Izvorni piknik - punjena kruh

Koliko često čujemo da je netko smetao sendvičima. Dajemo djeci u školi, okrećemo svoje muževe na posao, često ih preuzimamo u službu ... I, naravno, gotovo da nema piknika bez njih. Kruh, maslac, sir i kobasice su nepromjenjivi sastojci sendviča. No, iz istih proizvoda moguće je kuhati nešto sasvim posebno - punjenu kruh.

Recept za punjenu kruh

Trebat će vam dugi francuski kruh.

Uz oštar nož, napravite uzdužni rez duž cijelog kruha.

Pažljivo uklonite mrvicu s dugom žlicom. Prelijte mrvicu s vrhnjem ili mlijekom (100 g).

Maslac (50 g) trebalo bi mljeveno zajedno s mekim kremastim sirom (400 g). Ova masa treba biti paprirana, dodati sol i pomiješati s dva češnja češnjaka, prošla kroz tisak.

Izrežite mali salamijski salam (150 g), ne zaboravite li ukloniti kožu od kobasice.

Dobro zalijepite zelene masline bez jama (50 g).

Sada je vrijeme da skupimo mrvicu, salamu, masline i masu maslaca. Dobro promiješajte.

Dobiveni punjenje treba napuniti listom (koristeći žlicu).

Pritisnite svaku stranu listića zajedno. Stavite punjeni kruh u foliju i pošaljite ga u hladnjak oko dva sata.

Kad izrežete punjeni kruh na kriške, vidjet ćete kako prekrasna boja ispunjava izgleda na pozadini bijelog kruha.

Ako spojite svoju maštu, možete stvoriti veliki broj opcija za takvu alternativu standardnim sendvičima. Crvena paprika, šljive, orašasti plodovi, meso i riba, morske plodove i zelene grašak - sve su ove komponente prilično prikladne kao punilo u punjenom kruhu.

Ne zaboravite na zelje! Vegetarijanci će se jednostavno oduševiti prilikama koje se otvaraju za ukusan i zadovoljavajući način jedu svoje omiljeno povrće.

Na pikniku ova jela očarati će svoje prijatelje svojim originalnošću i, naravno, odmah "odletjeti" sa stola. I bit će vam praktično samo razvijati foliju i izravno ga izrezati na prirodu, bez gubitka vremena, namijenjenih za odmor.

Sličan način pripreme je punjenje kruha .

Ovdje ćete trebati tamni raženi kruh s okruglim oblikom.

Odrežite vrh žlicom i izvadite celuloznu žlicu, tako da vaš kruh izgleda kao neobičan lonac sa zidovima debljine oko 1 cm.

Mashish se raspasti u zdjelu i prelijte umak od rajčice (3-4 žlice) i vrhnje (pola stakla). Dobro izmiješajte sve sastojke.

Mali komadići slanine (masnoće oko 200 g) staviti na grijanu tavu i zagrijati na srednje topline masti.

Žarulja i šampinjoni (5-6 komada) sitno sjeckani i prženi u ovoj masti. Čim gljive postanu tamne, dodajte mljevenu govedinu (250 g) u tavu i nastavite temeljito pržiti. Dobro dobro.

U mrvicu razbiti jaje (1 kom.) I stavite već hlađeno mljeveno meso s lukom i gljivama. Promiješati.

Posudica kruha treba se utrljati s češnjakom (vanjska kora) i napuniti punjenjem. Sir, po mogućnosti "parmezan", rešetkom i pokriti ga punjenjem. Nakon 10 minuta pečenja u vrućoj peći, sir će se rastopiti i punjeni kruh će biti spreman.

Izrežite lagano ohlađeni kruh u dijelove (poput kolača) i poslužite je za stolom svježim biljem i povrćem: rajčice, paprike, krastavci.

Ako niste baš skloni popunjavanju mase s mrvicama, onda možete pripremiti punjenu kruh nešto drukčije.

Tehnologija je to: unutar šuplje kruha, rezati zajedno, slojevi kriške sir sendvič, kobasica ili pršut, slojevi pržene tikvice ili patlidžana, krugova rajčice i pečeni papar složeni. Svaki sloj je premazan za piquancy s senfom, pomiješan s maslinovim uljem. Malo treba dodati sloj povrća.

Kada su svi proizvodi položeni, kruh je prekriven drugom polovicom i čvrsto pritisnut. Ovaj komad kulinarske umjetnosti zamotan je u foliju hrane i ostavljen u hladnjaku do piknika.

Prije posluživanja s njim, oni djeluju na isti način kao i kod drugih punjenih kruhova - izrezani u dijelove i posluženi sa zelenilom.