Punjenje za empanadas: recept sa slikom

Vjerojatno, u nacionalne kuhinje u svakoj zemlji ima svoj recept za palačinke. Negdje su se deblji, po skokovi i granice, negdje - kao tanki kao čipke tijesta. Tortilje, kreppes, mlynchiki - sve palačinke. Još uvijek karakterizira velik broj različitih preljeva. Uostalom, palačinke se može poslužiti kao desert - s bobicama, slatki sir, jabuke. No, oni mogu poslužiti kao potpuni obrok, a ako su za punjenje sadrži meso, sir, špinat, jaja i kupus.

Svaka obitelj ima svoj recept za popunjavanje omotnica tijesta. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako se pripremiti nadjev od mesa za palačinke. Ovo jelo je pogodan i za doručak i za večeru. To se može staviti kao studentski ručak. Tijesto za palačinke u takvom slučaju treba nezašederenu. Meso je dobro, bilo - govedina, svinjetina, janjetina, perad. Termička obrada može također biti različiti. Za palačinke možete uviti kuhana, pržena, pečena ili dimljenog mesa. Ispod ćete naći izbor nadev recepata.

Punjenje kuhanog mesa za palačinke

Trebamo četiri grama celuloze nemasne svinjetine ili teletine. Kuhati meso dok se kuha. Neka kul. Ako se pomaknete na usitnjavanje mesa vruće komad, oštrice mogu oslabiti. Očistite dva ili tri srednja male lukovice. Shinkuem ih kao sitno moguće. Prže u biljnom ulju do zlatne boje. Kuhari kažu da je veći luk je sočnije će punjenje za empanadas. Kuhana i ohladi do sobne temperature, teleći ili svinjski isječenih komada medija. Dođite ih kroz mljevenje mesa. U govedine dodajte pržene luk zajedno s ostacima biljnog ulja. Mijesiti.

Pecite palačinke, podmazivanje svaki komad s maslacem. Odmah širiti nadjev i zamotajte omotnicu. Neke domaćice poput lonca, gdje su prženi luk, slanje i nošen velikom mrkve.

Tajne ukusnog nadjeva od mesa

Palačinke će biti sočnije ako je nadjev preliti pola loncu juhe. A, možete staviti komad maslaca na meso. Punjenje za palačinke s mesom bolje će okus ako miješati sorti. Kombinacija govedine i svinjetine je klasična. U takvu smjesu, savršena ravnoteža se postiže juiciness i masnoća. U mljeveno meso mogu se upisati (osim obveznoga streličarstvo) ne samo mrkve, ali i drugim povrćem.

Vrlo ukusne palačinke s nadjevom, koji je pržena gljiva i drugih jestivih gljiva. Oni bi trebali biti dodan u tavi kad je luk ima zazolotitsya, i kuhati dok tekućina ne ispari. U gotovom mljevenog mesa mogu se dodati i mali dio kiselog kupusa. To će dati jelu ugodnu kiselost. Ako malo mesa i palačinke vam pečena puno, možete dodati nadjev od kuhanih i sjeckani jaja.

Mljeveno dimljena slanina i slanine

Od ovih sastojaka može kuhati vrlo ukusne empanadas. Recept za punjenje s fotografijom i omogućuje korištenje sirove slanine - do kosti, s tankim slojem Zhirkov. No, u ovom slučaju to se mora staviti u jedan komad Kazanok, preliti vrelom vodom i dovesti do kuhati. Zatim morate dodati očišćenu rez u komade velike mrkve, dva lovor list, nekoliko zrna papra, soli i kuhati dok sve dok sama meso ne odvoji od kostiju (oko dva i pol sata).

Bacon izvadite iz juhe, super. U međuvremenu shinkuem dvije ili tri žarulje. Moramo ih bičem po mogućnosti fino, tako da svaki komad bio veličine zrna riže. Šest komada slanine, možemo izrezati u trake. Stavite na hladno tavi. Uključivanjem manji požar grije s masti od slanine. Stavite luk, pržiti do zlatno smeđe. Dodaj u tavu 2-3 oguljene i sitno sjeckani češnjak klinčić. Pržiti još četiri minute. Ohlađeni kuhana ili dimljena slanina nadjev. širiti smo nadjev u posudu. Dodajte muškatni oraščić, dodati malo soli na okus. Mi pržiti još nekoliko minuta. Prije nego što su širili nadjev na palačinke, ona mora biti cool.

mljeveno Pileći

Što je ovo dobro jelo, tako da je njegova isplativost. Juha, pri čemu su kuhani pile (korijen, mrkva i začini) mogu se koristiti u juhe. I od trupa peradi dobiti ukusan nadjev za empanadas. Fino shinkuem dvije žarulje ih passeruem u biljnom ulju. Perad ukloniti iz kostiju. Trebamo oko 600 grama piletine. Preklopite meso i luk u zdjelu miješalica i pyuriruem. Začinite začinima, sol. punjena smo palačinke.

