Umak od paste od rajčice i umak od rajčice i češnjaka

Za pripremu ukusan i zdrav umak pasta od rajčice i rajčica su glavne komponente. To se može koristiti kao kupio pastu od rajčice i kuhani kod kuće. Da biste to učinili na laganoj vatri kuhati svježe rajčice, koja se pretvara u pire. U tom slučaju, najbolje je ukloniti kožu i kosti rajčice.

Ako se odlučite za napraviti umak od rajčica, a zatim biste trebali odabrati bolje tjestenina i mirisne. Ovi umaci su vrlo korisne i savršeno u kombinaciji sa mesnim jelima, krumpir i riža. Osim toga, ovi obroci su niske u kalorija, pogotovo ako se priprema uz dodatak olichkovogo ulja.

Armenska ljuti umak od rajčica

Proizvodi za kuhanje:

Bow - nekoliko komada;

Češnjak - 7-8 režnja;

Rajčica - 5-6 žlice stola;

Šećer - 2 čajne žličice;

Voda - 150 ml;

sol;

paprika;

Cilantro - jedna greda

Sve sastojke morate nasjeckajte nožem i dobro miješati. Mjesto u hladnjaku par sati za sav sostalyayuschie natopljena mirisom i svaki drugi okus. Ako nemate korijandera, onda možete uzeti peršin. Kad je umak od rajčica infuzije, dodajući da okus i ukrasiti s mesnim jelima.

Vruća umak od rajčice

proizvodi:

Rajčice - 0,5 kg;

Voda - pola šalice;

Češnjaka - 4 režnja;

Cilantro - nekoliko grančica;

Korijandera - 1 čajna žličica;

Paprike red - 1; komada.

sol

Izrežite rajčice na četvrtine, a zatim staviti u lonac. Sada ispunite s vodom i dovesti do kuhati. Zatim smanjiti na niske topline i ukloniti poklopac, kuhati rajčice oko 12 minuta. Zatim skinuti s vatre i malo ohladiti. Sada kuhana rajčica naribati sa sitom. Crush češnjak i dodajte korijander. Češnjak smjesu i miješati rajčice mase i dodati sitno sjeckani cilantro. Hot paprike izrezati na dužini, izvadite sjemenke i nasjeckajte na male komadiće. Sve pomiješati i dodati soli po ukusu. Umak od rajčice i češnjaka spreman!

Umak od rajčica, rajčica, kiselo vrhnje

Ovaj recept je prilično jednostavan i savršen je za mesne okruglice, punjene kupusom, piletinom i drugim jelima.

za pripremu svojih proizvoda:

Rajčice - 3-4 komada;

Sol - pola žličice;

Rajčica - 75 g;

Kiselo - 200 g;

Paprika - nekoliko uhvatila

Prvo morate skuhati rajčice s kipućom vodom i ukloniti njihove kože. Zatim naribati rajčice na ribež ili usitniti u blenderu. Dodajte im rajčica, sol, papar i dobro promiješajte. Ako je umak previše gust, dodati malu količinu vode. Sada možete koristiti umak ugasiti kupus, mesne okruglice, mesne okruglice, paprike punjene. Za okus možete dodati lovorov list, piment i druge začine.

Umak od paste od rajčice i čilija

proizvodi:

Rajčica - 250 g;

Voda - pola šalice;

Češnjak - 4-5 režnja;

Čili (mali) - par komada;

cilantro;

sol

Rajčica razrijeđen s vodom i miješati temeljito. Zatim ogulite češnjak i proći kroz spadefoot. Čili i korijander nasjeckati. Zatim u blender na most rješenje rajčice, češnjak, bilje, sol, papar i čili dobro miješajući dok se do homogene mase. Kuhani umak staviti u tanjure i poslužite!

Crveni umak od rajčica

Proizvodi za kuhanje:

Maslac - 2 žlice;

Nasjeckani luk - četvrtina šalice;

Brašna - 1 žlica;

Bujon - 2 šalice;

Rajčica - 2 čajne žlice;

Lovor list;

Papar, sol

Trebalo bi biti jasno žarulja, a zatim sitno izrezati i pržena na maslacu oko 6 minuta. Zatim male porcije dodajte brašno i dobro izmiješati da se izbjegne grumen. Kuhati na srednje jakoj vatri oko 18 minuta. Onda kuha puno potrebe za filtriranje.

Poslužuje umak za mesnih i ribljih jela i topla i hladna.