Pravi izbor za kuhinjske opreme za restorane

Dobri ili loši restorani ne dogodi. Postoji jednostavan restoran, koji je restorani su izvrsni, a nema restorana, ali se pretvaraju institucije. Razlikuje restoran s takvim trijem, ne samo kuhari, moderni interijer i pozitivnog imidža, ali i sve vrste, profesionalnu opremu.

Kuhinjska oprema za restorane, kao i dostupnost tehnologije proizvodnje, to je nešto što je uvijek odgovoran za savršenstvom ustanove. U kuhinji restorana, tu ne bi trebalo biti, nepotrebne stvari. Sve da je high-tech moderna oprema, posuđe i profesionalni alati.

Previše restorani su bili otvoreni na našem sjećanju. Od otvoren prije 3-5 godina, više od polovice, ili promjena vlasnika ili potpuno zatvara. Zašto, isti restorani spali kroz? Uvijek je, kao što je pitanje ugostiteljstvo isplativo. Prema izjavi specijalista kriv pogrešan izbor opreme i politike krivo osoblja. Neka nas ispitati prvi razlog.

U ovom trenutku, mnogi su posezala za usluge konzultantskih tvrtki, uz čiju pomoć je kupio ugostiteljske opreme, uz naknadu. Okaz usluge u roku od šest mjeseci, a ovaj put je dovoljno da je restoran postao profitabilan i neovisna. Ugostitelji, koji je prvi put došao u ovaj posao, opredjeljuju za svoje objekte, obično domaće opreme, jer je bilo jeftinije, ali u tome leži grešku, koja će uskoro prerasti u problem. Aparati, iako jeftin, ali to nije dizajniran za rad kontinuirano. To će nositi brzo i da će zahtijevati stalne popravke i dodatne potrošnje.

Izbor kvalitetne ugostiteljske opreme - to je odgovorna i uznemiruje. Potrebno je izabrati i kupiti veliki izbor artikala koji zadovoljavaju profesionalne zahtjeve posla. Kada ozbiljan pristup poslu, ova stavka o izdacima može biti najskuplji, ali sam slučaj vrijedi. Prilikom kupnje jednog primjerka tablice opreme, možete dobiti usluge najbliže trgovine. No, kada je potrebno kupiti „sve odjednom”, bolje je da se obratite proizvođaču izravno. Proizvođač mora imati pristojan ugled, i raditi na tržištu za nekoliko godina. Čak i ako se uzme u obzir troškove za isporuku, oprema će biti jeftinija, za pristojan iznos, i da će doći do restorana brže nego kupuju u trgovini. Osim toga, ako proizvođač stvarno vrijedno, njezini stručnjaci će vam pomoći u instalaciju opreme i ne morate gledati na strani majstora.

Ono što čini tablica profesionalni ugostiteljske opreme? Prvo, materijali iz kojih se proizvodi. Budući da takva oprema medvjed povećana opterećenja koriste već godinama, često na povišenim temperaturama, a izrađen je od vrlo izdržljivog materijala. Drugo, tehnologija proizvodnje. ins i outs od kuhinjskih poslova moraju se uzeti u obzir. Trenutno, profesionalni, blagovaonica, restoran oprema, moraju biti asistent u ugostiteljstvu.