Kako kuhati ukusna tijesto za pite s kefir

Pljeskavice su savršen izbor za ukusan nedjeljni ručak za cijelu obitelj i velika poslastica za neočekivane goste. Kako bi se ova vrsta pečenje gotovo svaka obitelj ima svoj recept i sklonosti. Vi beskrajno možete eksperimentirati s nadjevima, ispeći kolače u pećnici ili pržiti u tavi, koristite kvasac ili lisnato tijesto. Mnoge domaćice željeti tijesto za pite na kefir. Za razliku od kvasca, izrada takvog testa ne uzima puno vremena pomoću dovoljno brzo možete pripremiti potreban broj pite.

Ispune za pite - je tema za neki drugi dan, bilo je previše njihovih vrsta postoje, ali tijesto za pite na jogurt se može pripremiti u samo nekoliko mogućnosti, kombinirajući različite sastojke.

Najlakši recept Test jogurt sadrži samo kefir i brašno u omjeru 1: 2, odnosno, u 0,5 litara. kefir je potrebno kilogram brašna. Brašno u tijesto je bolje uzeti palačinke, ukus se može dodati u tijesto malo soli ili šećera. Jogurta s brašnom tijesto, ako će ispasti vrlo mekana, dodajte brašno. Podijeliti tijesto na komade ispalo otprilike isto, malo protegnuti ili razvaljati i dodajte preljevima. Pržiti pljeskavice na tavi u biljnom ulju.

Više sadrži i druge sastojke za pite tijesta na jogurt, koji se može nazvati univerzalni proizvod s bilo ispuna. Kuhati 500 g. jogurt također uzima 1 kilogram brašna, kao iu prethodnom receptu, ali dalje od toga dodaje dva jaja, 2-3 žlice. l. biljno ulje, vrlo malo hidrata sode, malo soli i šećera. Ovo tijesto će biti gusta i elastična, prženje daje vrlo bujne bijele mrvica. S njim se savršeno slagala sve moguće vrste ispuna i mljeveno - jabuke, pire krumpir, pekmez, luk i jaja, kobasica, mljevenog mesa, riže, jetre, ali i dalje savršena ovo tijesto za pite sa kupusom. Te i druge torte su najbolje pržiti u biljnom ulju, ali možete ispeći u pećnici, a zatim se površina kolača će morati podmazati tukli jaje.

Po želji, možete lagano možete mijenjati recept i kuhati jako tender tijesto za pite na kefir. Za tijesto će trebati jedno jaje, jedna čaša jogurta, oko dvije šalice brašna, malo sode (1/2 h. L.), sol i šećer na okus. Prvo morate pobijediti jaje sa šećerom, a zatim pomiješati sve sastojke osim brašna. Brašno se doda posljednji pažljivo jedna žlica, stalno miješanje tijesto. To bi trebao biti sličan konzistencije svježeg sira i tijesta, kao vrlo gustu palačinke, nemojte dodavati puno brašna - to bi trebalo biti dovoljno da se pravilno formirati pljeskavice.

Nakon toga slijedi za stolom posuto debelim slojem brašna, širenje tijesto na floured palminog žlica umočen je u vodi. Poravnati malo i staviti nadjev. Ne zaboravite da je u pripremi kolača gotovo dvostruko povećanje u veličini, tako da ne žalim za punjenje. Pinch rubove i mjesto na pobrašnjenu stolu, u roku od nekoliko minuta, možete ih poslati na tavi. Ovi kolači su različiti po tome što sadrže mnogo manje brašna nego tradicionalni jer traju dulje i ne otvrdne i ostati svježe.

Ukusna sočna i srdačna kolači mogu se dobiti pomoću tijesto za Tat na kefir. Kako bi se pripremili tijesto, treba vam 0,5 litara jogurta i jedan kilogram brašna da se jedno jaje, 2-3 žlice šećera, malo soli, a glavna razlika od Pyrozhkov tijesta - kvasac. Za tijesto 10 g. osušen i 30 g. kvasca otapaju u 5-10 ml. topla voda ili mlijeko, nekoliko minuta, kada se pjena nastaje kvasac, miješati sve preostale sastojke. Kada se tijesto prestane držati u rukama, ona je spremna. Ovo tijesto ne bi trebalo biti previše strma. Odvojite sat vremena na toplom mjestu, onda će rasti brže. Ležala na tankom tijesta kolači pripremljeni nadjev i stisnite ih, cupping drago. Pržiti nekoliko minuta na vrelom ulju. Ako to ne učinite malo belyashi s vrlo debelim slojem tijesta dobro propech njih će samo u pećnici.

Pokušajte koristiti tijesto za pite s kefir za kuhanje i zabaviti svoju obitelj veliki okus omiljenih pekarskih proizvoda.