Kako pržiti gljive

Vrlo mnogo domaćice, posebno početnici pripremu obroka po receptima, koji su na razne načine. Tako je u popisu sastojaka mnogih recepata postoje gljive, a kuhanje tehnologija je rekao da im je potrebno za prženje. Pa što? I to je to. U svakom kuhanje upute ne daje jasan slijed kako pržiti gljive. Može, naravno, biti neki savjeti koji stvarno vrijede u tom procesu, ali u praksi, mi razumijemo da to nije dovoljno. Pa neka ovaj članak će se baviti kako ukusne pržiti gljive, postati vrhunac jela kuhane od vas.

Proces kuhanja gljiva, u pravilu, ne uzrokuje nikakve probleme, tako da s njim nositi čak i neiskusni domaćica.

Kako pržiti gljive. opcija 1

Za to će vam trebati luk - izrezati ga na polutke i staviti na stranu. Sada se za pripremu posudu u kojoj ćete se da proces prženja gljive. Da biste to učinili, prelijte biljno ulje u nju i čekati dok se ne zagrije. Kada se to dogodi, sipati u nju jednu trećinu svoje sjeckani luk, a nakon tri minute od početka pečenja, dodajte gljive na luk, dodajući pre vatre. Odmah pokušati dobro promiješati i ostaviti sadržaj lonca pržena.

U procesu kuhanja gljive daju puno soka, pa su radije gulaš u vlastitom soku. Ne pokušavajte ih pokriti u ovom trenutku, poklopac! Kuhati samo trebate otvoriti posudu, kao što vam je potrebno da biste dobili osloboditi od nastalog soka - to samo treba da ispari. U vrijeme kada su gljive i luk pržiti dovoljno, smanjite vatru i pokušati pratiti u vrijeme kada je vlaga ne ispari u potpunosti. U ovom trenutku potrebno je uliti ostatak sjeckani luk. Tek tada mogu pokriti posudu s poklopcem, kako bi se hraniti sa sadržajem okus luka i aroma. Glavna stvar - smanjiti na niske topline.

Sada je vaš zadatak - da povremeno miješati s gljivama, sve dok nisu u potpunosti kuhan.

Kako pržiti gljive. opcija 2

Ovo ostvarenje termički tretman gljiva je vrlo različita od prethodne. Ako ne znate kako se prže gljive, možete koristiti ovaj recept - to odgovara upravo savršen za njih.

Prije kuhanja potrebno je pripremiti gljive - to ih oprati i očistiti. Zatim ih narežite na kriške željene veličine. Kako bi se završiti sa sve to iziđe vrlo ukusna, prije prženja gljive kuhati u slanoj vodi pet minuta. Nemojte ih držati u vodi nakon isključite štednjak - odmah posegnuti za i početi obvalivaniyu u brašno.

U međuvremenu, pripremiti posudu za prženje: stavi na štednjak i rastopiti maslac. Kad se to dogodi, stavi na nju gljive i kuhati ga u trenutku kada oni neće pojaviti zlatno smeđu koricu.

Sada se za obradu luk. Da biste to učinili, izrezati ih na pola prstenje ili trake i pržiti u biljnom ulju, također, do zlatno.

Kada je luk je spreman, dodajte ga u gljivama i miješati temeljito. Sada ulijte vrhnje u posudu (ako ste uzeli pola kile gljiva, to je dovoljno za pola šalice) i dovesti do kuhati, isključite štednjak.

Sada gljive spreman za serviranje.

Ako ne želite da služe gljive kao zasebna jelo, možete ih pržiti na isti način, ali bez dodatka vrhnja na kraju - tako da ih možete dodati u salatu ili juhu, na primjer.

Sada kada znate kako pržiti gljive, i čineći to tako da su dobili ukusan, možete ih dodati u salate, juhe, kolače i druga jela, recepti koji uključuju tu.