Izvorni recept - mljeveno pureće s bundeve (gulaš). Ostale opcije jela sa puretinom

Turska nadjev - izbor onih koji vole ukusne, srdačna, ali nije jako visoko-kaloričnu hranu. Danas ćemo govoriti o tome što se može kuhati iz nje. Odaberite bilo koji recept. Mljeveno pureće je glavni sastojak. Dodatni proizvodi su potrebni, kao što su luk, brašno, sir i tako dalje. Kulinarstvu uspjeh za sve vas!

Gulaš recept: mljeveno pureće s bundevom

Set Hrana:

• Jedna srednja glavica luka;
• zeleno;
• češnjak - dovoljno klinčića;
• se na ½ šalice ribanog sira i vrhnja (sadržaj masti 15 do 20%);
• jedan paprika;
• 0,5 kg mljevenog purana;
• rajčice - 3 kom.,
• omiljeni začini;
• rafinirano ulje - ne više od 1 žlica. žlice;
• bundeva u obliku sjeckanog - 3 šalice.

Praktični dio

Gdje ćemo početi? Stavi na stol sve komponente koje pružaju recept. Mljeveno turska je bolje da se spremno. To će uštedjeti vrijeme.

Češnjak i luk oljuštiti. Mi samljeti oštar nož. Paprika ispere pod tekućom vodom. Izrezati na tanke trake.

Predgrijani tavi s uljem slanje komada luk, češnjak i papar. Lagano pržite, ne zaboravite da se miješa. Dodaj u njih nadjev. Pravo u tavi zgnječiti vilicom. Pržiti sastojke zajedno.

Rajčica je potrebno zaliti kipućom vodom oguliti lako pucao. Meso isjeckati kocka.

Nakon nadjev poprima smeđu boju, dodati na njega rajčice, ribani bundeve. Sezona sa soli. Pospite začinima. Vatra treba ublažiti. Je poklopac zatvoren naši variva trebao biti ugašen za najmanje 20 minuta. Gotovih jela distribuira preko dubokog jelo. U svakoj porciji dodajte naribani sir, grančicu zelenila i žlicu kiselog vrhnja. Uživajte u jelu!

Mljeveno puretina pljeskavice (u pećnici)

Potrebni sastojci:

• Pahuljica (nezašederenu) - samo jednu čašu;
• mrvice za breading;
• Rafinirano ulje;
• dva jaja;
• narančasta žar;
• 0,5 kg mljevenog purana;
• debeli med - dovoljno za 2-3 predmeta. žlica.

Postupak dobivanja

U zdjelu s mljevenim pauze jaja. Odmah mi sol. Mijesiti čistih ruku. Dalje, potrebno je otjerati nadjev, tako da je još bujna. Samo ga baci u posudu najmanje 20 puta.

Ručni umočen u hladnu vodu. Dobije srednja mesne okruglice. Svaki od tih breading.

Zagrijte se tava s uljem. Mi smo ga staviti u nekoliko kotleta. Pržiti na sve strane do zlatno smeđe.

Svi burgeri proširila na velikom ravnom pločom. Čekamo dok se potpuno ohladi.

Sada trebamo rastopiti med u vodenoj kupelji. To je učinjeno u tavu i srednje topline. Na rastopljeni med, dodajte naribani narančine kore.

U zasebnu zdjelu mljevenje kukuruza pahuljice. Po želji, mogu se zamijeniti orasima.

Pečenje je posudica prekrivena s list pergamenta ili folije. Nužno obložene ulja. Kotletima umočen u rastopljeni med, valjane u slomiti pahuljica, zatim se raširi na foliju (pergament).

U vrućoj pećnici (180 ° C), stavi sadržaj oblika. Peći pljeskavice 5 minuta. Oni dobivaju ružičastu i ukusan. Mi im služi sa svježim povrćem, kiseli kupus ili svjetlo salatu.

Knedle sa purana

Popis proizvoda:

• obična voda - 100 ml;
• Medij luk;
• 450 g brašna paket;
• jedan jaje;
• 200 g jogurta (sadržaj masti nije važan);
• u udarnom papar (crno) - 2 g;
• 0,4 kg mljevenog purice.

Detaljne upute

Korak broj 1. U zdjelu ulijte kefir, samo smo dobili iz hladnjaka. Što je sljedeće? Pomiješajte ga s hladnom vodom. U istoj posudi razbiti jaja. Solim sastojci. Pomiješajte ih, koristeći pjenjačom.

Korak broj 2. Postupno dodavati brašno. Uzimajući u tijesto. Mi smo to radili sa čistim rukama. Tijesto treba biti mekano i elastično. Izvadite ga u hladnjak nije potrebno. Samo pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji pola sata.

Korak broj 3. U zasebnu zdjelu spremna za pomak mljeveno puricu za raviole. U to se doda nasjeckani luk nožem. Sezona sa soli. Pospite svoje omiljene začine. Mijesiti rukom nadjevom.

Korak № 4. Povrat na testu. Odmotati ga u tankom sloju. Cut kriške koriste stakla ili poseban oblik. Uzmi oklagija. Razvaljati krugove. U središtu svakog od njih staviti malo mesa. Zaleplivaem dobar rub. Knedle mogu biti smješteni u zamrzivač ili odmah kuhati.

Nadamo se da su mnogi domaćica će cijeniti ovaj recept. Mljeveno Turska - ne samo ukusna, nego i zdrav proizvod. Sadržaj kolesterola u njoj je minimalan. Kalorijski sadržaj 161 kcal / 100 g

u zaključku

Sad znate što napraviti od mljevenog Turskoj (kotleta, knedle, gulaš i tako dalje). Kuhana jela na temelju njega se dobiva sočan, mirisan i srdačan.