Što možete pripremiti salatu s prženim chanterelles

Gljive - popularni šumskih proizvoda koji su ljudi tijekom godina naučili koristiti za pripremu raznih jela. To sve ovisi o tome s onim što je vrsta proizvoda potrebno u ovom slučaju da se bave. Ako govorimo o chanterelles, obično se koristi za kuhati, a zatim pržiti ili koristiti kao dodatak za juhu. Ponekad crvene mirisne suncobrani konzervirano ili sušeno, pretvarajući ih u domaće predsklopa. No, mnogi kućanice ni ne znaju što je ukusna se može učiniti, primjerice, salata s chanterelles pržena, ako korak natrag malo od uobičajenih pravila. U kuhanju, poznato je na desetke različitih verzija pripreme ovog jela. Na primjer, razmislite o nekim od njih.

Najjednostavnija opcija

Smatra se da je najpopularniji salata s prženim chanterelles i slanine. On priprema vrlo jednostavna i zahtijeva minimalan broj proizvoda. Za rad je potrebno:

0,5 kg gljiva 100 g dimljenog slanine, 2 vlasac bitni bilje (peršin ili salate), biljna ulja, tlo papar i 3 komada baguette.

Za pripremu salata s prženim chanterelles vrlo jednostavna:

1. Prije svega potrebno je očistiti gljive, oprati i izrezati po dužini na 2 ili 4 komada, ovisno o veličini. Najmanji primjerci čak može se koristiti u cijelosti.
2. Zatim, slanina izrezati na tanke kriške i pržiti ih na svjež na toplom tava. Pripremljene namirnice mogu odmah prebaciti u zdjelu salate.
3. Na ovoj istoj tavi pržiti lisice dok sva tekućina ispari, koja je tako formirana. U završnoj fazi dodati malo soli.
4. Uzmi još jednu posudu i popržite ga na maslacu sjeckani češnjak. Preostali nakon suhih komada može biti izbačen.
5. Dobiveni aromatski ulje pržiti Baguette, kockice.
6. Svi sastojci su sklopljeni u zdjelu salate, dodajte maslac i dobro izmiješati.

Spremni salata s prženim chanterelles mora biti dopunjen s nasjeckanim začinskim biljem. To će mu dati svježinu i okus.

Izvorna kombinacija

Koristeći razne dodatne sastojke može se pripremiti na vrlo zanimljiv salata sa prženim chanterelles. Recept jedne od tih opcija zahtijeva da su ovi proizvodi su bili na radnoj površini:

500 grama svježih gljiva četvrtina šalice oraha, 2 režnja češnjaka, sol, 1 rajčica, 100 grama pršuta, malo mljeveni crni papar, žlica nasjeckanog bilja (peršin), 125 grama salate i 5 žlice maslaca od kikirikija.

Cijeli proces se odvija u 4 faze:

1. Prvo, potrebno je u posudu pržiti matice. Onda ih treba slomiti i neka kul proizvoda.
2. Tri žlice maslaca u tavi na toplinu isto sa češnjakom na laganoj vatri dvije minute. Zatim dodajte gljive i povećanje plamen ih ispečem sa soli i papra 5-6 minuta.
3. Unesite preostale komponente, usitniti u proizvoljnog način, a na minimum sve toplo vatri 2 minute.
4. Nakon toga, sastojci bi trebali biti spremni da se okupe u jednu zdjelu, dodajte preostalo ulje i promiješati.

Već na tanjuru prije posluživanja jelo ukrasite sjeckanim orasima.

okus blagdan

Svaki jelo treba donijeti osoba ne samo gastronomiju, ali i estetski ugodan. U tom smislu, može se pretpostaviti idealan lisičarke salata i pržena piletina. To ne samo da izgleda dobro, ali može poslužiti kao pravi ukras stola u blagovaonici. Kako pripremiti ovo jelo, trebate:

• za glavnu smjesu - 200 grama dimljeni pileća prsa, 3 krumpir, zeleni luk greda 60 grama lisičica, žlica maslaca i grančica peršin ulje;
• Punjenje - sol, papar i biljno ulje i ocat balsamico u omjeru 2: 1.

Prema tehnologiji izrade jelo je apsolutno jednostavan:

1. Prvo, potrebno je poredati gljive, oprati, ako je potrebno, slomiti (ako su vrlo velike), a zatim pržiti ih 10 minuta na maslacu.
2. Mesa peradi kosti i narežite na kriške ne deblje od ½ cm.
3. Kuhajte krumpir u ljusci, zatim oguliti i izrezati na tanke kriške.
4. Pripremljene sastojke prikupljeni u posebnoj posudi i mix. Da biste to učinili, ona mora biti dovoljno velik.
5. Napravite preljev, koji temeljito umutiti sa viljuškom sve komponente predviđene za tu svrhu u skladu sa receptu.
6. Glavni proizvodi pomak u zdjelu salate i posuti ih sa mješavinom mirisne.

Za ukrašavanje završio salata može koristiti peršin (ili kopar).

zanimljivo sastav

Postoji još jedna mogućnost kako pripremiti salatu s prženim chanterelles. Recept sa fotografijom u ovom slučaju će biti upravo na vrijeme, kao što je uporaba nije baš uobičajena skup proizvoda:

500 grama svježe lisičica istog špageti (ili druge), tjestenina 1 limun, 170 grama luk, sol, 200 grama sira „feta” 2 vlasac, 3 žlice bijelog vina ocat 30 g luk vlasac, malo crnog papra, 15 g nasjeckanog peršina i 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana.

Postupak pripreme ovog salata je vrlo jednostavan:

1. Prvi oprati gljive treba izrezati u male komadiće.
2. Sa finim većih ukloniti koricu od limuna.
3. Češnjak i luk kozjak mljeveno a zatim ih pržiti u biljnom ulju dok proizvod ne postane mekša.
4. Dodajte im timijan, gljive, oguliti i kuhati sve zajedno dok vlaga ne ispari gotovo.
5. Dodajte sol, ocat i papar.
6. U međuvremenu u slanoj vodi sa biljnim uljem kuhati tjesteninu. Pripravnost je potrebno izbaciti vodu i osušite ih malo.
7. Pažljivo dodajte gljive na sir, tjestenina, peršin i nasjeckanim vlascem.

Takva salata jednako dobro i toplo i hladno.