Kao chanterelles? Prazna za zimu mogu biti različiti

Sladokusaca su poštovati izvrstan okus gljiva kao chanterelles. Prikupiti ih, kao i svi ostali, samo topla jesen. Svježe, oni su, naravno, posebno mirisne i ukusne, ali iskusni kuhari znaju kako ih zaliha za dugo razdoblje. Sama po sebi, vrlo neobična gljiva lisičarke. Čarape se na njegovu zimskom nije komplicirano. Postoji mnogo različitih načina.

Žetva gljive metoda lisičarke, kao što su kiseljenje, na raspolaganju bilo kojem vlasniku. Za pripremu ćete uzeti: jedan kilogram chanterelles, žlica soli, octa (oko 1/3 šalice) i čašu vode. Ostati kao lijepe chanterelles, žetvi zimsku mariniranja - najuspješniji način. Bolje je koristiti male i jake uzorke. Obrazac će biti spašen, ne moraju smanjiti za kuhanje i piće.

mariniranja tehnologija je kako slijedi. Gljive očistiti od prljavštine, oprati i ostaviti u cjedilo. U tavi, pripremite marinadu i kuhati nakon širenja chanterelles. Vrijeme za kuhanje zahtijevat će više od 25 minuta. Na kraju kuhanja dodati šećer - ne više od jedne čajne žličice, malo cimeta, klinčića i lovorov list nužno. Ako pripremi chanterelles u zimi, potrebno je sterilizirati staklenke za 10-15 minuta. U svim pripremljenim kontejnera proširila i ispuniti slanoj vodi. Iskusni domaćica vrh često dodati malo vrenja biljnog ulja. Daljnje banke valjane metalne poklopce.

Veliki ukrasiti stol svježe lisičke zime. Čarape za zimu u ovom obliku - česta pojava. Možete koristiti smrznute. Glazura može biti i sirovi i prženi. Za smrznute sirove potrebe: chanterelles, hrane filmove ili spremnika. To je najbolje za pohranu jake mlade gljive. Vedro ostatke iz prve, malo suh na papirnatim ručnicima. Zatim male porcije ili staviti u vreće ili u posude i staviti u zamrzivač.

Okus i suhe gljive Foxy. Čarape za zimu na ovaj način je vrlo jednostavan, i suši, ne gube okus i hranjiva svojstva. Lisičke temeljito očistiti od otpadaka, ali ne opere. Najviše se koriste za sušenje kapu. Oni su izrezati na trake i stavite na lim za pečenje. Možete koristiti pećnicu. Za ovu gljivu polažu u jednom sloju, temperatura je postavljena oko 60 stupnjeva. Nakon potpuno suha - staviti u zatvorenim pakiranjima ili konzerve, a moguće je koristiti vrećice izrađene od pamučne tkanine.

Vrlo ukusna dobiti pržena chanterelles. Čarape za zimu na ovaj način vam omogućuje da uživate u svakom trenutku gotovog jela. Trebat će nam: lisičarke gljive - oko kg, biljno ulje - oko 250 grama, soli na okus. Temeljito očistite šumskih proizvoda, oprati i izrezati. U početku, kuhati ih u kipućoj vodi, a zatim staviti u lonac kipuće ulje. Pržiti na ulju oko 30 minuta ispod peke. Zatim skinite poklopac i pržiti još 15 minuta pripremiti sterilne staklenke i staviti ih spremni chanterelles. Ulijte ulje na vrhu i zamotana metalne poklopce.