Začin za kuhano vino. Priprema kuhano vino kod kuće

Veličanstveni zima napitak koji grije i pomaže dobili osloboditi od prehlade i infekcije - dom kuhano vino. Tradicionalno se priprema u nordijskim zemljama s teškim klimatskim i duge zime. Kuhano vino se servira na blagdanskog stola za Božić, što je pio, čak i na otvorenom, kako bi toplo. To je pogodno za blagdane s prijateljima u mračnoj oblačan večeri. Ona igra važnu ulogu začin za kuhano vino, što mu daje poseban okus. To đumbir, začini i citrusa.

Podrijetlo piće

Ovo piće ima dugu povijest. Tradicija vruće vino dolazi iz Kine. No, u ovoj zemlji je dodan u voća i začina. Recept usavršen u Grčkoj, dodajući vino muškatni oraščić, kardamom, med i raznih začina. Postupno su mornari pridonijeli širenju tog napitka, a to je dobro skrasio u zemljama s hladnim podnebljima. Vruće vino vraća cirkulaciju krvi i čuva tijelo nakon infekcije. Kuhano vino je dobro za rad želuca i normalizira crijevnu floru.

pravila za kuhanje

Priprema kuhano vino zahtijeva poštivanje određenih pravila. Možete, naravno, pokazati malo mašte, ali ne zaboravite osnovnu dogmu. Začin za kuhano može biti bilo koji, a vino je bolje izabrati suho (crvena ili bijela). Za bijelo vino, dodajte cimet i jabuke. Ulijevajući kuhano u vodi, to učiniti pažljivo, uz rub posude. Strogo je zabranjeno kuhati piće. Temperatura maksimalno treba doći do 70 stupnjeva. Čim listovi formirane pjene, kuhano vino koje treba ukloniti iz topline. Koristite ga odmah nakon kuhanja. Čaše za piće zagrijati bolje.

Klasičan recept

Postoje mnoge mogućnosti za kuhanje. Oni ovise o vrsti vina se koristi, i kakav začin za kuhano vino dodaje. No, tu je klasičan recept koji je osnova. Za pripremu uzeti bocu crnog stolnog vina (0,75 litara), nekoliko klinčića, veliku žlicu šećera, trećina čašu vode, muškatni oraščić (po ukusu). Po želji, možete dodati limuna ili koricu, narančasta, ploda. Može se koristiti bilo koji začina za kuhano vino. Sastojci variraju prema vlastitom nahođenju. Kako bi se poboljšala okus nekih dodati malo žestokog pića. Stavite muškatni oraščić i klinčić u Turčina i zaliti vodom. Dovesti do kuhati i kuhati oko minutu. Zatim dajemo juha zakuhati. Ulijte vino u posudu i grijani. Zatim dodajte juhu od začina i žlicu šećera. Ukloni iz topline vruće kuhano vino i sipa u čaše.

Kuhano vino s narančom

Pink - to je glavni začin za kuhano vino. No, možete dodati bilo sastojke. Vrlo dobro prilagođen za ovu piće voća, što mu daje izvanredne nota okusa. Za pripremu uzeti pola naranče, pola litre crnog vina, pola jabuke, nekoliko (10-12 komada) karanfile, veliku žlicu meda, cimet stick i 5 grašak piment. Voće narezane i rasporedite u tavi. Napunite ih sa vinom i dodati začine i med. Mi smo stavili posudu na peć i okrenuti manji požar. Mi zagrijavati piće, stalno miješajući je otopiti med. Kuhano vino ne kuhati, inače će izgubiti sve svoje korisna svojstva. Isključite toplinu i dati popiti pivo. Nakon 10 minuta, mi ga preliti u čaše.

bezalkoholno piće

Za pripremu ovog slučaja, možemo koristiti sok od grožđa. Nisu svi, zbog različitih razloga, može konzumirati pića koja sadrže alkohol. Ovaj recept je za njih. Uzmi litru soka (grožđe, jabuke, ali se može zamijeniti), tri spoonfuls pekmez (ribiz ili borovnica), neki gvozdichek i dva cimet štapića. Ulijte sok u lonac, grije, ali ne kuhati. Zatim, stavite sve začine i pekmez, promiješati i isključite vatru. Mi dati popiti pivo za pola sata.

Kuhano vino s kardamona i đumbira

Kardamom - je izvrstan začin za kuhano vino. Sastojci se može nadopuniti i đumbir. To će mu dati poseban okus i aromu. Za pripremu će vam trebati litre crnog vina, mali žlica ribanog đumbira 1-2 žlice meda, tri klinčića, cimeta štap i nekoliko kardamona sjemena. Mi ulijte vino u posudu i dodati sve začine. Kardamom mogu malo u tarioniku. Mi zagrijati piće i isključite vatru. Dajemo kuhano vino pivo i toči ga u čaše.

Kuhano vino i čaj

Ovo piće će manje jaki, ali vrlo ukusna. Potreba za ovom kupu od jakog čaja, pola litre vina (crveno), dvije zvijezde zvjezdice anisa, dvije žlice mljevenog cimeta, malo žlica đumbira, 5 komada klinčića i papra mirisne, jedna naranča, pola limuna, 50 grama smeđeg šećera i nekoliko kardamom sjemenke , Broj začina može se mijenjati po vlastitom nahođenju. Napete čaj ulije u tavu i dodajte sve začine. Donosimo smjesu kuhati i to tomim oko 10 minuta. Zatim dodati narezane voće, a minutu ulijte vino. Kuhano vino ne kuhati, već samo zagrijavanje. Ulijte napitak u čaše i poslužiti goste.