Hrana i pića, Recepti
Slatkovodna riba lan: kako se pripremiti
Riba lan (Sibirski pastrva) Losos vrsta je pronađena u brzim rijekama. Područje njegovog staništa Sakhalinsk do Urala. To je vrlo sličan losos i Whitefish: tijelom ribe terete, mala usta s oštrim zubima. Ova snažna grabežljivac koji se hrani stanovnici jezera i rijeka okruženja, često dosežu 8 kg. Boja ovisi o staništu, često u boji - svijetlo smeđe, u rijetkim slučajevima - crna.
Meso od slatkovodnih stanovniku natječaja i sočan, od Lenca dobiti izvrsne delicije. Postoji mnogo izvornih recepata, kao što Hovsgol to popuši, vyalyat, kuhati juhu i pržiti. Od tog natječaja i sočan ribe ispasti ukusna juha i nabujaka. Ali prvo riba lan obrađuje, izgorjela i temeljito oprati. Sibirski pastrva je dobro u bilo kojoj varijanti. Pogledajmo neke iznenađujuće receptima iz predatorskog vodi stanovniku.
slani Lenok
Proizvodi:
- pastrva (1 kg);
- Dva luk;
- Crni papar i sol (na okus).
Za ovaj recept trebat će vam svježe ribe - eviscerirane, škrge i vage ne dodiruju. Izrezati u male komadiće, spava začine i sitno sjeckani luk. Ostavite marinirati za sat vremena. Ako volite slana, povećati količinu soli i vrijeme ekspozicije. Rezultat je velika hladno predjelo.
Zlatokosa riba s povrćem
Proizvodi:
- 1 kg pastrva antraksa;
- mrkva;
- luk
- paprika;
- češnjak (3 režnja);
- maslac (50 g);
- majoneza ili krema (100 ml);
- začini po ukusu.
Zlatokosa crijevo riba, oprati, izrezati na komade a la carte, sol i papar. Možete okus sa sokom od limuna (po izboru). Pržite luk u biljnom i maslacu do zlatno smeđe, dodajte ribana mrkva, stisnutu češnjak.
Lay pečenje foliju, mast staviti komade ribe na vrhu „sakriti” povrća kaput i pokriti s majoneze. Zagrijte pećnicu na 150 ° C i pecite oko pola sata.
pirjani Zlatokosa
Riba čiji recepti su vrlo raznoliki, ispada predivno ukusna i nadmetanje u gulaš.
sastojci:
- 500 g ribe;
- pivo (50 g);
- biljno ulje (20 g);
- Grožđice (30 g);
- ocat (5 g);
- limunova kora (5 g);
- sol, papar i peršin greda.
Burke Lencas na raščinjenih komade, pospite solju, paprom, octom sipati - ostavljajući na hladnom pola sata. Zatim dodajte limunov koricu, grožđice, pivo i biljno ulje. Kuhajte, poklopljeno 10 minuta. Poslužite s nasjeckanim peršinom.
Riba kuhana lana
sastojci:
- 300 g svježe pastrve;
- mrkva, luk,
- Voda (staklo);
- peršin ;
- papar (30 g);
- malo octa;
- lavrushki par listova i prstohvat soli.
Gut ga, izrezati na komade, stavite u duboku tavu i prelijte vrelom vodom. Tu također poslati sve od gore navedenih sastojaka u operu i narezane. Zatvorite poklopac i kuhajte oko 10 minuta. Poslužite uz krumpir i svježe povrće, salata.
Recept sa bademima i crnog vina
sastojci:
- ribe lan (400 g);
- vino (50);
- maslac (50 g);
- limunov sok (20 g);
- bademi (50 g);
- hrpa kopra, začini po ukusu.
Passeruem na maslacu sjeckani bademi, začini se dodaju na njega, vino i sok od limuna - 2 minute muči. U smjesu od maticu raširenih komada ribe i pirjati 10 minuta. Prilikom posluživanja pospite koprom. Izvorni jelo začinjeno okusa će biti izvanredan dodatak svakom stolu.
Similar articles
Trending Now