"Mrkva" - recept za kuhanje. Kako napraviti "Morkovich" kod kuće?

Mrkva na korejskom, to je također "mrkva" - jedan od najvažnijih zalogaja u našoj zemlji. Njezina ljubav prema pikantnom ukusu, ugodnoj aromi i izgledu usta. Poput svih ostalih popularnih jela, ova poslastica ima mnoge mogućnosti kuhanja. Neki od njih ćemo razmotriti u ovom članku. Tema razgovora je salata "Morkovcha", recept za njegovu pripremu. Snackovi napravljeni prema sljedećim opisima zadovoljit će gastronomske okuse svih članova obitelji.

Glavni sastojci

Prije nego što razmotrimo mogućnosti za to jelo, razgovarajmo o proizvodima koji čine njegov sastav. Glavni sastojak je mrkva. Trebao bi biti svijetlo narančasta boja. Povrće bi trebalo biti gusta. Za pripremu grickalica prikladni su samo sočan plodovi. Okus mrkve za ovo jelo trebao bi biti slatko.

Čak iu salati "Morkovcha" (recept je potvrda ovoga) nužno uključuje češnjak. Trebao bi biti svjež i mirisan.

Sol, šećer i biljno ulje su proizvodi koji su također tradicionalni za pripremu ove posude. Svi ostali sastojci, uključujući začine, stavljaju se po želji i gastronomskom ukusu kuhara.

Kušamo mrkve na korejskom

Klasična verzija ovog snacka prikazana je u sljedećem opisu. Da biste pripremili salatu "Morkovcha" kod kuće, potrebni su ti proizvodi:

• Mrkva - 1 kg;
• Srednja veličina luk - 1 komad;
• Češnjak - 6 zubobolja;
• Rafinirano ulje od suncokreta - 50 g;
• Šećerna 1 velika žlica;
• Mljevena crvena paprika - ¼ čajna žličica;
• Ocat 9% - 2 velika žlica;
• Sol na okus.

Pročitajte priprema salate "Morkovcha" (tradicionalni recept).

Oprati mrkvu, brisati i mljeti na poseban gratet. U zdjelici za ribane mrkve dodati šećer, sol, papar i češnjak prošao kroz tisak. Izrežite luk u male komadiće i pržite u ulju dok se ne pretvori u lijepu zlatnu boju. Cool ovaj preform i dodati ocat u njega. Izlijevajte dobivenu masu u salatu. Temeljito promiješajte i ostavite ga najmanje dva sata. To je potrebno kako bi svi sastojci "prijatelji". Savršen okus i miris salate "Morkovcha", recept kojeg poznajete, stječe nakon 10-12 sati. Poslužite ovaj predjelac za jela od mesa i ribe, kao i za varenik i knedle.

Mrkva u korejskom s lignjem

Salata je vrlo dobro kombinirana s plodovima mora. Vrlo ukusno jelo se dobiva ako dodate lignje na klasične proizvode. Sljedeće upute detaljno su opisane kako to učiniti.

Za pripremu salate trebate ove sastojke:

• Mrkva - 4 komada srednje veličine;
• Lignje (ljušteno polovica) - 1 kg;
• Češnjak - 2-3 češnja;
• luk;
• Vazno ulje - 3 velika žlica;
• Ulatni ocat - 1 mala žlica;
• Soli na okus;
• Pepper ground (crvena i crna) na vrhu noža;
• Sezamovo sjeme - 20 grama;
• Šećer - pola žličice.

Tehnologija kuhanja ove posude je ista kao u prethodnom dijelu članka. Samo ovdje se još uvodi u salatu od lignje. Preliminarno je potrebno toplinski tretirati. Kako to učiniti? Kuhajte vodu i popržite je. Stavite očišćenu trupu lignja na vjevericu. Nježno ga spustite u kipuću vodu 10 sekundi i uklonite. Dakle, liječite sve dijelove. Važno je ne pretjerivati morske plodove u vrućoj vodi, inače će postati krut i neukusan. I još više, tako da ne možete kuhati. Kad se lignje ohladi, odvojite ih u komade i dodajte ostatku proizvoda. Umiješajte i hladite salatu. "Mrkva", recept koji ste naučili, postat će pravi kulinarski remek-djelo na svečanom stolu. Ako želite iznenaditi svoje goste potpuno novim i originalnim jelima, pripremite tu osobitost. Pohvalu i riječi zahvalnosti od rodbine i prijatelja bit će vam pruženi.

Kako napraviti "Mrkva" s nusproizvodima? Naučimo recept za zanimljiv jelo

Svinjski uši - ovaj sastojak mesa je u skladu s sirovim mrkvom i začinima. Stoga ćemo ga koristiti za pripremu salate. Trebamo sljedeće komponente:

• Pola kilograma mrkve;
• 2 svinjskog uha ;
• 2 žarulje srednje veličine;
• Glava češnjaka (4-5 zuba);
• 1 veliku žlicu tijesta od rajčice;
• Soli na okus;
• 150 grama suncokreta ili maslinovog ulja;
• 1 čajna žličica šećera;
• 2 velike žlice stolnog octa;
• Pola žličica začina "hops-suneli";
• Crveni papar (zdrobljen) na vrhu noža;
• Jedan lisnati list;
• Korijandar na okus.

Da biste napravili salatu "Morkovcha" (recept s odrezom), potrebno je oprati svinjsku uši i kuhati u slanoj vodi uz dodatak listiće. Podignite mrkve. Jedan luk sitno izrezati i pržiti. Kada postane zlatno, dodajte tijesto od rajčice, šećer, papar, češnjak, korijander, hops-suneli, sol. Promiješati sve ove proizvode. Dodajte ocat dobivenoj vrućoj masi. Ulijte kalup u zdjelu s mrkvom. Stavite uši urezane u uske trake ovdje. Sjeckajte drugi luk i dodajte ga salati. Dobro promiješajte salatu i prenesite je u čašu. Tekućina koja će ostati na dnu posude, također ulijeva u ovaj spremnik. Ostavite snack napuniti 12-24 sata. Poslužite salatu na stolu u hladnom stanju.

"Morkovcha" s gljivama i repom

Vitaminsku salatu možete pripremiti prema sljedećem receptu.

Na grater napuniti dvije sirove mrkve i jedan kuhani topli ciklus. Luk i gljive odrezani su na kriške i prženi u rafiniranom biljnom ulju. Vruće ove proizvode prelijte u povrće (mrkva i repa). Mrljajte češnjak i kombinirajte je s ostatkom sastojaka. Šećer i sol dodati okus. Pepper se dozrijeva samo ako je salata odrasla. Umiješajte sve proizvode. Inzistirati grickalice na hladnom mjestu. Možete ga konzumirati za 2-3 sata.

zaključak

Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za izradu salate kao što je "Morkovcha" na korejskom jeziku. Klasični recept razoren je novim proizvodima, što rezultira novim ukusnim i originalnim zalogajevima. Nadamo se da će fotografije i opisi tih jela nadahnuti vašu nadahnuću i želju da ih kuhate.