Što se može učiniti od limuna: recepte i savjete

Unatoč činjenici da su limuni uzgaja u zemljama s toplom tropskom klimom, to je odavno prestala biti egzotično za ljude u našoj državi. Ovo voće je vrlo korisno za ljudsko tijelo. No, zbog jake izraz gorak okus malo usudio da ga koristi u svom čistom obliku. Iz njega se priprema razne marmelade, pića, sladoleda, pa čak i kolače. U današnjem članku sadrži najzanimljivije i jednostavne recepte limuna.

Opće preporuke

To inozemstvo voće se često koristi u kuhanju. Uz to možete jednostavno transformirati običan kolač u nevjerojatno ukusna gurmanski desert, ali od obične mineralne vode kako bi limunada. Kada kupujete limun da se preferira uzoraka s elastičnom, sjajne i nije teško kože. Stupanj zrelosti voća može se lako odrediti po masi. Teža plod, tako da je sočnije.

Pohranite neiskorišteni limun može biti u hladnjaku ili u zamrzivač polici. Oživjeti osušenog voća, poželjno je držati u hladnoj vodi, mijenja ga nekoliko puta. Uz ove jednostavne manipulacije voće brzo postići izgubljenu svježinu.

Ako je receptura za korištenje limuna, to je lako doći s oštrim nožem ili malom lopaticom. Ako je sastav jela prolazi toplinska obrada, dio soka od tropskog voća, poželjno je dodati na kraju proizvodnog ciklusa. Za domaći kolači stekla poseban okus limuna, tijesto je preporučeno da se citrusa koricu. Što se tiče soka, tada je moguće oploditi gotovog desert. Oni koji žele razumjeti što se može pripremiti od celuloze od limuna, to će biti zanimljivo, da iz njega su prilično ukusna plombe za slatke pite. Preostalim kora voća pročišćen slijedi da se osuši. Nakon toga, može se koristiti za stvaranje tinkture.

limun sladoled

Ovaj recept ispada ukusnu osvježavajuću poslasticu u kojoj struktura neće imati nikakve konzervanse. Ova opcija će biti pravi blagodat za one koji su u jeku ljeta je s obzirom na ono što se može učiniti od limuna. Za pripremu hladnih poslastica, trebat će vam:

• 300 grama vrhnja 30% masnoće.
• Žumanjke od tri jaja.
• 150 grama šećera.
• Pola čaše mlijeka.
• Svježi limun.
• Vanilin.

U zdjelu kombinirati iste ohlađene kuhano mlijeko, šećer, vaniliju i žumanjke. Tu također poslati svježi sok od jednog limuna ili koricu. Sve dobro promiješati i staviti u vodenu kupelj. Dobivena masa izgledu nalik kondenzirano mlijeko, i ubrizga tučeno prethodno obložen krema. Sve lagano promiješajte. Onda sve to sipa u kalupe i poslan u zamrzivač. Tijekom prva dva sata, potrebno je da se miješa, ne zaboravite to učiniti svakih trideset minuta, a zatim se ostavi da se stvrdne preko noći.

okusom pekmez

Ova opcija sigurno će se svidjeti onima koji traže da mogu biti izrađene od limuna u zimskim mjesecima. Za izradu ove ukusne i vrlo korisne dobar trebate jednostavne i lako dostupne proizvode koji se prodaju u bilo kojoj trgovini. Prije nego što dođu na ploču, dvaput provjerite da li imate pri ruci:

• 350 grama limuna;
• 110 mililitara vode za piće;
• 370 grama šećera.

Agrumi se oprati u tekućoj vodi, prisjećajući se pažljivo rukovati kore kistom. Nakon toga, plod se reže na kriške od oko iste debljine ne veće od 10 mm, istovremeno uklanjanje kostiju i blanširati ih oko pet minuta. Zatim posipati limuna kriške 200 grama šećera, grije, uz miješanje lagano. Sve to pirjati. Nakon pet minuta u budućem desert šalje ostatke šećera i nastavite kuhati. Četvrtina sata od kriške limuna pranje posuđa uklonjena. Sam sirup ostavio na štednjaku i kuha dvadesetak minuta. Zatim se vrati voćne kriške i kuhati, postizanje željene gustoće. Gotova pekmez je pohranjena u čistim staklenim posudama s plastičnim poklopcem.

