Kako kuhati grah?

Jedan moj prijatelj je zdrav način života i jede samo zdravu hranu. Svaki put sam pogled na njega, pitam se isto pitanje: je stvarno moguće da žive kao što je to: Ne, krumpir, burgeri i ukusnih kolača? Ispada da je u barem je to učinila.

Jedan od najkorisnijih proizvoda, moj mudri prijatelj rekao Bean. Čini se da je u ovom konkretnom reprezentativnim mahunarki? No, kopanje po internetu, našao sam puno zanimljivih informacija, prema kojoj je moj prijatelj - vrlo pametan. Ja ću ti reći zašto.

Grah sadrži mnogo korisnih i hranjivih tvari koje omogućuju osobi jesti samo grah, normalno funkcionirati na dnevnoj bazi, kao što je tijelo će dobiti sve što je potrebno. Slažem se, ova činjenica čini grah je vrlo vrijedna. U kuhanju, ona se koristi za dugo vremena.

Mnogi od nas su skeptični u vezi ove predstavnik mahunarki, jer malo je onih koji se mogu kuhati ukusna grah i „glazbeno-aromatičnog” svojstava graha nadaleko su poznati. No, ispostavilo se, sve to - što je posljedica nepravilne pripreme.

Nakon što je iznad moli sljedeće pitanje: kako kuhati grah?

Doista, kako ga kuhati, tako da to nije samo pokvaren okus hrane, ali i za održavanje svoje blagotvorne sastojke?

Kako kuhati grah: izbor grah i pripremu za proces kuhanja

• Ne možete miješati dok kuhanje različite vrste graha, to ne poboljšava okus hrane, nego ga uništiti. Postoji oko 20 različitih vrsta graha, od kojih je svaki zahtijevaju različito vrijeme kuhanja.
• Prije kuhanja grah mora ponoviti uklanjanje krhotina (mahuna, graha potochennuyu nametnika ili onaj koji je izgubio formu i oblik) i isperite hladnom vodom.
• Namakanje predstavnik mahunarki ne samo skraćuje vrijeme kuhanja, ali i pridonosi raspada oligosaharida, koji su odgovorni za ispuštanje plinova procesa i problema s probavljanjem hrane. U idealnom slučaju, isprani grah za natapanje za najmanje 8 sati (npr, preko noći), a zatim ponovno isprati. Omjer vode za namakanje graha i - 2: 1.

Kako kuhati grah: proces kuhanja, vrijeme kuhanja

Isprani grah dodajte vodu (po kg graha je potrebno dvije i pol litre vode), staviti na tanjur i dovesti do kuhati, u četvrt sata ocijedi voda. Isperite grah, a zatim ga popuniti s vodom, staviti na vatru. Nakon što je voda kuhana, vatra treba svesti na minimum i sadržaj tavi kuhati oko dva sata. Pan bi trebao biti pokriven s poklopcem.

Kako kuhati grah: nijanse

• Za jelo je više ukusna kad kuha, možete dodati par žlice biljnog ulja
• Kako pripremiti grah bolje da ne koriste vodu iz slavine, i pročišćena.
• Tijekom pripreme sadržaja tavi ne treba miješati.
• Gotovi cast grah u cjedilo.
• Slani grah jelo na kraju kuhanja, ali ako planirate pripremiti pire grah, a zatim nakon povrće pire će izgledati.
• Svježe smrznuta zrna ne treba odmrzavati, smrznutomu bačen u vodu i kuhati.
• Nedovoljno grah može biti opasno za tijelo, tako da na kraju procesa kuhanja - nije hir, nego preduvjet!

Postoje slučajevi kada je potrebno da se kuhati grah i potopiti vrijeme tamo. Kao shvatiti iz gore navedenog, namakanje proces smanjuje vrijeme kuhanja. Kako je to moguće, ako je u stisci s vremenom, kako brzo kuhati grah, pod pritiskom vremena? U tom slučaju, očistiti i oprati grah su smješteni u lonac i prelijte ga u takvoj količini vode dok se ona blago pokrivene graha. Kad voda prokuha, morate sipati hladnu vodu - samo dovoljno da zadrži vodu iz kipuće grah zaustavljen. Ovaj proces (dodajte hladnu vodu i pričekajte dok se ne počne ponovno kuhati) treba ponoviti sve dok grah neće biti spreman. Smatra se da je to smanjuje postupak kuhanja dvaput. To je odgovor na pitanje kako kuhati grah bez namakanja.