Što je slanina? To je zabavno!

Teško je zamisliti tradicionalna engleski ili američki doručak jednu kriške hrskave slanine ružičaste koji je toliko ukusan pržene u ulju u tavi. Iako trenutno ovaj proizvod nije neuobičajeno u kulinarskom svijetu, mnogi još uvijek ne znam što slaninu. To je jednostavan za naučiti, ako se odnose na materijal ispod.

Što je slanina

Od slanine postoji značajna tijelo mast, neki ljudi misle da je to samo jedna od varijanti masti. Takva izjava nije u potpunosti točno.

Što je slanina? Ovaj mesni proizvod, koji se koristi za proizvodnju posebne, takozvane „slanina” svinje. Svinje namijenjene za tov, različite duljine leđa i brzog rasta.

Kao što je napravio slanine

Kako bi se masakrirati delikatese ispalo na taj način, u obliku u kojem su ga koristiti većinu ljudi, slanina svinje držane u posebnim uvjetima. Prije svega, oni su obilno hraniti ječam, mliječni proizvodi, grah. U prehrani nema otpadaka hrane, zob, riblji proizvodi i meso u slanini bio nježan. Kad je svinja dosegne dob od sedam mjeseci, on se šalje na klanje. Od stokilogrammovye svinja appr 9 kg proizvoda.

Bacon u svijetu

Začudo, oni ne znaju što slaninu u mnogim zemljama širom svijeta. To ne iznenađuje, budući da je većina ove delicije konzumira u Europi i Americi. Čak je i riječ „špek” je vrlo različit u tim zemljama, kao što je drugačiji i tehnologiji proizvodnje. Na primjer, u Americi, snack je mišićna dio životinjskog želuca, u Kanadi - lumbalne i slanine se uzima u Rusiji. U međuvremenu, možete reći o talijanskoj guanchale izrađen od obraza svinja s posebnom tehnologijom.

vrste slanine

U pravilu, charcuterie podijeljen u slanoj i dimljena slanina. Dimljena slanina je toplo i hladno dimljeni. Slana koristi kao intermedijer. U budućnosti, to je podvrgnut obradi hrane: ona može dobiti slanina, slabine ili šunku. Dimljeni nam pokazuju na TV-u: slaninu ili drugi dio mesa sa naizmjence od slojeva mesa i masti. Takva slanina je spreman za upotrebu.

Kako jesti slaninu

U većini slučajeva se koristi kao hladnih i toplih zalogaje i jela za kuhanje. Najpoznatiji varijacija njegove uporabe - za doručak, u kombinaciji s kajgana ili omelets. Budući da je ovo predjelo je dovoljno debela, ona se koristi za prženje nemasno meso da slaninu ili zamotan u tanke kriške slanine.

Dakle, kako bi se osigurala pregled informacija, opet, to je slanina. Ova vrsta mesa grickalice izrađenih od trbuha ili strani slanine svinja s naizmjeničnim slojevima masnoće i mesa.