Sir i mljevenog mesa

Za ovaj recept potrebno je kuhati 600 grama bez kostiju mesa. Cool komad i prolazi kroz mljevenje mesa. Pomiješati sa passerovannym u biljnom ulju luk. Možete dodati okus na tavi i istrošenih velike mrkve strugotine. Sir za punjenje empanadas su spremni oprostiti. Trebamo samo tristo grama masnoće sir i jedan sirovo jaje. No, da biste dobili ukusan nadjev, može se dodati i 100 grama. sir kremasti masa. To može biti „Philadelphia” ili „Mascarpone”. Sol i umijesiti sve sastojke dok ne postane glatko. Za svaku palačinku stavite žlicu mesa i sira ispuna. Folijom tijesto u cijevi. Presavijte palačinke na pečenje blizu jedna drugoj. Prelijte rastopljenim maslacem, pospite krušnim mrvicama i staviti u zagrijanu pećnicu na deset minuta.

pita od jetre

Pržiti deset do dvanaest tanke palačinke s mlijekom. To su održali elastičnost, recoat ih s maslacem. Četiri stotine grama purećih jetre očistiti od filma, izrezati u male komadiće. Pržiti dok kuhani u biljnom ulju. Na samom kraju dodajte sol i svoje omiljene začina.

Mrkva očistiti i utrljati velike čips. Miješati jetre. Šaljemo ta dva sastojke u blenderu. Gotova pire krumpir, pomiješajte s pedeset grama omekšanog maslaca. Ovdje je spreman za punjenje naših empanadas. Fotografije će se jasnije vidjeti, kako joj je mjesto. Na namašćenom palačinka širiti malo punjenje. Ravnanje tanki sloj. Kaput s majoneze. Stavi još jednu palačinku. Mi nastaviti na isti način kao i prvi. I tako dalje, sve dok se stog palačinke neće formirati tortu.

Punjenje od mljevenog kupili

Ovaj recept je pogodan za one koji nemaju doma brusilicu. Bolje kupiti mješoviti mljevenog mesa (svinjetina i govedina). Meso punjenje za empanadas napravio u ovom slučaju je vrlo jednostavan. Shinkuem žarulja u proporcijama jednom komadu od 250 grama mesa. Okus također može biti temelj za nekoliko češnja češnjaka jela. Zagrijte tavu, prelijte Rafinirana biljna ulja i nokautirati nadjev. Odmah dodajte luk i češnjak, posolite i začina. Miješajte i pržite pet minuta. Nakon toga, dodajte malo tople vode ili juhe (po pola čaše 250 grama mljevenog mesa). Pokrijte posudu, smanjite vatru i kuhajte tako da za dvadesetak minuta.

Mi radimo lezone. Da biste to učinili, puštamo zdjelu jaja. Ga pobijediti s malo soli i malo vode. Jaja uzeti stopu jednom komadu od 250 grama mljevenog mesa. Lezone sipati u posudu. Miješajte i kuhajte, pokriveno još pet minuta. Tek tada možemo početi pržiti palačinke. Svaki završio mast proizvoda sa rastopljenim maslacem i premažite ga nadjevom. Zamotajte omotnicu.

Izvorni empanadas: recept za punjenje shawarma

Mljeveno meso prženo s lukom i češnjakom, kao u prethodnom receptu. Kada je meso spremno, dodajte konzervirane grah i nekoliko žlica paste od rajčice i juhu. Začinjena začinima i soli. Promiješati, pirjati, pokriveno oko deset minuta. Moja salata je podijeljen u listovima. Tvrdi sir izrezati na trake. Pecite palačinke. Na svakom od njih staviti na list zelene salate, nekoliko žlice nadjeva od mesa i traka od sira. Mi omotati omotnice. Presavijte palačinke na lim za pečenje. Podmazuje površine kiselim vrhnjem i pecite.

To palačinka „Shawarma” može biti kuhani i dimljeni pile. Potrebno je ukloniti meso od kostiju i podijeljen je na komade vlakana. Palačinke punjene piletinom, salate list, dodati slatko konzerve kukuruza, kečap ili majoneza po ukusu.