Kiselo vrhnje umak: niz ukusa

Svako jelo domaćica će uvijek biti u mogućnosti napraviti jedinstven, dajući mu zajedno s raznim jelima. U članku se nudi recepte o tome kako kuhati pravo i ukusna krema umak za ribu, meso, perad, meso knedle, aspik, zgusnut, plodova mora i povrća.

Moramo imati na umu da postoje dvije vrste umaka, i hladna i topla. Hladni umaci poželjno pripremiti unaprijed, tako da imate vremena za infuziju malo. Vruće je također bio topao, ne grijao, pa pripreme treba riješiti neposredno prije posluživanja.

Posebnu pozornost treba obratiti na umaku dobra usluga. To je najbolje da se zali obrok, a osim toga bila ispunjena tanjure.

Tradicionalni umak od kiselog vrhnja priprema na sljedeći način. Trebate brašno lagano pržiti na maslacu, dodati vruću juhu u tavu i miješati temeljito. Kada smjesa postane homogena, staviti kiselo vrhnje, papar, sol i kuhati na srednje jakoj vatri. Na kraju, dodajte maslac. Ovaj umak je savršen uz mesna jela, posebno janjetina i teletina.

Kiselo vrhnje umak talijanski.

Potrebno je ukloniti koru zrele rajčice, nasjeckati ih sitno, poslati u tavi s sjeckani češnjak i luk. Rajčice su malo ugasiti, dodajte ih u tijesto od rajčice i vrhnja. Sve u svemu, kuhajte deset minuta, na kraj staviti sjeckani bosiljak lišće, razne talijanske bilje, papar i sol.

Kiselo vrhnje umak za ribu i morske plodove.

U tavi staviti žumanjke, malo brašna, kiselo vrhnje, sol i maslac. Umak kuhajte desetak minuta na laganoj vatri. Na kraju, dodajte senf i isključite vatru. Isto tako, može se hraniti na bilo povrća.

Kiselo vrhnje umak „Universal” je hladno i vrlo je dobro prilagođen za Brawn. Krema je svakako dodati malo papra, soli i spremni da zajebavati. Umak treba biti siguran da uliti u hladnjaku. Dugo traje barem jedan dan, tako da je stekao konačan okus i aromu.

Izvorni umak vrhnje s češnjakom, što može biti učinjeno kako hladno i vruće. Pripremiti hladan fino usitnjeni češnjak, kopar, papar, pomiješana sa soli. Sve to dodaje kiselo vrhnje.

Ljuti umak se radi na sljedeći način. U dubokoj tavi, kuhati juhu, dodajte malo maslaca i umiješajte u brašno, pazeći da nema grudica. Sada možete staviti kiselo vrhnje, kuhati umak za deset minuta, dodati još protisnuti češnjak i nasjeckani kopar. Zatim se odmah zatvorite poklopac i ostavite petnaestak minuta. Poslužite uz meso, riba ili okruglicama.

Jedinstvena je umak od kiselog vrhnja na piletine i ribe „Domaće kamenca.” Marinirana ili kiseli krastavac, paprika, luk luk nasjeckani vrlo fino. Dodaj u njih kiselo vrhnje i sitno sjeckani kapare. Moramo imati na umu da su kapare mora biti vrlo svježa, nema potrebe da se spasi. Osim toga, staviti vrlo malo, jer su vrlo flavorful. Sada sve što je sol, dobro promiješati i postaviti sipati pola sata.

Vrlo ukusan umak je riba i plodovi mora. Da biste ga kuhati morate sitno nasjeckati kiseli krastavac, češnjak i malo soli. Zatim ulijte sok od limuna sve, dodajte nasjeckani kopar, majoneza i kiselo vrhnje. Pošalji neko vrijeme da se uliti u hladnjaku.

U tom slučaju, ako nemate dovoljno vremena za pripremu umaka, a zatim najlakši i najbrži će imati začin. Bit će potrebno u zdjelu, pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i sjeckani bilje (peršin i kopar).

Dobar tek!