Kako kuhati pita punjenje na kefir?

Već dugi niz godina jedan od najpopularnijih među domaćicama su niveliranje pite. Recepti za njihovu pripravu prošao doslovno iz generacije u generaciju. Ali je činjenica da oni pripremaju jednostavno i iz dostupnih proizvoda. Osim toga, takav kolač je uvijek ukusno, bez obzira što će biti punjenje - slatko ili ukusan. Ostaje samo da bi pronašli malo vremena za pripremu.

Sastojci za tijesto

Među svim najviše domaćica recept često odabran za proizvodnju punila kolač kefir. I to je vjerojatno da je to slučajnost. Uostalom, kako bi bilo moguće za par minuta, a iz činjenice da samo leži okolo u hladnjaku. Tava za 8-10 obroka koje trebate:

• 400 ml jogurta (može potrajati više kiselo mlijeko ili kiselo);
• 2 pilećih jaja;
• pola žličice sode bikarbone;
• 2 žlice šećera;
• žlica soli;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 2-2,5 šalice brašna.

Priprema testa za punjenje

Dakle, sipati kefir u zdjelu, dodajte ostatak sastojaka osim brašna. Izmiješati dobro, dok homogena tekućina mase. Kislomolochku mogu uzeti bilo koji, ne samo jogurt. I ne boji, čak i ako je malo kiselo mlijeko, jogurt ili jogurt.

Dodajte brašno, ali ne sve odjednom, postupno. Promiješati i ocijeniti dosljednost tijesta. To mora biti tekuće, i preliti dobro biti što nije jako gusta kiselo vrhnje. Isto tijesto mijesi npr palačinke. Sada moramo izabrati omiljeni nadjev i pecite punjenje može biti pita u pećnici.

U tu svrhu, u obliku propisanom od strane nauljeni ili pergamentu, sipati polovinu tijesta. Zatim premažite ga nadjevom i prelijte preostalu polovicu. Kuhati na 180 stupnjeva 40-50 minuta dok kolač vrhu lagano se zapeče. Tu može biti i topline i hladnoće. To će zadovoljiti i sljedeći dan.

riba nadjev

Najčešći punjenje torta sa kefir to učiniti s ribom. A sve zato što je možda najviše jednostavan i brz za pripremu nadjev. Osim pečene ribe uvijek ispada ukusno i mirisno. Jedna torta će vam:

• 250 grama konzervirane ribe;
• 2 kuhana jaja;
• luk
• zeleno svjetlo;
• papar i soli na okus.

Jaja i luk sitno nasjeckajte nožem. Otvorite konzerve, da se riba i zgnječiti vilicom (odvod ulja). Dodajte jaja i luk. Nadjev zelje (možete uzeti koromač, peršin, itd), dodati punjenje, sol i papar na okus. Izmiješati dobro. To je sve učinio! Treba napomenuti da je punjenje početi pripremati kolač nije test, a sa preljevima. Uostalom, to traje malo više vremena.

Punjenje s kupusom i gljivama

Ništa manje popularan među kuharima punjenje pitu sa kupusom i gljivama. Ovaj nadjev se može izvršiti unaprijed, na primjer, noć prije. A sljedećeg jutra morati početi pripreme tijesta. Vrlo povoljno, ako gosti očekuju se za večeru. A torta će biti jedan od predjela na stolu.

Za jednu, morate uzeti tortu:

• 300 grama svježeg kupusa;
• 300 grama gljiva;
• luk
• biljno ulje;
• papar i soli na okus.

Gljive i luk sitno sjeckani. Kupus sitno nasjeckajte. U tavi zagrijte biljno ulje, staviti luk i gljive i pržite lagano. Oni bi trebali biti mekana i istaknuti sok. Dodajte kupus, dobro promiješati i pokriti. Kuhati na srednje topline do potpunog isparavanja tekućine. Za 5-7 minuta dok kuhani dodati soli po ukusu i papar. Isprva se čini da je taj broj trpati puno za pripremu nadjeva pita sa kupusom i gljivama. No, oba proizvoda mnogo pečena daleko.

voće za punjenje

Još punjenje, koja bi trebala pripremiti pita punjenje - voće. To može biti iz raznih voća i bobica u sezoni. Međutim, postoje dvije zamke: ne bi trebalo biti puno, a to je poželjno da ih proširila na vrhu tijesta, a ne u sredini. Kakav nadjev se može učiniti?

Prvo, to može biti jabuka. Dovoljno je uzeti 3-4 jabuke. Oni trebaju oguliti, odstraniti jezgru sa sjemenkama i izrezati na tanke kriške. Možete posuti sa šećerom, pomiješana s malo cimeta i muškatnog oraščića. Odličan i jednostavan za pripremiti nadjev za punjenje kolača.

Ništa manje zanimljiv okus kombinacija kruške, jabuke i breskve. Oni također trebaju izrezati na tanke kriške. To se radi tako da nadjev ne utopiti u tijesto. Oni mogu biti lijepo da stavi van u obliku cvijeta. To će imati ljepšu i punjenje rožata. Također možete posuti šećerom prije kuhanja ili nakon - šećer u prahu.

I, naravno, možete uzeti bilo koji od ove sezone bobica. Najviše mirisni kolač dobiti s jagode, maline i ribizle. Ne zaboravite io grožđe, trešnje. U principu, svaka od opcija, kao i njihove kombinacije, ostaviti da se kuha svaki dan je novi kolač.

Umjesto zaključka

Dakle, što bi trebali biti ispravni izravnavanje pite? Recepti za njihovu pripremu su vrlo raznoliki. Glavna razlika - to je tijesto da sipa lako. Jer oni su tzv. A ovi kolači su uvijek odlikuje velikom broju ispuna s minimalnim test. Ostatak leta fantazija nije ograničeno!