Uho od glavu i rep pastrmke - recept sa slikama

Štedljiv domaćice znaju kako koristiti riblje glave, repove i peraje. Tih proizvoda su dobiveni hranjive prvi tečajevi, koji se ne stidi da se zabavljaju prijateljima i obitelji. A ako se koristi na „plemenite” vrste riba za večeru, neki od ostataka mogu dobiti prekrasan juhu. Kako pripremiti uho glave i repa pastrve? Tajne kuhanja i recepata koje ćete naučiti iz ovog članka.

Uho „sočno”

Iznenadio bi se, ali debela i srdačna juha može biti izrađena od riblje glave i repa. Stoga, ne žurite se riješiti tih korisnih proizvoda. Bolje je pažljivo ispitati naše recept i ponoviti ga u kuhinji.

sastojci:

• Glave i repovi pastrva - tri komada.
• Luk - jedan komad.
• Krumpir - 4-5 srednje.
• Lovorov list.
• Paprika - 10 ili 12 komada.
• Jaja - pet komada.
• Mladi luk - jedan paket.
• Sol - na okus.

Kako kuhati juhu od glave i repa pastrve? Ukusna juha recept je vrlo jednostavan:

• Ulijte u lonac hladne vode i staviti suđe u vatru. Kada voda dođe do čir, uroniti glave i repa. Kuhati juhu najmanje pola sata, ne zaboravljajući da puca pjenu povremeno.
• Kada će određeno vrijeme, procijediti tekućinu. Komadi ribe se ohladi, a zatim odvojiti meso od kostiju. Povratak pulpe na juhu.
• Povrće očistite, a zatim izrezati krumpir na kockice, a luk pola prstenje. Spustite pripremljene hrane u juhu. Dodajte sol, začini i lovorov list.
• Jaja kuhajte u zasebnoj tavi, oguliti ih iz ljuske i nasjeckajte grubo (možete samo ih rezati na pola)
• Kada je krumpir spremni, ukloniti juhu s vatre.

Rasporedi juhu u zdjelice, stavite svaki dio jaja i sjeckani zeleni luk.

Juha riže

Koji su sastojci trebate dobiti ukusnu juhu od pastrve? Glava i rep! Recept za srdačna juhe i lijepe pročitajte u nastavku.

Pravi proizvodi:

• Riba glavu i rep.
• Dva luk.
• Jedan od mrkve.
• Tri žlice riže.
• Pet krumpir.
• Jedna hrpa zelene.
• Sol, biljno ulje i začini - na okus.

Kako kuhati juhu od glave i repa pastrve? Tajna ukusnih jela u kojima ćete naučiti kada ste pročitali naše upute:

• Temeljito isperite riblje komade i poslati ih u lonac. Stavite ih očistiti luk, lovorov list i malo graška piment. Ulijte hladne proizvode na vodi i poslati ih na tanjur. Nakon što je juha dolazi do kuhati, smanjiti toplinu i kuhajte još 20 minuta.
• Izvadite iz tave sve proizvode i procijediti tekućinu.
• Vratite tavu na vatru i stavio ga u svom dobro opranu rižu. Kada će biti spreman do pola, dodajte kockice krumpira.
• U tavi popržite luk, narezane na polutke i naribanim mrkve. Dodaj u tih začina za ribu, uključujući i korijandera, pomiješajte papriku, timijan i papriku.
• Kada je krumpir spremni, staviti u posudu zazharku i riba (meso mora biti odvojena od kostiju).

Sol juha, dodati začine i sitno sjeckani zeleni. Kada juha dođe do kuhati, isključite vatru i ostavite stajati na poslasticu za četvrt sata. Nakon toga, sipati u čaše i donijeti na stol.

Uho sa prosa

Za ovaj jednostavan jelo, trebat će vam:

• Glava i rep pastrmke.
• 400 grama krumpira.
• 100 grama proso.
• Jedan luk.
• Sol i začini.

recept:

• U vrućim riblje juhe , smanjite sjeckani krumpir.
• Četvrtina sata, poslati u tavi oprati pod tekućom vodom proso.
• Barem staviti u uho sitno nasjeckani luk, sol i začine.

Spremni juha treba dati uliti pola sata.

„Glavu i rep” uho pastrve. Recept sa slikom

Štedljiv domaćica može bez puno ekonomski trošak za pripremu gurmanski juhe. Za ovo jelo će vam trebati:

• Rep i glava srednje veličine ribe.
• Luk.
• Mrkva.
• Tri ili četiri krumpir.
• Pola šalice 20% kreme.
• Dvije litre vode.
• Dva lovor list.
• Kopar.
• Piment.

