Delicious cutlets od svinjetine: kuhati kod kuće

Jedno od najpopularnijih i najomiljenijih mesnih jela su skuta od svinjskog mesa uz dodatak govedine ili piletine. Pripremite ih u različitim tumačenjima i različitim proizvodima: orasi, sir, krekeri, maslac, sušeno voće. U bilo kojem obliku su ukusni. Mogu se služiti i na običnim i na praznicima. Sječi se savršeno kombinira sa svježim biljem, povrćem i kuhanim krumpirom. Za ljubitelje ovog delikatesa nudimo zanimljive recepte.

Svinjski rezovi u Kijevu s punjenjem

Ovo je pravi jelo restorana, koje se možete pripremiti od jednostavnih sastojaka. Skup proizvoda po kilogramu svinjetine: dvije jaja, luk, brašno (100 g). Za marinadu: biljno ulje (50 ml), začini (na okus) i češnjak (3 kriške). Za punjenje: šampinjoni (200 g), šljive (200 g), sir (100 g), majoneza (50 g), češnjak (2 češnja).

Da biste pripremili sočne kolače od svinjetine, potrebno je kupiti svježe reznice, izrezati na male dijelove i obeshrabriti. Napravimo marinadu od gore navedenih proizvoda i polagamo meso u njemu 3 sata. U međuvremenu ćemo napraviti punjenje - bit će dva. Prvi - od prženih šampinjona i sira, a drugi - sa šljive i sirom. Ako želite, možete koristiti druge komponente. No, obvezni sastojak trebao bi biti sir koji će dati kremasti okus.

Za ukiseljene dijelove širimo ispune. Pažljivo se uključite u valjke - ako nisu pričvršćeni, možete koristiti čačkalice. Svaki valjak mora se kotrljati u brašnu, a zatim u jaje s majonezom. Prosijite na grijanoj tavi s šavom prema dolje i pržite ispod poklopca s obje strane. Na lišće zelene salate polažu se gotovi kolači od svinjetine i poslužuju se s kuhanim cvjećarom.

Klasični keksi

sastojci:

• Pola kilograma svinjetine;
• Komad kruha;
• jaje;
• Malo maslaca;
• luk
• češnjak;
• Riža (250 g);
• Kiselo vrhnje (10 g);
• Krušne mrvice;
• Sol, papar;
• Supstanca (100 g) tijesto od rajčice (20 g);
• Cilantro (bun).

Svinjetina mljeveno s prženim lukom, kuhanom rižom i prethodno natopljenim kruhom (po mogućnosti bijelom). Vozimo jaje, papar, sol i dobro se miješamo - stvaramo ovalne kruške. Zatim se uvalimo u krušne mrvice i pošaljemo ih u vruću posudu.

Pržene kruške stavite u posudu za prženje, sipajte u juhu, umak od kiselog vrhnja i tijesto od rajčice, a zatim provodimo 15 minuta u pećnici. Ovdje su prirodni svinjski rezovi od nas. Top s cilantro i poslužiti s krumpirom. Posuda je vrlo visoko kalorijska (380 kcal na 100 g) pa se ljudi koji se na dijeti ne preporučuju da ga jedu - iako je teško odoljeti.

Sjeckani kolači od svinjetine

sastojci:

• Jedna funta od odabranih svinjetina;
• Senf (5 g);
• Češnjak, luk;
• jaje;
• Brašno (100 g);
• Crni papar, sol;
• Sir (200 g).

Temeljito prati meso i izrezati u vrlo male slamke. Ova će zanimanja potrajati dosta vremena, ali rezultat to vrijedi. Sjeckane mesne kuglice, kuhane na taj način, zadržavaju svu juiciness iznutra. Za nježnost i piquancy dodajte senf - ostavite u hladnjaku na sat.

Pomiješajte meso s lukom, češnjakom, jaje i ribanim sirom. Začinite se začinima i oblikujte krugove, a zatim ih umočite u brašno i pržite. Kako bi ih mršaviji, možete miješati nekoliko vrsta mesa - piletinu i svinjetinu. Pokušajte i uživajte!