Izvorni pekmez od rajčice - Talijanski poslastica

Džem od rajčice na prvi pogled može činiti trik. U stvari, jelo ispada jako ukusna i originalna. Kuhati bilo domaćica bi, što je najvažnije, da se strogo receptu, koji će biti opisan u nastavku. Iskreno, pekmez od rajčica kuhati vrlo jednostavan - ne biti lijen, a vi dobiti neobičan liječiti. Idemo na tržištu i kupiti svježe povrće.

Slatko začin za mesnim specijalitetima

sastojci:

- kilogram zelene rajčice;

Ocat - (500 ml);

- šećer (500 g);

Češnjak - (6); zubi

- curry (10 g);

- sol (10 g);

- crvene paprike, grožđica, đumbira (samo malo);

- kumin (5 g).

Svi ovi proizvodi su slomiti i staviti kuhati za jedan sat. Sterilizirati staklenke i vruće raspadaju spreman džem. Uklonite ostava ili podrum. Začinjena prazan velik kao umak za mesnih i ribljih jela. Također se može koristiti kao samostalan obrok za čaj.

Pekmez od rajčica: recept

sastojci:

- kilogram crvenih rajčica;

- čaša vode;

- kilogram šećera;

- limunska kiselina (2 g).

Za ovaj recept, izaberite male, mesnate povrće. S njima je potrebno ukloniti peteljke i sjemenke i izrezati na 4 komada. Kuhati sirup od šećera i vode, uronite obrađuju rajčice i ostaviti preko noći u njemu. Sljedećeg dana smjesu se kuha 1,5 sata i doda se limunska kiselina na kraju. Prede u bankama.

U hladnom vremenu, lijepo dobiti staklenku sa korisnim poslastica i ukusa ljeta. Vaši najmiliji ne razumiju, od onoga što kuha pekmez - ih iznenaditi s neobičnim slatke poslastice.

Pekmeza od crvenih rajčica sa orasima i grožđicama

proizvodi:

- rajčica (60 kom.);

- narančine kore (5 g);

- kilogram šećera;

- limunska kiselina (5 g);

- vanilin (5 g).

Za punjenje: oraha i grožđa (okus).

Rajčica izrezati iz donjeg dijela, žlica izvaditi dio pulpe bez ometanja integritet voća. Pustite da zakuha povrće, drenažu - postupak ponavlja tri puta da biste dobili osloboditi od solanine. Oguljene i na pari nafarshirovyvaem grožđice i sjeckani orasi. Punjenje dati jelu živopisan okus i bez premca okus.

Sada trebate kuhati sirup šećer i stavite punjene rajčice. Kuha dok debela, nekoliko minuta prije dodavanja zatvaranje ploča limunska kiselina, izgled narančine kore i vanilin. Izraženiji okus može se postići pomoću Geranium lišće - ako možete pronaći začina, onda budite sigurni da ga stavi na pekmez. U tom slučaju, zamjenjuje narančinu koricu.

Pekmeza od rajčica može li se u sterilizirane posude. Usput, to je moguće pripremiti na različite načine. Povrće kuhano dok ublažene, onda slomiti pomoću blendera, pire. Rezultat je vrlo ukusna gusta pekmez. Ispravna tečnost pomoć različitih pikantnih začina (cimet, vanilin, curry). Takav poslastica koju će cijeniti.

Džem od rajčice je došao do nas iz Italije, i uspio zavoljeti naših građana. Talijanski kuhari znaju, nego osvojiti i iznenaditi svoje goste. Kao što pekmeza od drugih povrća: tikvice, luk, rabarbara, mrkva i sl Kako se nositi s ovim zadatkom je vrlo jednostavna, u koje ste vidjeli danas.