Ako ste tradicionalni olivier i vinaigrettes ste hranjeni, želite nešto takvo, pokušajte pripremiti salatu, što će biti obrađeno u nastavku. Glavni šarm u takvom sastojku kao i gljive. Osim toga, uvijek možete odabrati opciju kuhanja koja odgovara vašem raspoloženju, dostupnosti hrane u hladnjaku i količini slobodnog vremena u zalihama.
Nekoliko riječi o jelu
Ova salata nije sasvim uobičajeno ime - "Gljiva Glade". Njegov recept u narodu nije daleko jedan, a uključuje mnoge varijacije. Glavna stvar je da vanjski dizajn jela uključuje cijele gljive. Salata se sastoji od slojeva. Njihov broj i sastav mogu biti proizvoljni. Uz glavni sastojak koristili su meso različitih sorata i tvrdi sir. Kao preljev, majoneza ili umak koji se temelji na njoj se koristi.
"Gljiva Glade" na jednostavan način
Dakle, najjednostavnija verzija salate je "Gljiva Glade". Njegov recept je ovo. Kuhajte 450 g mesa, uzimajući za ovaj govedinski filet. Ako koristite svinjetinu, smanjite masnoću. Kuhajte ga u slanoj, začinjenu vodu. Na juhu kuhajte zatim prvo jelo, a meso se ohladi i prereže preko vlakana u kocke. Još je možete dodati, preliti ili kuhati s začinima. Uzmi 150 g sira teško - rešeto je na velikom rebaru. A treći sastojak je gljive, jer imamo odgovarajuću posudu - "Gljiva Glade". Recept za ovu opciju salata savjetuje da koristite staklenku (300 g) od ukiseljenih gljiva: njihov ukus je začinjeniji od onoga kuhane ili pržene. Ostavite, ako su veliki, komadi 8-9 za ukrašavanje, ostali rezati. Uzmi hrpu zelenila (luk, kopar, peršin), fino usitniti. Sad to učinite: pomiješajte sve sastojke, sezonu s majonezom. Stavite salatu na ravnu ploču, tresti se žlicom, stvarajući klizač ili kružnu platformu. Tako se formira livada gljiva. Recept propisuje da je velikodušno posipati s zelenilom. Stavite nekoliko pernatih luka, grančice peršina. I legira ih s gljivama, odrežući noge. Sve, originalna i ukusna jela spremna je u cijeloj svojoj slavi!
"Glade" sa slojevima
Ali složenija "Gljiva Glade". Korak-po-korak recept za to također počinje s popisom komponenti. Prvo, potrebna vam je banka s mariniranim gljivama, smrekovima ili drugim gljivama, samo u cjelini, s velikim šilterima. Ostavite malo za ukrašavanje, drugi sjekira prilično velik. Drugo, trebamo šunku - 350 g. Umjesto toga koristit ćemo i piletino meso. Da biste ga napravili ukusnijim, najprije ga malo oštri, a zatim marinirati u ocatu i začinima i pržite. Nakon hlađenja, rezati na kriške. Treće, uzmite 3 krumpira i isti broj jaja - kuhati, hladiti, čistiti, izrezati u kocke. Ako želite, dodajte još sastojaka kao što su suhe šljive (bez jame, za mekoću, prelijte s kipućom vodom, nasjeckajte) - šaku i mrkvu (kuhajte dva dijela, izrezati u kocke). I gomila pernatih luka i drugih zelenila.
Ova salata "Gljiva Glade" je sastavljena (recept, vidi sliku u članku) kako slijedi: jedan za drugim postoje slojevi krumpira, gljiva, luk, meso, šljive, mrkve, jaja. Nakon svakog sastojka pretpostavlja se sloj majoneze. Krumpir, malo pospite jaja, pospite paprom ili začinjenim začinima. Vrh salate također, masirirajte s majonezom, pospite ljekovitim biljem i ukrašavajte s kapicama od gljiva.
Divna šetnja kulinarskom šumom, zar ne?