Talijanska tjestenina: recept s piletinom, gljivama i vrhnjem, kao i dijetetski varijacija s rajčicom i bosiljkom

Tjestenina s piletinom, recept sa slikama i tehnike kuhanja koje ćete naći u ovom članku - je tradicionalni talijanski jelo. To može biti i svečano i svakodnevno, i sama predstavlja ništa drugo nego kuhano makarona, špageta (i druge slične brašno proizvodi), izlije na vrhu umak na temelju povrća, ljekovitog bilja, začina i mesa. U Italiji i diljem svijeta postoje tisuće načina kako napraviti ove sos. Pročitajte o tome kako pripremiti tjesteninu (uz pileće receptu).

Bijelo meso se smatra većina dijetalnih ipak sadrži dovoljno proteina i esencijalnih aminokiselina. Ako ste dijeta, kuhati tjesteninu izrađenu od durum pšenice, i sipati ukusna pileća prsa, rajčica i bosiljak. A ako baš želite ukusan obrok, možete pripremiti umak od bijelog mesa, gljiva i vrhnja. U svakom slučaju, tjestenina (recept s piletinom i drugim sastojcima koji su opisani u nastavku) dobili ukusan i hranjiv i sigurno će imati okus sve članove svoje obitelji. Ovo jelo ne potrajati dugo da se pripremi (osobito recept broj 2). Na umakom i kuhanim špagetima to će trajati oko 30 minuta, a na kraju ćete dobiti ukusnu večeru.

Recept za tjesteninu s piletinom, gljivama i vrhnjem

Za pripremu vam je potrebno sljedeće sastojke:

- 500 g piletine, bolje je da se grudi;
- 500 g gljiva, na primjer gljiva;
- 2 pilećih jaja;
- 100 g tvrdog sira;
- 4 svježe rajčice;
- pola mala glava lukom;
- nekolicina sitno sjeckani mladi luk i 2 režnja češnjaka;
- 1 žlice. l. maslac;
- pola litre nemasnog (10%) od kreme;
- 500 grama tjestenine Pipa Rigat ili druge tjestenine po svom izboru.

Prvo skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju. Budući da pasta se priprema. Recept Piletina podrazumijeva da meso treba izrezati u male komadiće, dodati sjeckani luk i pržite na malo ulja za 7-10 minuta. U zasebnoj tavi već na maslacu da se pržiti gljive sa češnjakom stisnutu u njih, sve soli i papra. Sa kore rajčice (to ih spustiti u kipuću vodu na nekoliko sekundi), a zatim izrezati na kolutiće. U završnoj fazi kuhanja tjestenine s piletinom treba pečena u peći, tako da popuni mix pjenjačom dok ne dobijete glatku kremu i jaja, i posolite i pospite s malo paprike. Kad je sve spremno, na namascenu list nokautirati polovicu tijesta kuhane, a zatim slojeva - piletina, gljive, rajčice, zeleni luk, pokriti drugu polovicu tijesta. Ulijte smjesu na vrhu vrhnja i jaja i pospite ribanim sirom. Pošalji pecite u pećnici (temperatura treba biti 180-200 ° C) u trajanju od 15 minuta. Kao rezultat toga, imat ćete tjesteninu s punjenjem, pokriven s ukusnim sirom kore. Zahvaljujući lijepom izgledu, ovo jelo može se staviti na obiteljskom slavlju.

Tjestenina: recept s piletinom, rajčica i bosiljka

U usporedbi s prethodnom verzijom kuhanje ovo jelo će vam manje od pola vremena, te će biti prekrasan večeru, čak i za one koji su dijeta. Sastoji se od ne-kaloričnu vrhnja i sličnih sastojaka, samo povrće i nemasno meso. Za pripremu će vam trebati:

- 300 g pilećeg mesa (grudi);
- 1 lučicama;
- nekoliko režnja češnjaka;
- pol banke konzervirane rajčice;
- hrpa svježeg bosiljka;
- tjestenina po izboru;
- malo maslinovog ulja, soli i začina.

Pileća prsa treba izrezati u male komadiće, luk i češnjak sitno nasjeckajte. Prvo, pržiti u maslinovom ulju, povrću, to ne bi trebao trajati više od 5 minuta, taj isti pan nokautirati piletinu. Miješajući povremeno, kuhajte još 5 minuta, a zatim dodajte rajčice i sitno sjeckani bosiljak. Umak potrebna sol i papar i ostavite da čamiti na laganoj vatri oko 30 minuta. U isto vrijeme, možete kuhati tjesteninu. Kada ste spremni, postavite proizvod na tanjur i prelijte pravo količinu umaka. Ovo tijesto (recept s piletinom) je svakako apeliram na sve članove svoje obitelji. To čak može kuhati najprometniju ljubavnicu, jer je potrebno samo 30 minuta provesti u kuhinji. I koliko blizu radovati autentične talijanske večeru!