Kako kuhati mliječi sok s želatine

Jedan popularan dijeta deserti je mliječ sok želatinom. Za razliku od, kremama, sladoleda i raznih kolača, ne sadrži jaja, vrhnje, maslac i druge visoke kalorijske hrane. Jedini nedostatak je sadržaj šećera u mliječi. Međutim, ako se priprema od svježih sokova od slatkog voća i bobica, potrebe za zaslađivanje nestati sam od sebe. Usput, sama želatina sadrži mnoge korisne tvari za život organizma. S obzirom na to iz njegova spremni ne samo slastice, ali i druge hladna mesa i povrća grickalice i jela koja poboljšati blagostanje, a time i služi pacijentima u najboljim bolnicama u svijetu. Ipak mliječ sok želatinom na prvom mjestu je omiljena poslastica za djecu. To je ukusna i korisna - na radost majke i djeteta.

Što je želatina? Pozitivne osobine i indicije

To hidrolizirani kolagen. To je izrađen od kosti, hrskavice, kože, nekih domaćih životinja (svinje, krave, itd). Kao rezultat toga, te alkalna hidroliza kiselina katalizator dobiven sintetiziran tvar u obliku malih kristala. Oni imaju zlatnožutu boju. Ako su smješteni u hladnu vodu, da nabubri i imaju oblik jaja. Želatina sadrži anorganske i organske tvari, kao što su željezo, natrij, magnezij, kalcij, aminokiselina (prolin, gidroksipolin, glicina). Posljednji od njih ubrzati vezivnog proces regeneracije tkiva, stoga se želatina često se koristi u proizvodnji kozmetike i farmaceutskih proizvoda.

Kako kuhati marmeladu od soka: recept (bobica)

Gotovo sve voće i bobice sadrže mnogo hranjivih tvari. Njihova vrijednost je najviši, ako ih svježe pojesti, bez podvrgavanja toplinskoj obradi. Više varish voća, manje hranjive tvari u njima ostaje. To se odnosi na kompot, pekmez, džem, itd No, u nastavku je rezultiralo žele recept od soka sa želatinom omogućuje bobice da bi sve korisna svojstva. Najčešće zhelatinosoderzhaschie hranu i lijekove preporuča se kod pacijenata s problemima kostiju (frakture, osteoporoze, itd). Dalje, mi vam predstavljamo priču o tome kako kuhati marmeladu od soka (recept iz bobica).

Ono što je potrebno

½ kg bobičasto voće (maline, kupine struja i dr.).

Šećer - 200 g (više moguće).

Želatina - 50 g

Postupak priprave

Bobice su jasne, pažljivo opere i posipati (slojevi) šećer. Ostavite preko noći. S cjedilo prevladati „sirup”. Želatina se stavlja na dnu metalne pribor, ulijte 1 šalicu kuhane hladne vode i ostavi da nabubri 1 sat. Za to dodati 1 čašu vode i, neprestano miješajući, stavite na laganoj vatri (ne kuhati). Masa da se ohladi na sobnu temperaturu i dodati 2 šalice sirupa, dobro izmiješati i sipati u formochkam. Oni su zatim staviti u hladnjak na 3-5 sata. Ovdje mliječ sok želatinom spreman. To može imati hladno samo. Dugo ostati u sobi s temperaturom većom od 20 stupnjeva dovest će do njegovog ukapljivanje.

Kako kuhati sok mliječ bez dodanog šećera

Deserti su svakako vrlo dobar, ali ako učimo raditi bez njih, to će samo pomoći u poboljšanju našeg zdravlja. Pedijatri preporučuju roditeljima koliko je moguće da se odgodi uvođenje svoje djece sa šećerom i proizvode od šećera. Ako dijete još nije pokušao slatkim jelima, a on nema potrebu za njim. Mliječni mješavine, žitarice i druge namirnice (sir, kiselo vrhnje, jogurt, sok, itd) ne bi trebalo biti slađi okus majčinog mlijeka. Što se tiče žele od soka i želatine za dijete od 2 godine, može se pripremiti u cjelini, bez ikakvih dodataka. Sve je jednostavno prirodno. Na primjer, možete se mrkva, jabuka, lubenica i drugih sokova. Naravno, za praktičnost bolje je koristiti sokovnik. Dok se priprema za mali dio mliječi sok s želatine dovoljno je u redu ribež i gaze. Glavna stvar koju trebate znati u isto vrijeme - jedna čaša tekućine moraju se koristiti 10 grama želatina kristala. Ako je vaše dijete privikavati želei bez dodanog šećera, to može biti jedan od njegovih omiljenih poslastica. I to će imati dvostruku korist za njega. To je, beba će biti jaki, fleksibilni kosti, zdrave zube i kosu, a uz to, šećer neće promovirati truljenje zuba i dijatezu.

zaključak

Kao što ste vidjeli, žele - velika jelo koje ima na tijelu izuzetno pozitivan utjecaj. I prije ste ga unijeli u prehrani beba - to bolje. Znanost je dokazala da su kontraindikacije u ovo jelo ne. Međutim, ako je Vaše dijete odbija jesti bez dodavanja šećera, to nije važno. Uvijek možete samo ga zasladiti medom ili šećerom.