Ako vam je stalo do zdrave prehrane za sebe i svoje članove obitelji, vjerojatno znate jedno od svojih glavnih načela - jesti što je manje moguće masnoće, prženo u uljnoj hrani. To jest, nije tajna da pravilna prehrana ne može uključivati krumpiriće, svinjetinu ili, na primjer, vrhnje kolača. Ako imate domaći parobrod, to će vam pomoći prilagoditi izbornik i učiniti večeru ili večeru najukusniju. Pokušajte koristiti naš recept za parenje ribe. Za njega možete uzeti svoj omiljeni proizvod: tuna, egzotični dorado i ružičasti losos sa svim vrstama plodova mora.
Jednostavan recept: riba s povrćem
Ova ukusna i zdrava jela sastoji se od sljedećih sastojaka:
- 300 grama lososa, lososa, pastrve ili bilo koje druge ribe po vašem izboru;
- Nekoliko velikih krumpira s kožom ili 8-10 malih mladih gomolja;
- 10 rajčica;
- 1 limun i vapno;
- Sol, crni papar, peršin i svježi bosiljak;
- Par žličica maslinovog ulja.
Operite filete, osušite ručnikom i stavite u paru. Slijetati polovicu limunovog soka i žlicu maslinovog ulja, prskati sitno nasjeckani peršin, sol i papar. Evo jednostavnog receptusa. Riba za par bit će pripremljena na najgornjem katu (pladanj), a na donjem rubu položiti povrće. Ovo će biti mali krumpir. Ako koristite obične gomolje, izrežite svaku od njih u četiri dijela, također ulijte ulje i sok od limuna. Za pripremu jela potrebna vam je samo 15 minuta - za to vrijeme riba će postati vrlo nježna, a povrće će biti zasićeno mirisnom bujonom. Možete odmah poslužiti, ukrašen rajčicom, grančicama bosiljka i vapnenim segmentima. Neće biti gore nego u restoranu.
Neobičan recept: riba na pari u istočnom dijelu
Inače, ovo se jelo može nazvati "omotnice s lososom", koje se usput mogu zamijeniti bilo kojom crvenom ribom. Pokušajte - zbog dodataka pikantnih umaka dobijete izvrstan okus. Što nije različita jednostavna jela koja obično kuhamo za par? Za pripremu, poduzmite:
- 170-200 g svježe riblje filete (losos ili druga crvena riba);
- 8 žlica teriyaki umak - sada se može kupiti u bilo kojem velikom supermarketu;
- 4 žlice suhog sherrya ili prirodnog octa;
- Zeleni luk i krastavac - svaki po malo.
Izrežite 4 velika kvadrata iz folije, operite ribu, suhu, dijelite u dijelovima u 4 dijela. Nanesite svaku komad u Teriyaki umak, stavite u foliju, vrh s 1 žlicom sherry ili prirodnog octa, dodajte nekoliko krastavaca i 1-2 pera zelenog luka. Dobro pokriti - tako da se omotnica ispostavila i poslati pripremi za 15 minuta. Prilično neobičan recept: ribu za par imat će vremena za upijanje umaka, to će postati nježno i otopiti u ustima. Slijedeći istočnjačke tradicije, ovo jelo može se poslužiti s kuhanom rižom i, na primjer, ukiseljenim povrćem: rotkvica, đumbir i tako dalje. To može biti prava večera u japanskom stilu. Usput, nedavno u Rusiji multivarka dobiva sve veću popularnost. Recepti (riba za par primjera ovoga) za ovaj čudo posuda su vrlo različiti, a jela su iznimno ukusna. Sve što trebate je postaviti određene sastojke, staviti željeni način i postaviti vrijeme - isto 15-20 minuta. Nakon toga, morat će izvaditi gotova jelo. Koliko je dobro da se hrana u 21. stoljeću može kuhati mnogo brže nego naše majke i bake!