Uho od glave i repa pastrve priprema na sljedeći način:

• Za početak, liječenje riba dijelove, oprati ih i izvadite škrge. Zatim ih staviti u posudu i pokriti s hladnom vodom. Stavite jela na štednjak i smjesa dovede do kuhati. Staviti lovor ribe, očistiti od ljuske luka i nekoliko zrna papra.
• Povrće očistite, a zatim izrezati mrkvu na kockice i kockicama krumpira.
• Nakon pola sata, procijediti juhu, rastavljati glavu i rep. Vratite meso u tavu, poslati na pripremljenim povrćem.
• Kada juha je gotova, preliti ga u toplu kremu.

Davati juhu i pospite svaki od njih imat nasjeckanim koprom.

Kremasta uho u finskoj stilu

Kuhati juhu od riblji fileti u našem vremenu krize nije previše isplativo. Međutim, postoji velika izlaz! Finski kuhati ukusna juha može biti minimalni broj proizvoda i u relativno kratkom vremenu.

sastojci:

• Lovorov list.
• na okus češnjaka.
• Zeleni.
• Jedan od mrkve.
• Jedan luk.
• Glava i rep prosječnog pastrve.
• Paprika.
• Krumpir.
• Proizvodi od sira - jedan komad po litri juhe.

Kako pripremiti uho glave i repa pastrve finskog stila? Pročitajte recept ispod:

• Proces kuhati i ribe hladno.
• Pola sata nakon vrenja, izvadite glavu i rep.
• Stavite juhu nasjeckani krumpir na kockice, nasjeckani luk, paprike štapovi, sjeckani češnjak i papar.
• Dodajte začine i riblje meso.
• Mala količina smjese ili razrijeđene vodom sira, a zatim dodavanje smjese u smjesi.

Ukrasiti svaki od njih imat sa svježim začinskim biljem prije posluživanja. Ako želite možete staviti u svaki tanjur krišku limuna ili malo limunovog soka.

Jednostavan recept za juhu od glave i repa pastrve

Okusom kremasta juha može pronaći navijače u vašoj obitelji. Čak i ako je vaš dom nije previše sklon uha, ova opcija vole nužno.

Pravi proizvodi:

• Dvije žlice maslaca.
• Poriluk - dva komada.
• Krumpir - jedan i pol kilograma.
• Rep i glava - jedan po jedan.
• Lovorov list.
• Sol, kopar i papar - za okus.
• Voda - šest čaša.
• Krema - jedna litra.

recept:

• Kuhati ribe juha, kao što je gore opisano. Procijedite ga, a zatim odvojiti komada pastrve.
• Uzmi čistu posudu i stavite ga na vatru. Ulijte na donji maslac.
• Popržite poriluk, narezane na trake, dok ne omekšaju.
• Ulijte u ribljem fondu, dodati soli i začina po želji.
• Stavite krumpir u tavi, izrezati srednji kocke, a potom komada pastrve. Za okus, dodajte lovorov list i kuhajte juhu na pet minuta.
• Ulijte juhu grijao vrhnje, nasjeckani bilje i još žlicu ulja.

Zagrijte juhu preko srednje topline za nekoliko minuta, a zatim se odmah stavio na stol.

uho mađarski

Ocijenite prekrasan kombinaciju sočnog ribe i paprike! Lijep i svijetao jelo zadovoljit će ne samo okus, ali i izgled.

sastojci:

• Pastrva - rep i glavu.
• Krumpir - dva komada.
• Paprika.
• Rajčica - dva komada.
• Luk - jedan komad.
• Rajčica - jedna žlica.
• Paprika - jednu žličicu.
• Začinjena paprike - četvrtina žličice.
• Jaje.
• Lovorov list.
• Mljeveni crni papar - dva uhvatila.
• Kopar i peršin - 20 grama.
• Biljno ulje - dvije žlice.
• Sol - žličica.
• Voda - tri litre.

Kako kuhati mađarski uho:

• Pripremite juhu od glave i repa pastrve s dodatkom lišća i graška crni papar, odvojena komada ribe.
• Pržiti hrskava luk, a zatim dodajte tome paprike. Nekoliko minuta kasnije staviti u posudu oguljene i nasjeckane rajčice i rajčica.
• Paprika i krumpir izrezati na trake. Pošaljite svoje povrće u juhu i kuhati ih sedam ili osam minuta.
• Stavi u uho i ribe umak. Donijeti jelo na okus sa paprom i soli.

Kad je uho je spreman, jaja umutiti i sipati smjesu u tavu u tankom potok (ovaj korak može se izostaviti). Poslužite jelo na stol, uređenje sa svježim začinskim biljem.

zaključak

Biti će nam drago ako će imati okus uho glave i repa pastrve. Kao što možete vidjeti, ovo jelo je potrebno samo najbolje proizvode dostupne. S našim receptima, od vas će biti u mogućnosti da biste spremili obiteljski proračun, liječenje onih volio ukusna i krepka juha.