Barberry (bobice). Barbaris: korisna svojstva, primjena, recepti

Barberry grebanje može se slučajno naći u južnoj Rusiji. Bobice svijetle crvene boje pojavljuju se do početka jeseni. Prilično ugodan okus bobičastog bilja ove biljke omogućuje vam da pripremite od njih kompotice, voćne napitke. Ekstrakt bobica od žutika se koristi u slastičarnom. Vjerojatno nećete susresti čovjeka koji se ne sjeća okusa "žutice" iz djetinjstva. Ako se plodovi osuše i namazati, dobit ćete ukusno začin, što je savršeno u kombinaciji s rižom. Mnoga ljekovita svojstva ovih bobica. Barberry se koristi za liječenje brojnih bolesti, kao i kao adjuvans u gubitku težine.

Sastav žutika

Ljekovita svojstva biljke su zbog svog kemijskog sastava. Dakle, bobice su bogate vitaminom C, ugljikohidratima, organskim kiselinama, beta-karotenom, alkaloidima. Oni također uključuju makro i mikroelemenata, pektinske tvari. Kao što žutica sazrijeva u plodinama, koncentracija kemikalija bitno se mijenja. Što više ploda na grmu, to su korisnije. U rujnu i listopadu, nakon prvog hladnog vremena, sadržaj fruktoze u njima je maksimalan. U ovom je trenutku odlučio uzeti plodove. Barberry je vrlo zdrava bobica, tako da je stanovništvo, koje je korisno za uzgajanje biljaka u svom dvorištu, pokušava zalijepiti na njima i poboljšati zdravlje.

Vrijedna svojstva

Plodovi biljke imaju svojstva koja im dopuštaju da se koriste ne samo u narodu nego iu tradicionalnoj medicini. Bobice ubrzavaju peristaltiku, normaliziraju probavne procese u tijelu, imaju koleretički učinak. Barberry sadrži tvari koje pomažu riješiti boli spastičnog porijekla. Još jedna biljka pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, iako njezin učinak u ovom slučaju nije toliko izražen i protiv pozadine hipertenzije se ne može vidjeti. Tannini sadržani u plodovima žitarice pomažu pri zatvora. Pite od žutika pomaže smanjiti tjelesnu temperaturu i smanjiti temperaturu. Pored toga, bobice sadrže druge sastojke koji imaju pozitivan učinak na tijelo, ali nisu ni manje izraženi. Bobice, lišće i kora žutika dio su nekih lijekova i tinktura.

Primjena u narodnoj medicini

Berbersa žutika, čija korisna svojstva ne ostavljaju sumnju, aktivno se koriste u narodnoj medicini. Barberry sadrži alkaloid berberin, koji je lokaliziran ne u voću, već u drugim dijelovima biljke. Ova tvar ima djelotvoran i moćan koleretički učinak. Korijen biljke koristi se za pripremu tinktura koje se koriste u liječenju bolesti jetre i žučnog mjehura. Također, tinkture pomažu u liječenju žutice.

Barberry ima predivan hemostatički učinak, zbog čega se koristi za krvarenje različitih vrsta. Bobice pridonose boljoj apetiti. Tradicionalna medicina prepoznaje plodove žitarice za prirodni antibiotik, asistent sa slabljenim imunološkim sustavom. Barberry berries, koji su pravi na vodi, oslobađaju reumatske bolove. Minimalna količina šećera čini korisnim za dijabetičare. Bobice svijetle crvene boje savršeno pomažu u borbi protiv hladnoće i virusnih bolesti. Pomažu kod bronhitisa, upale grla, kašlja.

Brod iz lišća pomaže kod bolesti gušterače i jetre. Također je učinkovita kod upala, probavnih poremećaja, čira na želucu, dizenterije, kroničnog proljeva. Tinktura kore i lišća pomaže kod plućne tuberkuloze, pleurije, upale pluća. Medvjed ispiru usta s bolesti desni. Juha se koristi za špricanje kako bi ublažila žensku bol.

Svježe bobice imaju karakterističnu kiselost, pa se ponekad marinira dodatkom šećera. Pomoću bobica možete poboljšati svoje stanje hemoroidima, ulkus dvanaesnika i trbuha. Bobice imaju pozitivan učinak na jačanje mehanizama obrane tijela.

Barberry u gubitku težine

Gotovo svi povrće, voće i bobice su, na ovaj ili onaj način, obdareni svojstvima masnog plamenika i pomoćnika u gubitku težine. Među tim plodovima i žutika. Nekoliko činjenica ukazuje na to da su plodovi žutika vrlo pogodni za uporabu u prehrambenoj prehrani. Berry žutika za mršavljenje se koristi na temelju njegove niske kalorične vrijednosti, jer je energetska vrijednost proizvoda na 100 grama je samo 35 kcal. Sa smanjenjem tjelesne težine, vrlo je važno uspostaviti metaboličke procese, u kojima ta biljka također pomaže. Još uvijek je potrebna oprez u primjeni ploda, jer povećava izlučivanje žlijezda probave, povećavaju apetit. Ponekad pogrešno staviti u jedan red bobica goji i bobice žutika. Recenzije kupaca pune su se ogorčenja o popularnosti prve i podcjenjivanju potonjeg.