Limun liker s votkom

Čudo piće pripremila je nakon spomenute recept, ima ljekovita svojstva. Ona pomaže eliminirati toksine, daje elastičnost žile i zaštititi stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Preporuča se koristiti za prehlade i tijekom sezonskog nedostatka vitamina. Dakle, oni koji ne znaju što se može učiniti od limuna, preporučljivo je obratiti pažnju na ovaj recept. Za pripremu ovog likera, trebat će vam:

• 4. limuna.
• Litra votke.
• Par čaša šećera.
• 200 mililitara vode.

S voćem kore se uklanja i povezati ga s slomiti pulpe. Sve to sipati votku i unosi za četiri dana. Dobivena tekućina se filtrira, te pomiješa s šećerni sirup. Ovaj limun liker s votkom nije toplinski obrađen. Dakle, velika količina hranjivih tvari pohranjene u njemu. No, ne zloupotrebljavati piće. Inače, umjesto dobro će vam uzrokovati štetu na vašem tijelu.

pita tijesto

Oni koji još nisu odlučili što se može učiniti od limuna, te treba obratiti pažnju na ovaj recept. Kuhani za desert ispada nevjerojatno ukusna i mirisna. Ispeći kolač nalik, potrebno je unaprijed provjeriti da li imate pri ruci:

• 600 g brašna.
• 3 kokošjim jajima.
• 300 grama maslaca.
• Par čaša šećera.
• Jedan i pol žličice praška za pecivo.
• Prstohvat soli.

Sve to će se pripremiti tijesto. Kao i mnoge druge limuna receptima, ova opcija zahtijeva korištenje dodatnih komponenti. Za stvaranje mirisne slatko i kiselo punjenje, trebat će vam:

• 1,5-2 šalice šećera;
• 3 zrela limuna.

U jednu zdjelu kombinirati maslac, zagrije na sobnu temperaturu, i šećer. Sve intenzivno trljanje do bijele mase. Zatim se doda jaja, sol, brašno i prašak za pecivo. Gotovo spremni kolača tijesto je poslana na par sati u hladnjaku. Zatim je izašla iz do željene veličine, je podijeljen u četiri dijela, od kojih su tri bi trebao biti približno isti, a drugi - najmanji.

Rezultirajući kolači peku do zlatnog i još topla podmazuju limunske nadjevom od usitniti u mješalice i voćni šećer. Najmanji torta pretvorena u mrvice i pospite ga s gotovog kolača.

Piće od limuna i meda

Ovaj recept je tako jednostavan da čak i neiskusne domaćice njegov gospodar bez ikakvih posebnih problema. Prema tome, ispada ukusno i zdravo piće, koja se može dati ne samo za odrasle, ali i za djecu. Za to će vam trebati:

• Zrela limuna.
• 2 litre vode.
• 3 žlice meda.

Isprane i izrezati limun izlije kipuće vode, zagrije na 90 °. Kad je bio malo hladnog u toplo stanju, dodati med na njega i dobro miješati. Oko pola sata mirisne i korisno piće limuna će biti potpuno spreman za uporabu.

krema

Ovaj ukusni desert drugačije jedinstven okus i miris. On je vrlo delikatna tekstura i izrađen je od relativno jednostavnih proizvoda. A tehnologija je tako jednostavna da se može nositi čak i početnik kuhati. Shvatiti što možete učiniti od limuna, unaprijed otići u dućan za potrebne sastojke. Na raspolaganju bi trebao biti:

• 3 limun;
• 50 grama maslaca,
• 3 pilećih jaja;
• 200 grama šećera.

Opis postupka

Prije svega, uklonite koricu od limuna i povežite ga sa šećerom. Sve to umutiti miješalica, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost i čišćenje na stranu četvrt sata. Zatim aromatski mase šalje na tavi. Također dodajte limunov sok i sirovih jaja.

Sve to je doveo do kuhati i kuha minimalno vatri dok debela. Na samom kraju u kremu maslac i uvesti čist lonac sa štednjaka. Ohladi poslasticu možete jesti samo tako, a najčešće se koristi za podmazivanje pečenja.