Žaru pastrva u pećnici

Kalifornijska pastrva - Riba je vrlo nježno i ukusno. Žaru pastrva u pećnici će ukrasiti svaku tablicu i čine ga svečano i neobično. Jelo ispalo jako ukusna, trebali strogo pridržavati predložene formulacije.

Riba se prodaje kao bez glave polovica i cijele ili narezane odrezak. U tom slučaju, ako narežite odreske sami, oni moraju biti debljine 2 cm. Žaru pastrva u pećnici kuhani na pleh, jer je u proces prženja počinje stajati određenu količinu masti. Pečenje treba nauljiti i staviti na njega odreske. Na vrhu što im je potrebno dodati sol, pospite začinima (pikantnih začina, namijenjenih za ribe, papar), pospite limunovim sokom i vinom. Na pleh i treba zaliti malu količinu vina.

Nakon toga pečenje treba staviti u pećnicu, koja mora biti zagrijana do 200 stupnjeva, a zatim stajati oko 15 minuta u pećnici da se prebacio na gornji roštilj, na odrezak formira na zlatno smeđe. Riba se čuva u pećnici oko pet minuta, nakon čega se posuda uklonjena. Gotovi odresci možete rominjati sa sokom od limuna.

Poslužite odrezak pastrva u pećnici stoji na ravnim širokim jela, kao prilog, možete dodati svježe bilje, salata, povrće, kuhani krumpir. Savršeno upotpunjavanje sličan jelo uz čašu vina.

Drugi je predložio recept „pastrva odresci u pećnici s povrćem.” Posebnost i ljepota ovog jela je u pripremi u isto vrijeme i na ribe, a povrće je ukras. Rezultat premašuje sva očekivanja.

Za ovu se recepture potrebna sljedeći sastojci: odresci pastrve - 600 g (2 odrezak); Mrkva - 1 PC; luk - 1 dio; Hrpa peršina; sok od pola limuna; 1 čaša vina (bijelog); jedna trećina šalice maslinovog ulja; začini namijenjeni za ribe; kušati crni papar i sol.

Pastrva ispere, blago osušena. Odresci izrezati na dva dijela i posuti začinima. Ostavite ribu kroz 1 sat da upije začine. Mrkva se dobro oprati, očistiti, utrljati na ribež na tanke kriške (ako ste na ribež shredding oštrice), ili jednostavno izrezati na ruci. Isjeckan mrkva treba staviti na dnu obrasca, namijenjen za pečenje.

Luk treba izrezati na tanke polu-kolutove, staviti na mrkvom i pospite paprom. Isperite peršin, sitno sjeckani, staviti u luk, posolite. Peršin stavite pripremljenu ribu, pospite limunovim sokom. Odvojite stajati oko 15 minuta. Zatim morate sipati pastrve s uljem i vinom i pokrijte folijom oblik. Na isti način može se kuhati odrezak lososa u pećnici. Pecite odreske da se 35-40 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva. Odrezak pastrve u pećnici je spreman. Pečene pastrve treba staviti na tanjur, pospite sjeckanim začinskim biljem. Poslužite uz pečeni pastrvu treba riba s povrćem.

Čak možete kuhati odrezak pastrve u pećnici s pivom. Da biste to učinili, riba je potrebno malo pospite paprom, soli, mirisne začine. Marinirati ih nije potrebno, iako to može biti 2 sata staviti u pivu. U tom slučaju, odresci su pomalo gušće.

Tada je potrebno staviti odreske na roštilju rešetke. Preporučljivo je da koristite obostrani rešetke, gdje riba će biti istisnuta iz obje strane, i okreće delikatna i fine odreske neće uzrokovati probleme. Gornji strane odrezak treba redovito zalijevati obilno pivo u kojoj je riba će biti poslužen na stol. Pivo će prodrijeti u proreze među ribljim vlakana zapechetsya tamo i dati odresci ukusna okus pržen kruha. Odrezak dobiti izvanredan žaru i dalje nadmetanje i sočan.

1 minuta dok ne bude spreman kad riblje mlađi već, odresci treba posuto limunovim sokom. Poslužite odreske u redu s salata, bilja i limuna kriške pod ohlađen piva.