Salata sa dimljenim lignje: nekoliko načina za kuhanje

Je li netko pokušao, vjerojatno cijeniti okus dimljene lignje. S blagim mirisom dima, od celuloze u meko elastična smećkasti ljuske, to je odličan za pivo snack. No, hoće li se pennomu ječam piće dobro to plodovi mora? Kulinarski Iskustvo pokazuje da su jela od dimljene lignje su izuzetno raznolika. Danas gledamo na nekim receptima za salate ovog mekušaca. Kao zagrijavanje za pripremu jednostavnog „Olivier”. No, umjesto klasičnog mesa ili kobasice staviti u salatu od kockice lignje. Međutim, izvorni okus?

Sada prijeđite na složenije jela. Ova salata s dimljenim lignje recept predlaže učiniti s rajčicama. Kuhajte krumpir u jaknama i dva jaja. Neka kul, čist. Kockice zajedno s pola crvenim žaruljama 100 g dimljene lignje blizu rajčice i dva mladi luk. Sezona sa soli, dodati prstohvat crnog papra, majoneze. Ukrasite s komadićima lignje i prepelice jaja polovice. Učinio? Jestivo? I onda je došao do treće razine složenosti.

Salata sa dimljenim lignje i kineski kupus je lako, ali svi imaju - na benzinskoj postaji. Da bi se to postiglo, staklenku sa navojnim čepom, pomiješati 100 ml biljnog ulja sa začinima (patiti bijeli papar, kumin, korijandera i soli). Ulijte žlica soka od limuna i protresti snažno posudu da se dobije homogena tvar. Izrežite komade 200 g lignje polovice glave kineski kupus, scallions grede i dvije celera. Pomiješati sastojke, preliti preljev.

Zatim salata s dimljenim lignje također mogu napraviti za ribe, umjesto da koristi skuša školjke. Tri ili četiri jaja i kuhati tvrdo kuhana tri. 160 g sechem lignje trake. Neki sir i rasturati na grubo ribež. Ovaj slojevit salata jelo da se položi u nizu: jaja, lignje (ili dimljena riba), konzerve kukuruza. Pred kraj je sir. Prvi i posljednji slojevi dlake s majonezom. Ukrasite sa svježim začinskim biljem i crnim maslinama polovice.

Salata od dimljenog lignje, rukolom i naranče izgleda vrlo impresivno na stolu odmor. Talijanski bilje (75 grama) razbijanje ruke. Narančasta čist, odložio nekoliko češnja za umak, preostali pulpa je izrezati na komade. Isto tako rasturati 150-200 grama lignji. Pomiješajte sastojke, odjeveni s maslinovim uljem i umak od soje. Proporcije - na svoj ukus. Ukrasite jelo nazdravili pinjole.

A to salata s dimljenim lignje i avokada je dobro za romantičnu večeru. Za njega, izrezati u trake ili ploške 200 g morskih plodova, 100 g rakovima štapovima, dva tvrdo kuhana jaja, avokado mesa i veliki krastavac. Zeleni dio poriluka prstenovi samljeti. Pomiješajte sve sastojke, posute sa sokom od limuna, nadjevene sa soli i crnog papra. Prelijte salatu u pojedinim sladoled zdjele. Ukrasite s aioli umakom. Zatim posuti sa zelenim lukom i peršinom. Ako španjolskog masni umak ne možete zamijeniti svoju domaću majonezu.