Savjeti za gubitak težine s borovinom

Budući da su sve bobice hranjive i niskokalorične, barberry berries, osim onoga koji će imati blagotvoran učinak na stanje ljudskog zdravlja, može pomoći u pitanju gubitka težine. No, da biste dobili vidljivi rezultat, potrebno je održati nekoliko preporuka. Prvo, nemojte koristiti bobice za "snack", posebno u onim slučajevima kada je sljedeći obrok još uvijek daleko, a glad je već prilično vidljiva. Kao hranjive sastojine borovnice su probavljivi ugljikohidrati, koje tijelo vrlo brzo troši. Osjećaji zasićenja traju do sat vremena, čak i ako jedete veliku količinu bobica. Drugo, kada gubite težinu, ne trebate koristiti žutika u obliku začina, jer je u suhom obliku ponekad stimulirajući apetit. Najbolji način korištenja žune kada se gubi na težini jest napraviti bobicu bez dodavanja šećera. Minimalne kalorije, napunjeni želudac i prekrasna aroma - to je rezultat korištenja piva od žutika.

Piti od bobica

Učinkovit piće žutika može se jednostavno kuhati kod kuće. Trebat će 50 grama suhih bobica, malo šećera, prstohvat vanilije. Voće se opere i ulijeva kipućom vodom. Zatim stavite na peć, kuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Nakon što je napitak spreman, mora mu još tri sata stajati. Zatim napunite piće, dodajte šećer i vaniliju (ili šećer od vanilije) i uživajte u ugodnom ukusu i mirisu. Važno je zapamtiti da ovo piće ima kolagog i diuretik.

začin

Koriste se ne samo u narodnoj medicini, već iu kuhanju. Korisna svojstva savršeno se kombiniraju s izvrsnim ukusom. Iz plodova grma pripremaju se sirupi, sokovi, kompoti, želei, džemovi, umaci. Stanovnici Kavkaza koriste žutika u pripremi mesnih jela. Malo nezrele voće može se poslužiti u raznim jelima, pred-soli ili pečenje. Često u kuhanju, žutika se koristi kao začin, osobito za pilaf. Spice blago mijenja boju jela i daje joj izvrsnu aromu.

Za pripremu začina, poželjno je koristiti bobičasto voće. Recepti su prikazani u različitim opcijama. Najčešći je sljedeći: pranje i punjenje noću, prvo mora kuhati voće prije omekšavanja. Zatim ih obrišite kroz sito i prekrite šećerom. Možete dodati zdrobljene klinčiće, đumbir, cimet i kuhati opet zbog niske topline. Spremni začin je uliven u limenke i valjan. Ovaj začin je vrlo pogodan za jela od mesa i ribe.

gredice

Za billets, korijenje, lišće, kore od grma, a ne samo bobice će odgovarati. Barberries počinju biti ubran početkom svibnja, kada sapi prolazi. Kora se suši u sušilici i dobro prozračuje. Kad se grm upravo počinje cvjetati, lišće se skuplja i suše. Bobice borovnice, fotografije koje možete vidjeti u članku, koriste se za izradu zametaka, džemova, ljekovitih tinktura za zimu. U proljeće ili jesen kopaju korijene grma. Sakupljeni dijelovi pohranjeni su u sobama koje su zaštićene od vlage. Njegova korisna svojstva žutika traje do tri godine.

Bobice: borovnica i goji

U izgledu, ti plodovi su vrlo slični jedni drugima. Ova sličnost je potaknulo mišljenje da su goji plod grašak. Neki obožavatelji čudotvornih droga za gubitak težine počeli su se razočarati. Drugi čimbenik koji je zapalio zanimanje za ovaj problem je da su popularno nazvani kineski žutika. Postavlja se pitanje: koja je razlika između inozemne biljke i domaćeg, da je prva dobila takvu neizrecivu popularnost, a bobica je zapravo bobica gojija?

Ako pogledate korijene, očito je da su samo okus i izgled plodova nešto slični. Botanika jasno ukazuje na pripadnost tih biljaka u različite obitelji: goji - do Paslinova, i žuči - do Barbarisova. Možete govoriti o sličnosti goji bobica u većoj mjeri s rajčicama nego s barberry. Kemijski sastav biljaka također je vrlo različit. To sugerira da su goji bobice i berberberry su potpuno drugačiji proizvodi, s različitim svojstvima.

kontraindikacije

Unatoč svim korisnim svojstvima borovnica bobica, oni još uvijek nisu bez kontraindikacija, moraju se pažljivo primjenjivati promatrajući dozu.

Uz dugotrajnu uporabu plodova žutika i pripravaka u koje ulaze, konstipacija (konstipacija) može se postupno razvijati. Nemojte uzimati barbaris u bolesnika s pre-infarktom koji pate od visoke kiselosti želuca i tromboflebita. Barbaris je kontraindiciran u porodničkim i ginekološkim krvarenjima, kao i krvarenja tijekom menopauze. Ne preporuča se koristiti tinkture od žutika tijekom trudnoće, s cirozom jetre, s hipertenzijom, kao i osobe mlađe od 12 godina.