Kako kuhati gulaš od jetre i sos?

Jetra gulaš umak idealan je za priloge, kao što su žitarice i tjestenina, pire krumpir i kuhano povrće. Važno je napomenuti da je takvo odijevanje jelo postaje tako ukusno i mirisno, da neće dati bilo koji od članova vaše obitelji daleko.

Inkrementalni recept gulaš pileća jetra

Potrebne sastojke za glavno jelo:

• Bugarske crvena paprika - 1 veliki dio;
• slatki bijeli luk - 2 kom.,
• chicken jetre - 600 g;
• svježe mlijeko - 1 ili 2 šalice (namakanje sporedni);
• suncokretovo ulje - 60 ml;
• sol, papar mirisni začini sve - dodajte prema vlastitom nahođenju;
• Svježe mrkve medij - 2 kom;.
• Pasta od rajčice - 1 velika žlica;
• krema 30% - 175 g;
• masnih krema - 50 ml.

Obrada nusproizvoda

Gulaš jetre umak dobiven je ukusna i zadovoljavajući bilo koji od nusprodukt. Danas smo odlučili uzeti u obzir i postupak za pripravu mirisnu jelo pileća jetra. Uostalom, to je puno mekši i nježniji od govedine proizvoda. Dakle, ptica jetre treba biti dobro oprati, očistiti od raznih kanala i vene, a zatim izrezati na srednje komade i pokriti sa svježim mlijekom na četvrt sata. Takav postupak bi lišiti nusprodukt gorčine, što je više ukusan i sočan.

povrće prerada

Gulaš s umakom od jetre će biti mnogo ukusniji ako za pripremu takvog večeru koristiti sljedeće sastojke: mrkva, zvono crvena paprika i bijele slatke luk. Ime povrće treba oguljene i stabljike, a zatim usitniti u male kocke ili tanke trake.

Pečenje povrće u tavi

Za gulaš s umakom od jetre kako bi dobili najviše mirisne, treba uzeti dubok lonac, ulijte u nju sve isjeckan povrće i prelijte suncokretovo ulje. Zatim se sastojci moraju se staviti na srednje jakoj vatri i pržite 10-12 minuta.

Toplinska obrada u svim disciplinama

Nakon što su povrće lagano porumeni, oni bi trebali položiti natopljenom u mlijeko-proizvoda i pažljivo promiješati. U tom slučaju, jetra će dati sok, s rezultatom da su svi dijelovi neće biti pržena i gulaš polako. Kada je nusproizvod je mekana i značajno promijeniti boju (nakon 35-40 minuta), to treba dobro izmiješati, okus s crnim paprom, kuhinjske soli i ikakvih začina koje je volio.

Završna faza u pripremi jela

Za gulaš nije okrenuo suha, iznutrice potrebno sipati malo teških krema, i staviti pastu od rajčice i gustu kremu. Nakon toga su svi sastojci trebaju biti mješoviti, staviti pod poklopcem zatvoren za još 5-10 minuta, a zatim izvadite iz topline. Kao rezultat tih radnji, morate dobiti vrlo guste i hranjivu gulaš sa mirisnom i ukusnom sos.

Kako predstaviti stola

Sada kada znate kako kuhati gulaš od jetre uz umak od vrhnja paradajz-kiselkast. Kao što je gore spomenuto, ovo jelo je najbolje služio za večeru uz slastan i zdrav ukras. Tu je i varivo od piletine jetre, poželjno je predstaviti novi salata od sirovog povrća i kruha.