Feta sira - Recepti

Feta sir - sir s slanog okusa, koji potječe od ovčjeg mlijeka. Sir, recepti koji su posebno popularni u rumunjski, moldavskom, bugarske i makedonske kuhinje, ima blijedo žuti ili bijeli, malo slani okus i izgled sličan sir.

Sir sir - recept

Za sir poseban kvasac dodaje kozjeg mlijeka, koji se tada valja i oblikuje skuta. Zatim je dobivena masa se mijesi, prešani i izrezati na komade, koje se zatim stavljaju u salamuri za nekoliko dana. Sirevi - nevjerojatno koristan proizvod koji ima mnogo vitamina, minerala, mineralnih soli i kalcijev fluorid i dovoljnu količinu proteina.

Brinza (recepti preporučuju ga koristiti u pripremi mnogih jela) se dodaje povrća i mesnih jela, juha, nadjeva u kolačima, ali najčešće - u raznim salatama. Na primjer, u bugarskoj popularne „šopska salata” za koju svježe povrće, feta sir i pečene paprike pomiješani s maslinovim uljem ili octom; i priprema „salatu u Ovčar” Osim sira i povrća i dodati gljive i šunku. Ako čips prije spremnost dodati kriške sira, on dobiva prekrasan okus. Tradicionalna bugarska pita „Banica” pripremila lisnato tijesto. Sir se koristi kao punjenje (recepti dopuštaju mogućnosti: ili sa svježim sirom i špinatom maslac ili meso sa svježim gljivama).

Kao neovisna uporaba hrane sirom kao predjelo. Kako poboljšati okus pečena u pećnici, prethodno omotan folijom. Jelo od sira je odličan suho vino. Sljedeći su predložili nekoliko recepata sir sir koji ne zahtijeva nikakve rijetke komponente i jednostavnim pripreme.

Feta sir. Recepti: 1. Feta sir pržene u krušne mrvice

Sastojci: 400 g sira, 100 g brašna, 30 g vode, 2 jaja, biljna mast; 5 g šećera; 1 h. L. soda; pol sata. l. octena kiselina, peršin, sol.

Priprema: soda, ugasi ocat, dodavanje u brašno, a zatim 2 jajeta se razrijedi s vodom. Nakon detaljnog mućenje, soli i sladila. Dodaj mućenje proteine. Kockice sira, s licem od oko 3 cm je umočen u tijesto i pržite u vrućem ulju do zlatno smeđe. Hranjenje treba biti topla, peršinom.

2. Bijeli sir pržene s jajima

Sastojci: sir - 100-120 g; 2 jaja; masti slanine - 100 g; kukuruz Chuka - 2 šalice; sol, začinsko i ljekovito bilje po želji.

Priprema: obrubljen sir kutije debljine prsta se napuni vodom kako biste uklonili višak soli. Izrezati na kriške slanine, slanina se nalazi na tavi i popržite s obje strane. Bijeli sir je uklonjena iz kapi vode u tukli jaja i pržene zajedno sa mastima slanine. Gotov sir se stavi u ploči, kao prilog - palente, posuti sitno sjeckani povrća.

3. sirevi u testu (na - Bugarske)

Sastojci: sir - 500-600 g, 2 jaja, brašno - 1 žlice. l., mast ili ulje, crni papar.

Priprema: whisking jaja, postepeno dodavati brašno, da se dobije glatko tijesto za breading. Sir, narezane na debljinu od 1,5 cm i dužine 5-6 cm i umočen u tijesto i staviti na tavi s zagrijanu mnogo ulja pržiti do zlatno smeđe. Sir hranio vruća na stol, posuti crni papar. Senf i salata se pune odvojeno.

4. Krumpir sa sirom u umaku

Sastojci: Bugarski crvena paprika - 1 kom, sir - 70 g, vrhnje ili mlijeko - 5-6 Art .. , L, biljno ulje - 2 žlice. l, češnjak. - 1 zub, zelena - na zahtjev.

Priprema: oguljeni krumpir kuhana u malo posoljenoj vodi. Paprika rezati stabljike i sjemenke. Četvrtina paprike izrezati u male kocke. U blender stavite preostalu 3/4 paprike i sira. Izlivena mlijeko i biljno ulje. Šlag dok ne postane glatko. Umak se doda češnjak, prošao kroz tisak i paprom, na kockice. Kušati umak, možete staviti sjeckani bilje.