Struktura i funkcija žlijezda slinovnica

U srednjem vijeku bio je zanimljiv način da saznate je kriv ili ne. On je ponudio da pokušate suhe riže. Ako osoba ne može progutati, a onda sam krivim. Sada je teško vjerovati, ali u srcu takvih metoda je funkcija žlijezda slinovnica. Ova tema i bit će posvećena našem članku.

Značajke strukture ljudskog probavnog sustava

Probavni sustav čovjeka prikazan je u dva dijela. Ovaj proći kroz „cijev”, koji se zove probavni trakt i prostatu. Nedavna luče posebne tvari - enzimi. Oni ubrzati kemijske reakcije, koji pomaže razbiti hrane u traktu. Kod ljudi, tri vrste žlijezda. Bivši uključuju slinovnica. Oni se nalaze u usnoj šupljini.

Koja je funkcija žlijezda slinovnica? Oni pružaju primarnu preradu hrane. Iako enzima koji sadrži sline, mogu pretvarati samo složenih ugljikohidrata u jednostavnije.

Digestija u usnoj šupljini

Funkcija žlijezda slinovnica počne obavljati samo nakon oralne analiza pojavljuje na okus hrane i temperature. To se događa uz pomoć osjetljivih formacija se nalaze u sluznici, - receptore.

Nakon što se u ustima, hrana se ovlaži i strojno pomoću zubi. Kod ljudi, oni se razlikuju. Ovisno o strukturi, obliku i funkciji razlikujemo sjekutići, očnjaci, male i velike kutnjake. Također se javlja i kemijska prerada hrane sa slinom.

Struktura i funkcija žlijezda slinovnica

Kod ljudi, postoje tri para velikih žlijezda slinovnica: parotidnom, submandibularne i pod jezik. Prvi se nalazi u području žvačnog mišića. Oni su deblji od facijalnog živca, karotidnu arteriju i venu. Sublingvalne područje otvorene kanale za Submandibularne žlijezde. Oni su dobili sa grane arterije lica. Sublingvalne su najmanji u veličini među popisu. Nalaze se u istoimenoj nabora. Za male žlijezde slinovnice su palatin, jezični, stidnih usana, usne i molarni. Postavite njihova lokalizacija je oralna sluznica.

Funkcija slinovnice probavu je prvenstveno određena strukture tkiva, koje su formirane - naime, u žlijezdanog epitela. Ovo tkivo se sastoji od malih, čvrsto upakiran stanica. Zbog ove strukture stvara prirodnu barijeru između organizma i okoline.

Sastav sline

Budući funkcije žlijezda slinovnica, kao sredstva za kvašenje i primarni cijepanje prehrambene smjese u njihovim izlučevina su voda i različiti enzimi. Fizikalna svojstva sline je mukoadhezive tekućina. Da je voda njezina osnutka, zauzimaju više od 98% ukupnog sastava. Enzimi, koji uključuju amilaze, maltaze i lizozim probavlja ugljikohidrate. Sluz konzistentnost sline veže određenu tvar - mucin. Jedinstvena nekretnina ima parotin hormona. Također je pronađen u slini i može ojačati caklinu.

Usne šupljine stalno raspoređuje mineralne i organske tvari. Prva skupina sadrži ione natrija, kalija, kalcija, silicij, magnezij, bakar, kao i njihove kloride, karbonate i fosfate. Organski sastojci sline su proteini, enzimi, hormoni i vitamini.

Ali postotak elemenata podataka nije konstantna. Sastav sline elementi mogu varirati ovisno o dobi, zdravstvenom stanju, sastav hrane, prisustvo loših navika u ljudi. Dakle, razina tiocijanata u pušača je puno veći, jer je ova tvar neutralizirati toksine iz duhanskog dima. S dobi, ljudska slina povećana sadržaj magnezija i kalcija.

lizozim

Drugo ime ove supstance - muramidase. Pripada skupini hidrolitičkih enzima. Nadalje slina, lizozim u suznog tekućini, ljuska gastrointestinalnog trakta, nazalne sluznice, krv, jetra, hrskavice. Mnogo toga iu majčinom mlijeku. Zanimljivo je da je u čovjeka to pitanje mnogo više nego u krava. A tijekom vremena, iznos lizozim u mlijeku povećava.

Muramidase sposoban za cijepanje stanične stjenke bakterija. To objašnjava svoje dezinfekciju svojstva. Bogata lizozim i bjelanjka. Među biljnim organizmima ova tvar sadrži hren, repa, kupus i rotkvice.

