Kako napraviti tijesto za chebureks na kefir

Chebureki - vrlo ukusna i srdačna pečenja, koja je također brzo pripremljena. Punjenje za njih je mljeveno s raznim aditivima. Nakon što ste napravili takvo jelo za večeru ili večeru, možete ugoditi gotovo svi dom. Svaka domaćica ima na njezinim bilješkama kuhanje i lukavih recepata , željela bih detaljnije prebivati o tome kako napraviti tijesto za kekere na kefiru.

Postoji nekoliko recepata. Na primjer, jedan od njih će biti sljedeći. Pola šalice kefira trebat će žličicu šećera, sode i soli na vrhu noža. Flours trebaju potrajati oko pola kilograma, ali možda i više. U kefir stavite sol s šećerom, pomiješajte. Brašno, pomiješano s natrijom, ulijeva se u tekućinu u malim obrocima. Pomiješan je tvrdo i elastično tijesto koje se neko vrijeme ostavlja na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, priprema se punjenje, za koje se mljeveno meso pomiješa s nasjeckanim lukom, slanim, začinjeno, ulijeva malo vode, kefir ili mlijeko (tako da će punjenje biti suznije) dok smjesa ne postane tekućina. Tijesto se izvlači u tankom sloju, a krugovi su izrezani iz njega. U sredini svakoga staviti punjenje, oni su omotane, oni su dobili pravi oblik. Pržite sokove u puno ulja preko srednje topline.

Da biste pripremili kekere na kefir, možete slijediti sljedeći recept. Doda se tri čaše brašna pomiješana s jajima, solju, biljnim uljem i čašom kefira, malo soli. Tijesto bi trebalo biti čvrsto. U suprotnom, više se brašna ulijeva sve dok se ne dobije željeni rezultat. Nakon toga, podijeljen je na nekoliko sitnih komada, od kojih je svaka izvučena u tankom sloju, a punjenje se stavlja u sredinu. Potrebno je pokušati, da praktički unutra nema zraka. Da biste to učinili, preporučljivo je lagano oblikovati kalupljene proizvode valjkom.

Ukusno i sočno, ovo pečenje ispada, ako je tijesto za chebureks na kefir pripremljeno na sljedeći način. U toplom kefir stavite čajnu žličicu sode, tako da se mjehurići pojavljuju na površini. Zatim naizmjenično dodajte čajnu žličicu kvasca, soli i šećera po ukusu, biljno ulje (tako da će tijesto postati nježnije), brašno (dok se masa ne prestane odvojiti od prstiju). Tijesto se stavlja na pola sata na toplom mjestu, nakon čega se izvlači, punjenje se položi na njega, a rubovi su spojeni. Takav recept za cheburek na kefiru može se koristiti ne samo za proizvode s mesnim punjenjem, već i raznim drugim, na primjer, kupusom (za ovaj predobavljeni kupus s paradajzom je pirjan). Ovo jelo je savršeno za mršav stol.

Sljedeći recept, prema kojem možete napraviti tijesto za kekere na kefir, omogućuje vam da napravite ne samo ukusno, ali i korisno jelo, jer sastojci uključuju zobene pahuljice i griz. Pola litre kiselog mlijeka izlijeva se preko pola šalice manga i zobene pahuljice, pomiješano, ostavi sat vremena, tako da žitarice nabubre. U ovom trenutku jaje trešeno šećerom i solom, dodaju se 2 žlice brašna i pola šalice kipuće vode kako bi se tijesto kao palačinka. Obje smjese su međusobno povezane, ako je potrebno, potrebno je staviti više brašna. Tijesto bi trebalo biti mekano i staviti malo na ruke. Ako je potrebno, dodaje se brašno, ako je potrebno. Ovakve kobasice možete napraviti ne samo s mljevenim mesom, već i ribanim sirom ili povrćem.

Treba napomenuti da je tijesto za kekere na kefiru postalo nježno i ukusno pa se često koristi za pripremu ove serije. Ukusna i srdačna kolača odavno su omiljena tijesta za mnoge. Prilikom prženja nije neophodno uštedjeti ulje, oni bi trebali biti pola uronjeni u njega, jer se samo u ovom slučaju pretvaraju hrskavice odozgo.