Pita Smetannikov, recept za koji je nostalgičan za mnoge od nas, često priprema naše majke i bake u sovjetskim vremenima. A onda tretira sa sličnim imenom može kupiti u svakom kafiću. Trenutno popularan cheesecakes i muffins, ali sjetimo se starog dobrog pita Smetannikov - recept će vam pomoći da sebe i svoje najmilije ugodne trenutke isporučiti. Osim neprijeporne prednosti je low cost sastojke.
Smetannikov pita. recept klasični
Uključite pećnicu. Dok se ne zagrije do sto i osamdeset stupnjeva Celzija, idemo provjeriti je li sve sastojke imate u trgovini. Trebate dobar banku kondenzirano mlijeko, sto grama maslaca, dvije velike jaja, osam žlice brašna i jednu čajnu žlicu kakaa, sto grama maslaca, prašak za pecivo, sedam stotina grama kiselog vrhnja (sadržaj masti po vlastitom nahođenju) i sto grama šećera u prahu. Zamah mikser ili miješalica jaja i maslac na sobnu temperaturu, dodati dobivene smjese kondenzirano mlijeko i dalje na pobijediti srednjom brzinom. Dodajte prašak za pecivo, umutiti ponovo za četrdesetak sekundi. Prosijati brašno izravno u tijesto ravnomjerno vymeshivaya njegovu lopaticu. Kada ste spremni, podijelite smjesu u dva dijela, od kojih je jedna želite dodati prosijano kakao. Izmiješati i sipati u podmazanu obliku. Ako dopustite veličinu vašeg peći, peći kolače zajedno, što im je potrebno u pećnicu oko dvadeset minuta svaki zauzvrat. Umjesto toga, možete koristiti obrazac tave, ili ako želite napraviti kvadrat kolač - pečenje. Nastavite kuhati torta Smetannikov - recept je to nezamislivo bez kiselog vrhnja. Za njega se može uzeti i šećer. No, u prahu je topljiviji i neće spasti na zubima. Bič krema s njom. U međuvremenu, vaši kolači su pečeni sigurno. Cool ih, trim rubovima (ne bacaju, oni dolaze u ruci), uredno izrezati na pola. Rezanje torte raspasti u zdjelu s prstima. Oni su korisni za posipanje. Fold polovice kolače na jedan od drugoga, izmjenjujući bijele i smeđe, bogato peremazyvaya krema. Ako su uske, možete ih ubod vilicom ili čačkalicom. U tom slučaju, oni su puno bolje natopljenom. Cover sa preostalim kremom tortu, pospite mrvicama priprema, u kojem možete dodati ribana čokolada i mljevene orahe. Stavite u frižider za impregnaciju. A možete pokušati svoju tortu Smetannikov sljedeći dan. Recept preporučuje da se poslasticu iz hladnjaka pola sata prije hranjenja.
Kiselo vrhnje torta sa nadjevom
Ovo je vrlo jednostavan recept. Ako nije teško odgovoriti na pitanje za vas: „Kako kuhati Smetannikov” Ispunjen pita čini još jednostavnije. Tijesto se razlikuje od mljevenog lisnato nekoliko nijansi kuhanje, ali okus je vrlo sličan njemu. To je križ između kolača i pita pijeska. Pomiješajte 110 grama maslaca neslan maslac i četrdeset grama šećera u prahu. Zgnječiti vilicom. Dodajte dva proteina (moraju biti na sobnoj temperaturi), dodati brašno. Zatim poslati u hladnjak na nekoliko sati. Pecite osnova bez punjenja 15 minuta, au međuvremenu pripremite nadjev. Umutiti u veličanstvenom masovno mikser žlica krumpirova škroba, tristo grama kiselog vrhnja, sedamdeset grama šećera i tri žumanjka. Ulijte na bazu, pecite četrdeset i pet minuta.