Amilaze i maltaza

Funkcija enzima iz žlijezda slinovnica - prije svega raspodjela tajne rušenja polisaharide. Sveukupno ima oko pedesetak. Vodeće one su amilaze i maltaza.

Složeni ugljikohidrati se također nazivaju šećere. No, to ne znači da su oni slatki okus. Dakle, sva hrana je bogata polisaharidima biljnog podrijetla. No, tu je sladak okus u dekolte. Ovaj fenomen je zbog činjenice da je u toku tog procesa stvara monosaharida ili jednostavnih šećera. Imaju slatkoću.

Zašto je biljka hrana se probavlja tako brzo? Činjenica da je slina enzimi početi break down ugljikohidrata u ustima već. No, proteina i ugljikohidrata razbiti u monomera samo u želucu. Ugljikohidrati također dobiti tu je već podijeljena i spremna za apsorpciju. Dakle, biljna hrana uvelike olakšava rad probavnog sustava.

Nekretnine slina enzimi su trenutno prisutni naširoko koristi u industriji. Na primjer, amilaza, koji sadrže kvasac, dodaje pečene robe za poboljšanje njihove kvalitete. No, njihova prisutnost u deterdžentima ima sposobnost da se brzo probavlja škrob.

mucina

Funkcija žlijezda slinovnica također je usta vlaženja i čestice hrane. Obavlja mucin. Ova tvar se zove sluz. No u stvari je složen protein se sastoji od, osim aminokiseline, ugljikohidrate su uključeni. Mucin čini slina viskozna jer ima sposobnost da zadrži vodu. On obavija žvakao hranu komade, što ih sposobni daljnji prolaz kroz probavni trakt. Osim toga, sluz je također dezinfekciju svojstva. To sprječava bakterijske vezanost za oralne sluznice, kao i njihovo gomilanje u svojoj šupljini.

Kako je slina

Postupak slina refleks događa. Dok jede hranu iritira receptori jezik i usta. To stvara živčane impulse koji djeluju na senzorska vlakna u produžene moždine. Tu je središte slinjenja. Iz njegovih impulsa Natrag na žlijezde. Kao rezultat toga, sliniti. Tijekom dana je proizveden u čovjeka na 1,5 litara. Salivacija u hrani koja dolazi izravno u ustima, zove bezuvjetna.

Ali to se može dogoditi bez prisutnosti hrane. Na primjer, slina može biti izoliran u ljudi pri pogledu na hranu ili njezine slike, njuh, ili čak razmišljao o tome. Dovoljno je sjetiti, to izgleda kao kiselo limuna. To je odmah izazvati lučenje sline. Ali to mora biti uvjetovan refleks.

On je rekao da praktički ne ističe tijekom spavanja sline. Smanjujući njegovu količinu i vrijeme teške stresne situacije, akcije anestezije, s dehidracijom, živčanih poremećaja, menopauze, zatajenja bubrega i dijabetes.

To je poznato kao kronična bolest u kojoj je količina sline nije dovoljna. To se zove xerostomia. Simptomi bolesti je suha usta, prekomjerno viskoznost sline, hrana okus neosjetljivost, bol tijekom gutanja i govora.

gutanja hrane

Funkcija žlijezda slinovnica, što se događa u ustima, tako da je moguće daljnje promicanje hrane. Do trenutka kad je hrana proguta, to je već mehanički isjeckan, mokri i djelomično probavljena. Nadalje jezik gura hranu kvržicu na vratu. Kao što uđe u jednjak? To je zbog smanjenja jezika i grla mišića. U ovom trenutku, ulaz u dišnim putovima zatvara SUPRAGLOTIČKIH hrskavice. jednjaka zid u isto vrijeme također su smanjene i gruda se kreće do najviše proširen dio tijela sustava - želudac.

Dakle, funkcije ljudskih žlijezda slinovnica sljedeće:

- enzim - digestija kompleksnih ugljikohidrata u jednostavan;

- Zaštitna - neutralizacija mikroorganizama, ozdravljenje sluznice usne šupljine, kako bi se dobilo film na zubne cakline, štiteći od organskih kiselina;

- probavni - vlaženje i omekšavanje hrane;

- hormona - pružanje mineralizaciju čvrstih tkiva zuba;

- čišćenje - ispiranja i uklanjanja iz usne šupljine stranih čestica, ostatke hrane, mikroorganizama i toksina.