Dugog zrna riže: kako kuhati kod kuće?

Kako kuhati rižu dugog zrna? Kako kuhati ovo žito? Na ovim i drugim kulinarskim pitanjima naučit ćete od materijala iz ovog članka.

Opće informacije o žitaricama dugih žitarica

Ako se strogo pridržavate svih zahtjeva za recept, zasigurno ćete dobiti ukusnu i prženu rižu riže . Kako kuhati ovakvu kuću u kući? Nije teško kuhati rižu za ukras na vlastitu. Iako se taj proces ne može nazvati i jednostavan. Uostalom, ako jednostavno ulijte ovaj proizvod s običnom vodom i zagrijavate ga, kao i ostale prhice, dobit ćete ne-apetitnu, viskoznu masu koja se neće nazvati punim ukrasom.

Pa kako ispravno kuhati rižu dugog zrna? Za početak, ova vrsta žitarica je drugačija. Stoga bi također trebalo biti pripremljeno na različite načine.

Odabir žitarica riže

Za koje svrhe dugog zrna riže (kako kuhati ćemo opisati malo dalje)? Takve žitarice su idealne za pripremu mrvljenog ukrasa za meso, ribu, povrće i morske plodove. To je zbog činjenice da ovaj proizvod sadrži minimalnu količinu škroba. Zato što se manje kuha tijekom kuhanja.

Također treba reći da, pored dugog zrna riže, postoji i srednje zrna žitarica. U pravilu se koristi za dodavanje juhe i pripremanje rižota. Izbjegavajte grickanje od takvih proizvoda problematičnim jer proizvodi samo dobre viskozne jela.

Ako odlučite napraviti peciva, sushi, puding, lonac i mlijeko kašu, onda nećete biti prikladni za srednje zrno ili rižu dugog zrna. U takve svrhe upotrebljava se samo kružni proizvod. To je brzo kuhano tijekom toplinske obrade, a također dobro prianja.

Osim oblika, boja dobivenih žitarica također je važna za pripremu različitih jela. Bijela riža je manje korisna za tijelo nego žuto. Štoviše, malo je kuhano.

Što se tiče smeđe i crvene sorte, oni su idealni za prehrambenu prehranu. Treba napomenuti da se takva žitarica pere 1,5-2 puta dulje od žutog ili bijelog proizvoda. Usput, crna i crvena riža vrlo su teška čak i nakon toplinske obrade.

Dugog zrna riže: kako kuhati na štednjaku?

U pripremi žitarica dugih zrna ne postoji ništa teško. Ali da biste dobili ukusno ukusno i raskošno, još uvijek biste se trebali upoznati sa svojim receptom. Da bi ga implementirali kod kuće, trebat će nam:

• Rice dugo bijelo - puna stakla;
• Hladna voda za piće - 1,5 litara;
• Sol je velika kuhana - 2/3 žlica.

Priprema žitarica riže za kuhanje

Prije nego što počnete kuhati žitarice dugih zrna, treba ih temeljito razvrstati. Taj se postupak može izbjeći ako je proizvod kupljen ne u rasutom stanju, već u selektivnom obliku, tj. U pakiranjima.

Nakon što se riža razbistri od krhotina, širi se u sitni prozor i marljivo ispere toplom vodom. Mijesite rukama dok tekućina ne isprazni iz posuđa postaje potpuno prozirna.

Na kraju, riža se ponovno ispire, ali već u hladnoj vodi, a potom se potresla nasilno.

Postupak toplinske obrade na ploči

Kako kuhati rižu dugog zrna? Friable se to može učiniti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzmite veliki lonac i napunite ga vodom. Stavljanje posuđa na štednjak, njezin sadržaj se vreli na brzu vatru, a zatim sol i širiti prethodno obrađena krilca.

Miješanje sastojaka s velikom žlicom tako da se ne drže na dnu lonca, voda se opet kuha. Nakon smanjenja vatre, dugog zrna riža se kuha 19-20 minuta. Periodički je glupost spriječena. Također je okusio.

Ako nakon određenog vremena riža ostaje krut, onda se kuha oko 2-5 minuta, sve dok jezgra žitarice ne postane potpuno mekana.

Posljednja faza

Stavljanje žitarica dugih zrna, bacanje u sito i dobro ispiranje pod vodom hladne vode. Na kraju, spremna za popunjavanje rezane riže je potresena i oprana kipućom vodom, tako da garnituru ponovno postaje vruća.

Kako donijeti na stol za večeru?

Kao što vidite, nema ništa komplicirano u pripremi duge ribane riže. Nakon što je croup kuhana, ispran i uklonjena od tekućine, rasprostire se na pločicama i isporučuje se na stol zajedno s prženim ili pečenim mesom, komadom ribe ili drugim sastojcima.

Korisni savjeti

Kako kuhati rižu riža dugog zrna? Za kuhanje takvog gletanja trebao bi biti točno onako kako je gore opisano. Međutim, vrijeme kuhanja ne smije biti 19-20 minuta, već samo ¼ sati. Tijekom tog razdoblja rogovi se trebaju značajno povećati u volumenu, postati mekani i mrvljiv.

Kako bi se osiguralo da je ova garnitura više kalorijska i ukusna, nakon kuhanja riža se dobro operi, potresana, a zatim kombinira zajedno s prethodno struganih luka i mrkve i temeljito se miješa.