Što je svježe sokove? Korištenje svježeg soka

Činjenica da takve svježe sokove i koliko su korisni, čuo, možda, sve. To ime potječe od engleske riječi svježe (svježe) i voćni sok sredstvima. Čaša ovog pića lijepo utažiti svoju žeđ na vruće poslijepodne potpuni doručak ili samo jesti između obroka. Zbog koncentracije hranjivih tvari nov način kako bi poboljšali svoje zdravlje, podići vaše raspoloženje i energiju.

Kako je moda za svježe sokove?

Njezino širenje na području bivšeg Sovjetskog Saveza, te pića vratio u 90-ih godina dvadesetog stoljeća. U ovom trenutku je Zapad došao nam pomama za čišćenje tijela od toksina koji su se smatrali uzrok mnogih bolesti. Dakle, jesti sirovo biljne hrane, uključujući u obliku sokova, to je bio jedan od glavnih stavki detoksikacije. Međutim, dok neki od kolega zna što svježe, - oni su obično naziva, ili svježe cijeđeni prirodni sokovi. Od tada, mnogi od nas imali vremena da cijenimo i volimo ukusni osvježavajuće piće, čija je razina mase ljekovita svojstva.

Nedavno, u akademskom svijetu, potreba za borbu protiv „šljake” je u pitanje, a sok se više ne dodjeljuje na lovorikama iz panaceja. Ipak, mnogi gurui prehrana, dijeta stručnjaci, gastroenterolozi i drugi liječnici priznaju da je svježa - piće koje, ako se koristi ispravno, može donijeti znatnu korist za tijelo.

Popularna zdravlje piti

Danas je trend zdravog načina života i svježe sokove nisu izgubila svoju relevantnost. Uz nastup naših modernih aparata kod kuće, njihovo korištenje je dobila novi dah. Prirodni napitci su na jelovniku brojnih kafića i restorana, a trgovački centri su organizirani otoci, gdje možete biti tretirani s njima. Prije nekoliko godina, bilo je čak i novi tip javnih ugostiteljskih objekata pod nazivom „svježe bar” dobivanjem zamah među pristašama pravilnu prehranu. Ovdje možete kušati ukusne koktele s prirodnim sastojcima, kao i drugih zdravih jela, često vegetarijanci.

Što učiniti?

Pripremite sok od voća ne samo - u tijeku su bobičasto voće, povrće, ljekovito bilje, korijenje i bilje. Piće se može sastojati od jedne komponente ili mješavine više - oblikovanje ograničen samo maštom autora. Za takve svijetle svježe okus koktela često komplementarni začini i začinsko bilje, te voćni napitci zaslađeni medom.

Lider među slatkim svježe sokove su agrumi, kao što su ovi plodovi - najviše sočno. Također, kao sastojak često naći svježe sokove od ananasa, jabuka i razne bobice. Biljnog najpopularnijih rajčica, mrkva, krastavac i celer sok. Izvrsna diversificirati svoje okusne sjeckani povrće - špinat, salata, cilantro, peršin, kopar.

Koje su prednosti?

Korisna svojstva prirodnih sokova izravno ovise o sastavu tih proizvoda, koji se koriste za njihovu proizvodnju. Uostalom, u stvari, da takve svježe sokove? To je srž od tvari koje se nalaze u voću i povrću. To vitamini A, C, K, PP i grupe B, i poboljšanje probave pektini i celuloze (na sok s pulpe). Osim toga, biljne hrane, posebice lisnato povrće i povrće bogato nekim elementima u tragovima - kalija, magnezija, kalcija, cinka, željeza i drugih. Čaša svježe pripremljen napitak, čovjek jednom dobije mnogi od tih bitnih tvari. Na primjer, sok od naranče može dati nam dnevnu dozu vitamina C, vitamina A značajnoj količini, a djelomično pokriva potrebu za vitamina D, K, E, kalcij, i izvjesne aminokiseline.

Osim toga, prirodni sokovi - poslastica koja će poštovati bilo koji ljubitelj niske kalorijske dijeta. Međutim, u ovom slučaju, prednost je i dalje potrebno dati povrća pića, voće, jer u mnogo ugljikohidrata.

I da li postoji zlo?

Unatoč sposobnosti da pozitivno utječu na tijelo, to je vrijedno pamćenja da je nakon svega svježe - sok, to je prehrambeni proizvod, a ne droga koje se mogu dobiti osloboditi od njihove bolesti. U nedavnom euforije o bezuvjetnoj korištenje ovog napitka malo popustila. Danas je općenito prihvaćeno da nekontrolirano korištenje prirodnih sokova mogu izazvati nuspojave. Njihova oštećenja povezana s pogoršanjem kroničnih bolesti probavnog sustava, gastritis na pankreatitis, koje se mogu razviti zbog povećanja kiselosti u želucu. Iz istog razloga - zbog izloženosti kiseline - mogu patiti i zubi. Ona pati svježi sok od naranče - smanjuje tvrdoću cakline i može uzrokovati karijes. Osim toga, slatki voćni sokovi sadrže previše glukoze, koji se odmah apsorbira razina šećera uzroka u krvi i povećati oslobađanje inzulina, što povećava rizik od dijabetesa.

Međutim, to nije razlog da napusti korištenje svježih sokova. Glavna stvar - to mudro!

pravila za kuhanje

Ako umjesto svježe posjet bar i liječiti se mirisnim koktel, što se odlučite to učiniti sami, sjetite se nekoliko pravila. Svježi sok mora biti spreman s kvalitetom zrelog voća i povrća, lišen truleži, „ustajale” strane, modrice i druge nedostatke. Oni moraju biti temeljito oprati i ukloniti stabljici, sjemena i sjemena. U idealnom slučaju, to je dobro kako bi bili sigurni da je odabrana sirovina ne sadrži štetne kemikalije koje se mogu koristiti za uzgoj ili skladištenja. Inače, riskirate umjesto vitamina uzeti dio nitrata i pesticida.

Svježe kuhanje je strogo potrebno prije uporabe, jer sadrži korisne tvari pod utjecajem kisika brzo raspasti. No, bakterije, naprotiv, množite! Također je potrebno kako bi se smanjili vrijeme kontakta s metalnim dijelovima voća sokovnik - to uništava mnoge vitamine.

Preporuke za primjenu

Dakle, shvatio da ono što svježe, koje su njihove prednosti i nedostaci. Kako biste izbjegli ozljede i dobiti najviše iz njihove upotrebe, to bi trebalo biti učinjeno ispravno.

Ulaz prirodni sok je bolje početi s par žlice, a zatim postupno povećanje glasnoće. Piti svježe sokove treba biti 30-40 minuta prije sljedećeg obroka, ali ne na prazan želudac. Nemojte to činiti dobro, i za vrijeme obroka, jer je pun želudac će doprinijeti pogoršanju unosa pića, što je rezultiralo nadutost može dogoditi. Sokovi savršeno prihvatljive miješati, uključujući voća i povrća s i razrijedi s vodom. Da bi se izbjeglo dugotrajno izlaganje kiselini na cakline bolje svježe piće na slamku, a nakon uporabe za ispiranje usta vodom. Ako imate kronične bolesti probavnog sustava, to je bolje ne početi primati prirodni sokovi bez savjetovanja s liječnikom. Također, ne daju tih pića u djece mlađe od jedne godine.

Možda je ovo sve što trebate znati o svježe iscijeđene sokove. Sada možete sigurno ići u dućan za sastojke kuhati ukusna, zdrava i osvježavajuće prirodne piće.