Kako kuhati tortu „Polennitsa”? Recept kolač „Polennitsa”

Ova ukusna poslastica koju će zadovoljiti i iznenaditi goste. Torta „Polennitsa” svaka žena se priprema za svoj recept: jedan na krema i čudan, a neke na kratko tijesto. Sve varijante pripreme ovog članka bit će predstavljena, a najmanje jedan ali i uživati.

Recept kolač „Polennitsa” na prhkog tijesta

potreban za kremu:

• kući krema (litra);
• vanilije (jedan paket);
• šećer u prahu (600 g).

Glavni sastojci za tijesto:

• krema 20 posto (250 grama);
• maslac (jedan paket);
• soda (dva TSP);
• brašno (četiri čaše);
• jedna posuda od višanja sačuvana (bez sjemena).

Postupak dobivanja

Nastavite za gnječenje tijesta. Rastopiti maslac u maloj tavi i pomiješati s brašnom, vrhnjem i sodom. Zatim mijesiti tijesto rukom i ostaviti dva sata u hladnjaku. Cherry okrenuti na zaslon stog sok. U vrijeme isteka, izvadite tijesto i podijeliti ga na dva dijela. Razvaljati i izrezati na trgovima dužine 25 cm i 3 cm u širinu. Stavi u sebi višnje i zamotati u cijevi. Provjerite još pet stvari. Prva serija od cijevi poslati crvenila u pećnici pola sata. Isto je i sa drugog dijela testa, napraviti. Gotovi role ohladi. I početak kuhanja kiselo vrhnje. Pomiješajte sljedeće sastojke: kiselo vrhnje, šećer u prahu i vaniliju. Sada počinju stvarati „Polennitsa” kolač slijedi. Put pet cijevi na pladanj. Pomaži ih na vrhu kreme liberalno. Na vrhu ovog sloja, stavite četiri cijevi, zatim tri, dva i jedan. Ne zaboravite svaki put promazyvat kiselo vrhnje. Postavite desert u hladnjak. Nakon pet sati, kolač „Polennitsa” trešanja će biti spreman!

Torta od lisnatog tijesta

Za pripremu kreme:

• jajeta (tri dijela);
• maslac (75 g);
• brašno (tri žlice.);
• granulirani šećer (500 g);
• Mlijeka (750 ml).

potrebna za test:

• brašno (kilogram);
• jaja (dva);
• Voda (400 ml);
• margarin, krema (četiri pakiranja);
• sol (jedna čajna žličica);
• ocat (dvije žlice).

Postupak priprave

Svi proizvodi moraju biti hladno. Početak gnječenje tijesta. Brašno se povezati s naribanim zamrznutog margarina. Zatim u zdjelu, pomiješajte jaje, sol i ocat. Dodati vodu. Ova smjesa, priključiti na težinu brašna i margarina. Mijesiti tijesto. Stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na dva sata. Kako se ne bi izgubili vrijeme, pripremite kremu. Pomiješajte sve sastojke za to. Stavite ih u posudu i stavite na male vatre. Pirjati dok se ne zgusne, uz povremeno miješanje. Cool. Intervenirati onda rastopljeni maslac. Tijesto nakon nekog vremena, izvadite i odmrzavanja. Izrežite trake dva centimetra debele. Spread na pleh i pecite na 180 stupnjeva. Gotovi šipke umočiti u vrhnje i staviti u obliku slojeva - poput hrpe drva. Možete posuti ribanim čokolade desert.

Recept kolač „Polennitsa” tijesto choux

Trebat će vam:

• pravokutnog oblika (poželjno staklo);
• Šprica konditorskih ;
• papir za pečenje;
• čvrsto paket za glazuru.

potrebna za test:

• jaja (osam komada);
• Vodu (250 grama);
• brašno (350 g);
• šećer (dva TSP);
• margarin, krema (jedan paket);
• mlijeka (250 g);
• morske soli (jednom žličicu).

