Kako kiseliti haringe

Na prvi pogled, slani haringe čini već prilično jednostavna i proleter neizyskannym jelo. Što bi moglo biti jednostavnije: očistiti haringe, posuti sve luk i poslužuje uz kuhani krumpir. No, haringa postoji veliki broj vrsta: Island, Norveška, Crno more, Kerch, i drugi.

Mnoge vrste i načine kako da kiseliti haringe, čak i više. Svaka obitelj treba biti recept za haringe koja prima najviše ukusna i nadmetanje. Sol može biti u octa i ulja, suho ili u otopini soli, uz dodatak začina i bilja.

I želite slane haringe kod kuće? Uostalom, kako se pokazalo, da je vrlo, vrlo jednostavno!

Budući da su svi okusi se mogu razlikovati, ovaj članak sadrži nekoliko različitih recepata koje mnogi kućanice testirani i odobreni.

Kako kiseliti haringe pola sata

Uklonite sve kosti svježe (može se odmrzne) haringe i izrezati u male komadiće. Svi oni staviti u duboku zdjelu, a zatim pospite paprom, uliti veliku količinu umak od soje. Top s luk prstenje i pospite sokom od limuna. Ako ne, upotrijebite ocat. Zatim sipati sastojke suncokretovo ulje, možete čak i nerafinirano. Posljednji stupanj - punjenje haringe vruće vode soli otopljene u njemu.

Nakon svega što ste učinili, možete ostaviti haringe po 30 minuta samo. Dodijeljenog vremena prošlo? Možete jesti kuhanu ribu.

Nažalost, ne možemo biti previše točne vrijednosti kako mnogi od onih ili drugih proizvoda potrebno. Uostalom, to sve ovisi o tome što vaš veličini ribe. Glavna stvar je pokušati pokriti cijelu lešinu s vodom. S obzirom na paprike i luk, ovdje je sve vrlo individualno. Napraviti svoj vlastiti.

Kako kiseliti haringe: duhovit recept

Za pripremu takvog haringe, pripremite prvu rješenje, u kojem će se soljenje ribe. Za to je potrebno da zakuha litra vode da se u njemu otopi 2 žlice šećera i 4 žlice soli. Nakon nekog vremena, rješenje je super, to i haringa, koji mora biti dodan u zdjelu sipati.

Uvijek provjerite da li je riba u potpunosti pokriven rješenja. Zatim zatvorite posudu i ostaviti ga za 5 sati u sobi. Nakon tog vremena, izvadite haringe u hladnjaku. Oko 24 sata riba će biti spreman. Sada kada znate kako brzo krastavac haringe.

Kako kiseliti haringe: slatki recept

Soljenje na ovom receptu haringe, biti spreman za ono što je to što može samo u jednom danu. Ali vjerujte mi, to isplati čekati.

Dakle, imate 2-3 haringe. Za njih je potrebno oko litru otopine, koja je pripremljena prema receptu. U vsypte litri vode 200 grama soli, 15 papra, lovor 7, nakon čega se kuhati vodu. Zatim ga izvadite iz ploče i staviti da se ohladi do sobne temperature.

Posljednji korak - sipati u zdjelu s haringe rješenje i ukloniti ga u hladnjak.

Prije podnošenja ribu na stol, preliti ga sa suncokretovom ulju i pospite lukom.

Suha slani haringa

To je vrlo zanimljiv i dobar recept. Jedini negativni moment - ne može biti tek nakon dva dana. Dakle, vrlo malo ljudi pripremaju haringe na ovaj način. No, ako niste u žurbi, pokušati kuhati haringe na taj način.

Za jednu ribu će trebati jedan i pol žličice soli i žličicu šećera. Ako vam se sviđa, kad haringa mirisi mogu dodati bilo koji začin svojom voljom. Spread ovu smjesu ribe. Samo ne zaboravite promazyvat i škrge, naravno, ako riba s glave. Nakon toga trebate spakirati haringe u paketu, čvrsto ga vezati i staviti na dva dana u hladnjaku. Prema njima, nakon što možete uživati u prekrasnim slane ribe.