Kako peći piletinu s krumpirom? Recepti iskusne domaćice

Kombinacija okusa pileta i krumpira, vjerojatno, već se može smatrati klasikom kuhanja. Svaka domaćica koja poštuje sebe ima u svom dućanu recept koji uključuje ove dvije sastojke. Komponente su najjednostavnije, ali postoji mnogo opcija za zajedničku pripremu (u tavi, u pećnici, na roštilju, u multivarhu i na aerogrilu). Razmislite o nekoliko načina na koji možete peći piletinu s krumpirom.

Piletina s krumpirom pod umakom od vrhnja

Osjetljivo pileće meso s ukrasom svježe krumpičaste kriške u kremastom punjenju uz dodatak aromatičnih začina koji najbolje naglašava okus mesa idealan je izbor za običnu večeru i svečanu večeru. A ako uzmete u obzir da pecite piletinu s krumpirom koji može čak i početnik u kuhanju, recept postaje vrijedniji!

sastojci:

• 1 filet pileća prsa;
• 4 gomolja krumpira;
• 200 ml vrhnja 20%;
• ½ limuna;
• 1 luk;
• 2 zuba češnjak;
• 100 grama sira;
• sol;
• Biljno ulje;
• Začini (đumbir, curry, ružmarin, mažuran)

Priprema:

1. Pileći komad ispran je u hladnoj vodi, sušen, protrljao se soli i mješavinom začina. Za područje mesa, napravite nekoliko bušenja s nožem i stavite klinčiće od češnjaka izrezane u male komadiće u njih.
2. Pileći filet ležao je u posudi za pečenje, uljem. Pospite je s lukom, sitnim malim kockicama. Oko kreveta s krumpirom, prethodno očišćen i izrezan na tanke kriške. Ulijte vrhnje i sok pola limuna.
3. Pecite piletinu s krumpirom u pećnici na 200 stupnjeva. Držite u pećnici barem 45-50 minuta. Nakon njihovog prolaska, posipajte pticu i krumpir fino usitnjenim sirom i stavite ih natrag u pećnicu 5 minuta da se formira lijepa crvena kora. Spremni za posluživanje jela, prskanje na vrh sjeckanog svježeg bilja.

Kako peći piletinu s krumpirom u rukavu?

Ovaj recept uključuje kuhanje peradi s ukrasom u takvoj fikciji moderne kuhinje, poput rukavca za pečenje. Zahvaljujući tome, jelo je vrlo bogato i nježno, a što je najvažnije - korisno, jer je pripremljeno u vlastitom soku i stoga ne zahtijeva dodavanje ulja ili drugih masti. Limun, natopljen mesom i povrćem, daje ovom jelu pikantnost, čineći ukus žive. Pokušajte i ispeći piletinu s krumpirom u rukavu!

sastojci:

• 1 piljevina;
• 1 limun;
• 5 krumpira od srednje veličine;
• sol;
• Začini (paprika, korijandar, kurkuma, mješavina paprike)

priprema

1. Pileći temeljito isperite u hladnoj vodi, uklonite višak tekućine, sušenje mesa s papirnatim ubrusima. Izvadite trupla izvana i iznutra s mješavinom začina i soli.
2. Ukloni koru limuna iz kora, izrezati na velike kriške i ugristi ih trbuhom ptice. Peel krumpir i izrezati na 3-4 dijelova.
3. Pileći pažljivo (kako ne bi pustili citrusa) staviti u rukavu, omotane oko krumpir klinova. Rub vrećice je zategnut posebnim kvačicom.
4. Pecite pile s krumpirom u pećnici. Dovoljno je 40 minuta na 200 stupnjeva, nakon čega se rukav treba odvojiti i čuvati još 15-20 minuta kako bi se formirala zdjela korijena. Poslužite na stolu, ukrašene svježim biljem i limunovim komadima.