Za kremu:

• krema 20 posto (kilogram);
• šećer u prahu (dvije čaše).

Za glazuru:

• mlijeko (20 mililitara);
• čokoladno mlijeko (sto grama).

Postupak priprave

Prije svega, pripremite kremu. Pomiješati vrhnje, šećer u prahu. Tuku s mikserom. Sada prijeđite na testu. Uzmite posudu, staviti margarin. Uključite manji požar. Rastopiti margarin. Zatim dodajte šećer, sol. Dobro promiješati. Izliti u vodu i mlijeko. Dovesti do kuhati. Zatim izliti u brašno dijelove. Dobro promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Nastavite kuhati i miješati dok se tijesto počne udaljavati od zidova posude. Kao što se to dogodi, odmah ukloniti iz topline. Ohladiti tijesto, tako da možete ući u jaje. Inače, ako ih sve dodati odjednom, oni su samo kuhano.

Dakle, kad se sve ohladiti, jedan po jedan ulaze u jaje i odmah miješati. Najbolje od svega sa mikserom. Kako kuhati tijesto, popuniti ih tijesto torbu. Pokrijte papir za pečenje pleh. Uzmite tijesto vrećicu s tijesta i pečenje prve popuniti „rezanje” i još dva - manje cijevi. Na posljednjoj pečenje istisnite kuglice od oraha. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. Stavite pečenje listova za petnaest minuta i smanjiti temperaturu na 190.

U međuvremenu, pripremite glazuru. Break na pločicama od mliječne čokolade i dvije minute staviti u pećnicu zajedno s mlijekom. Zatim miješati temeljito. Cool. Kao što su cijevi kuhana, izvadite ih i ostavite da se ohladi. Zatim skupite kolač „Polennitsa” prhkog tijesta. Uzmi stakla kalup i stavi cijev, jer veliki. Ulijte kremu. Zatim, stavi male „dnevnika” preko. Učinite to dok je cijev ponestane, ne zaboravite svaki put promazyvat vrhnje. Stavite kugle u sredini torte. Glazura ispuniti čvrst paket. Izrežite ugla i stisnuti na tortu „Polennitsa”. Možete ukrasiti desert latice badema i posuti sa kokosom. Stavite tortu u hladnjak, najbolje je za jedan dan, tako da je dobro natopljena. Dakle, spremni za još jedan kolač „Polennitsa”. Recept može biti raznolika i ostali sastojci. Na primjer, dodajte grožđice, orahe i suhe marelice.

„Polennitsa” suho voće i orašastih plodova

Za pripremu ovog kolač mix u zdjelu paket ulja, dva jaja, jednu čašu kiselog vrhnja i šećera. Postupno dodajte brašno. Samo je potrebno pet čaša. Promiješati. Operite marelice i grožđice. Crush ih nožem. Matice usitniti u blenderu. Svi ti sastojci dodati u tijesto. Mijesiti ga dobro. Ugasiti ¾ sata. Soda bikarbona u ocat i dodati u tijesto. Dosypte brašno i mijesiti tijesto temeljito ruke. Uzmite pleh i mjeriti koliko dugo da stane dnevnika. Izrezati komad tijesta. Roll na željenu duljinu. Daljnji posuti brašno i pečenje žlica predoblika. Pecite u pećnici dvadesetak minuta, postavljanje 200 stupnjeva. Za pripremu kreme pomiješajte pola litre kiselog vrhnja i pola kile šećera. Kako se prijavljuje porumeni, izvadite i ohladite. Krem sipati u duboku posudu. To uroniti cijev i staviti na pladanj. Preklopite hrpe drva. Na kraju ulijte vrhnje. Stavite u hladnjak. Nakon jednog dana, kolač je spreman za posluživanje.

Umjesto toga, pripremiti domaće kolače „Polennitsa”. I tretirati ih na svoje najmilije. Uživajte u čaju!