Dakle, poznato i nepoznato torta s mesom

Teško je naći čovjeka koji ne voli meso pite. Oni dolaze u velikim i malim, javne i privatne, lisnato tijesto ili kvasac. No, bez obzira na to koliko spreman pita sa mesom - ukusna jelo. Svaka nacija ima nacionalnu recept jela, te ih priprema na poseban način.

Ossetian pita s mesom

Nacionalni naslov kolača - Fydchin. Pečena u pećnicu na tavi. Najukusnije nadjev proizvesti miješanjem mljeveno janjetina i svinjetina. Za pripremu ovog kolača ćemo trebati oko pola kilograma brašna, jednog jajeta, pola kilograma mesa, dvije stotine grama crnog luka, sto pedeset grama češnjaka, papar, pola litre goveđe juhe, a pedeset grama maslaca, malo sode bikarbone i soli.

Ogulite luk i češnjak, zatim nasjeckajte sitno. Mljeveno mix luk, češnjak i ulijte ga u gotovo cijelom juhu, postizanje tekuće konzistencije. Sol i papar na okus. Od pšeničnog brašna, vode, soli, sode bikarbone i jaja mijesiti tijesto. To ne bi trebao ispasti vrlo strma. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela i razvaljati dva kruga. Podmažite posudu s uljem, bio je prekriven kolač, koji bi trebao objesiti od ruba posude.

Napunite nadjev i zatvorite drugi tortilja. Oklagija valjanog na tavi, odsijecanje višak tijesta. Na vrhu torte smo napraviti nekoliko rezova. Pecite u vrućoj pećnici. U sredini kuhanja potrebno je uliti dvije žlice smjese kroz rupe. Pecite dok ne omekša. Obično je to učinio nekoliko tih kolača - torte - i stavio na jedno jelo jedni na druge.

Ova opcija Ossetian pita je malo pretvaraju ruski stil. U Osetiji fydchin napravljena od jednog sloja testa, to valjanje u palačinka. U sredini staviti nadjev i skuplja rubove tijesta zajedno. Nježno slomili ruku, oklagija, a zatim smotani u palačinka obliku tavi. U sredini je rupica, koji pomaže kolač se ispuhati i ne slomiti.

Unutarnji torta s mesom

Izvrsna Grčka pita mogu biti izrađene od lisnatog tijesta. Kušajte jednom i bit će vam pečena s često. Da biste ga kuhati morate kilogram smrznute lisnatog tijesta, sedam stotina grama piletine ili svinjetine, tri luk, češanj češnjaka, sto pedeset grama koštice crnih maslina, sto grama pinjolima, dvjesto grama sira. Sol, papar, cimet, timijan i origano - na okus.

Za odmrzavanje tijesto i podijeliti ga na dva dijela. Pravokutni prelije vodom i staviti tijesto šava. Meso s lukom i češnjakom nadjev. Masline rezati na prstenove, sir - kocke i pomiješati s mljevenim mesom. Sol i papar na okus. Stavite nadjev na tijesto sloj i pospite začin. Zatvaranje drugog spremnika. Pažljivo zaschipyvaem rub. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici 30-40 minuta. Spreman pita izrezati na kvadrate, u nizu na pladnju i poslužite.

Za one u žurbi, možete predložiti recept brzu pitu sa mesom. Za tijesto će trebati tri jaja, pola šalice kiselog vrhnja i pola šalice majoneze, šalicu brašna. Pripremiti punjenje funta mljevenog luk, mrkva, a češanj češnjaka, staklenku konzervirane gljive i soli. Luk i češnjak su čiste i sitno nasjeckajte. Gljiva spojiti vodu. Mrkve su čisti i samljeti na grubo većoj. Pržite luk, češnjak, mrkvu i mljeveno u tavi dok kuhani biljno ulje. Sol, papar na okus i miješati s gljivama.

Majoneza, kiselo vrhnje, jaja i brašno skuhati neslan tijesto dosljednost kao palačinke. Kalupa masti i sipati malo manje od polovice tijesta. Stavite nadjev na vrhu i zaliti preostalim tijesto. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 50 minuta. Spreman pita mast s maslacem i dati malo stav.