, davno prije nego što je postao dostupan na prosvijećene Europe. Istovremeno ruski prvo savladali novu tehnologiju za sebe proizvodnju kolača punjenih sa mesom, šumskih plodova i povrća uzgojenog u poljoprivrednoj proizvodnji vremena.

Budući da je daleki put potječe tradiciju pečenja za blagdane i svaki dan različite hrana su uključeni u ovaj popis, i pite i pekmez, tako široko i opće ljubio po našim ljudima. Međutim, pekmez, kao sredstvo za dugoročno skladištenje žetve voća i bobica, miješanjem i probavu šećera, nastao u Rusiji od uvođenja proizvodnje šećera u prije svih tristo godina. Do trenutka kad je domaća kuhinja je već imao dovoljno iskustva u proizvodnji raznih testa za pečenje pomoću zrno različitih sorti i vrsta.

Kolači sa marmeladom su postali gotovo prvi Slastičarnica uzorak. No, tehnologija toplinske obrade hrane također je dramatično promijenilo, što meni ruski blagdan obogaćen ne samo kolače, ali kolača, pržena na maslacu, na pari i tako dalje. Međutim, kolači sa marmeladom počela peći najveći dio pšeničnog brašna, visoke kvalitete, a to je bilo popularno i najkorisniji za konditorskih proizvoda, specijalizirana u proizvodnji slatkih proizvoda. Početkom prošlog stoljeća, osobito popularan s sladokusac osvojio kolača s pekmezom recept koje su imale ukupno tijesto, obično se nazivaju napuhati. Njegov izgled je dužan sunčanoj Italiji, a od tamo je bilo na jelovniku naših slastičari. Sada, lisnato tijesto sa marmeladom je sastavni dio naše kulinarske kulture i uživao od strane potrošača svih uzrasta i mentaliteta zaslužuje ljubav, au pripremi lisnato tijesto tehnologije, naši kuhari su se s njihovim izvornim receptima.

U tradiciji ljubavi naših ljudi u kulinarskim umjetnosti, posebno ako donosi radost i sreću doma. Početna pečenje je jedan od potrebnih vještina za bilo koji self-poštujući domaćica. Kuhanje slatke pite budući kuhari su počevši od škole i druženju iskrao tu ljubav za život. Doista, kako bi se ispeći domaći kolač ne zahtijeva nikakve posebne vještine - biti dovoljno strpljiv.

Recepti i sve vrste kolača namijenjenih za sve prigode naš raznolik život, možete pronaći mnogo, tek toliko da bi ovaj problem na neko vrijeme. Glavna prednost kolača i slatko u svakom posebno, da su jednostavni za pripremu dostupne su na svojim sastojcima, ukusan i hranjiv za cijelu obitelj. Mnogi ruski obitelji, pije čaj s obveznom dodatak kućnom pečenje, među kojima može uključivati kolača s pekmezom, slatki krem torte, razne vrste keksa i druge slastice, dio obveznog slobodno vrijeme, na radost djece i odraslih. Na ovaj način zabave na raspolaganju za svaki sloj suvremenog ruskog društva, te je koristan u svim godišnjim dobima.