Umak od rajčice. Recept za umak.

Umak od rajčice - savršen dodatak glavnim jelima. Ona je lijep način da se mesa, povrća, tjestenine i kaše. Recept za ovaj umak je vrlo jednostavna. Da biste saznali kako napraviti umak od rajčice, će se raspravljati u ovom članku.

Malo o prednostima umaku od rajčice

Prije prelaska na pripremu jela, morate naučiti o svojim blagotvornim svojstvima. Glavni sastojak koji se pripremaju umak su rajčice. Ovo biljno sadrži likopen - tvar koja sprječava nastanak stanica raka u tijelu. Osim toga, umak od rajčica se smatra niske kalorijske proizvoda. Prema tome, moguće je zamijeniti više masnoće majoneze i kiselog vrhnja. Iz toga okus jelo neće biti još gore, naprotiv, stjecati nove i zanimljive nijanse.

Prirodni umak od rajčice, naravno, dobar je za zdravlje. To se može kupiti u trgovini, ali je bolje kuhati kod kuće. Tada domaćica možete biti sigurni da u njoj rajčica umak ne sadrži nikakve štetne aditive i konzervanse.

Sastojci za paradajz sos tjestenine

Za pripremu umaka će vam najviše jednostavan i pristupačne proizvode:

• Pasta od rajčice - 70 g;
• šećer - 1 žlica;
• Luk - 1 komad;
• biljno ulje - 2 žlice;
• brašno - 2 žlice;
• Crni papar - 2-3 uhvatila;
• sol - pola žličice;
• lovor list - 2-3 komada;
• voda - 300 ml;
• pikantnih osušeni bilje - 2 uhvatila.

Postupak za pripravu paste rajčice sa gravies

1. Prvo trebate očistiti, oprati i sitno nasjeckajte luk. Onda to treba biti lagano pržena.
2. Sada, u posebnom spremniku se miješaju šećer, sol, brašno i rajčica.
3. Nakon toga, dobivena masa je potrebno da se izlije u vodu i sve temeljito miješati.
4. Zatim sipati tekućina treba biti u posudu s lukom. Kuhani umak od rajčice na srednje jakoj vatri dok guste konzistencije. Masa mora biti stalno miješajući.
5. Čim se umak počne zgušnjavati, potrebno je dodati začine i bilje.

umak od rajčice je spreman. Prije posluživanja valja prepustiti čamiti ispod peke zatvoren za nekoliko minuta. Ovaj umak će bilo koji obrok više privlačan i ukusan.

Sastojci za paradajz sos sa svježim rajčicama

Sada kada znate kako napraviti gustu i mirisni umak. Rajčica, brašno i luk - glavni sastojci za proizvodnju umaku. Međutim, može se kuhati od svježih rajčica. Da biste to učinili, nagomilati na ove namirnice:

• rajčice - 1 kg;
• Luk - 1 komad;
• Češnjaka - 2 režnja;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• mozzarella - 150 grama;
• lovor list, začini - na okus.

Postupak priprave rajčica sos svježe rajčice

1. Prvo, treba zagrijati u tavi za prženje ulje, luk na njemu. Vrijeme kuhanja - oko sedam ili osam minuta.
2. Zatim morate dodati na luk sjeckani češnjak i pržiti povrće miješati još dvije minute.
3. Zatim, rajčice oparen s kipućom vodom, kako bi se lako ukloniti iz svoje kože. nakon čega slijedi rajčice izrezati na velike komade i staviti u tavu. Sada je potrebno puno povrća soli i začinite začinima.
4. Nakon toga umak treba dovesti do kuhati i kuhati na umjerenu toplinu dok ne omekša. Vrijeme kuhanja - oko dvadeset minuta. Masa mora biti stalno miješajući.

umak od rajčice s rajčicom spreman. Umak od svježeg povrća je posebno korisna za zdravlje.

Sastojci za paradajz sos u konzervi povrća

umak od rajčice može biti izrađena od konzervirane rajčice. Oni su već prisutni začini, koji daju jelu ukusna okusa i mirisa. Kako bi se pripremila takav umak, koristite takve sastojke:

• pelata u vlastitom soku - 1 jar;
• Češnjak - 5-6 režnja;
• sol - pola žličice;
• sok od limuna ili ocat - okus;
• šećer - 1 žlica;
• bilje, ljuta paprika - na okus.

Postupak za pripravu umak od rajčice sa konzerviranog povrća

1. Za početak, rajčica treba ukloniti iz posude. Voće sa sokom treba staviti u blender i pretvoriti ga u gustu homogenu masu.
2. Proizvod je onda potrebno da se izlije tavi, staviti na tanjur i dovesti do kuhati.
3. Zatim morate probati okus umaka i dodati, ako je potrebno, šećer, sol i začine.
4. Nakon što je umak od rajčice zbroji, potrebno je ukloniti iz topline.
5. Dalje, potrebno je sipati sitno nasjeckani češnjak i sve dobro izmiješati.
6. Po želji, dodajte umak od sitno nasjeckanog zelenja.

Umak od rajčice u konzervi rajčica spreman. To treba imati na umu da su povrće u vlastitom soku priprema sa šećerom, soli i začina. Stoga, prilikom izrade umak ljubavnicu će se morati osloniti na svoj ukus, tako da ne pokvari jelo dodatni začin. Proizvod se može čuvati u hladnjaku oko tjedan dana. Obično, za to vrijeme se jede bez ostatka.

Sada kada znate kako kuhati umak od rajčice. Dobar tek!