Slana lososa: korak recept

Slani losos, recept koji će biti objašnjeno u nastavku, će poslužiti kao odličan sirovine za izradu svih vrsta predjela i salate. No, prije nego što ga koristiti za svoje potrebe, riba treba pravilno liječiti i začini okus.

Slani losos kod kuće

Postoje mnoge varijante slanoj lososa. Međutim, najpopularniji među domaćinima koristi suhi metodu pomoću standardnog set začina.

Zbog nakon navedenom receptu možete napraviti vrlo ukusna slanu ribu kod kuće u samo 13-15 sati. Ali prve stvari prvo.

Dakle, ono što su sastojci potrebni za imati na svom stolu se pojavila slani losos? Recept ovog proizvoda uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• svježe losos - oko 1 kg;
• Veliki kuhanje sol - 3 velike žlice;
• bijeli šećer - potpuna velika žlica;
• klinčića - grašak oko 7 komada,.
• Lavrushka - nekoliko listova.

Priuštite crvena riba

Dakle, kako napraviti slane losos? Prvi korak je proces ribu. To bi trebao biti pažljivo izvaditi utrobu, isprati, odsiječe glavu i sve peraje. Proizvod je dalje rezati na potrebne nije jako gusta odreske (oko 2 cm). Po želji, dobiveni komadi kosti može biti uklonjena i sve greben. Iako to može biti učinjeno nakon soljenja.

Priprema začina

Slani losos je učinjeno vrlo lako kod kuće. Nakon obrade losos treba nastaviti s pripremom začina. Da biste to učinili, pomiješajte sol i šećer, kao i razbiti lovor lišće.

Proces soljenje

Nakon što su začini i crvena riba koje treba obraditi, potrebno je započeti soljenje proizvod. To zahtijeva da se bilo koji spremnik s poklopcem i staviti na donjem dijelu svoje losos odrezak. Ali prvo treba biti na sve strane kaput s mješavinom soli i šećera. Zatim morate začiniti crvene ribe s crnim paprom, kao graška i staviti na njega slomljeno lavrushku. Nakon toga, proizvod je potrebno staviti još jedan odrezak. Trebalo bi također okus začina.

Provedbom sve ove korake, riba mora biti čvrsto pokriti i pustiti stajati na sobnoj temperaturi 5-6 sata. Na kraju crvene ribe sa začinima određeno vrijeme može se staviti u hladnjak, gdje se preporuča inzistirati još 6-8 sati.

Kako donijeti na stol?

Sada kada znate kako napraviti domaći slani losos. Recept ovog proizvoda treba biti svjestan svih domaćica koji žele ne samo ukusna, nego i lijepa pokriti s blagdanskog stola.

Nakon što je crvena riba natopljena sve začine, ona mora biti uklonjena iz spremnika i izrezati na kriške nije jako debela. Ako sol ili šećer kristali ne rastale, trebaju biti uklonjeni iz lososa strane noža.

Druge metode soljenja lososa

Kao što smo rekli gore, sol losos može biti različite načine. Ako želite dobiti više mirisne i ukusne ribe, preporuča se okus ne samo začina, ali i, na primjer, sok od limuna ili uobičajenog sorokogradusnoy votke. Usput, korištenjem tih komponenti losos će postati sigurnije za zdravlje. Uostalom, ni za koga nije tajna da je kiselina i alkohola može dezinficirati bilo koji proizvod.

Korak po korak receptu salata sa slanom lososa

Nakon slani crvena riba u potpunosti kuhan, trebali razmišljati o tome kakvu salatu to možete učiniti. U ovom članku, odlučili smo vam predstaviti najlakši izbor.

Dakle, trebamo:

• ostavlja zelene salate - nekoliko svježih komada;.
• slana lososa - 200 g;
• mekana i zrela avokada - 1 veliki komad;.
• maslinovo ulje - približno 20 ml.

Postupak pripreme sastojaka

Kako netko može napraviti salatu s ukusan, kao slani losos? Ovaj recept grickalice zahtijeva pažljivo rukovanje svih proizvoda. Prvo, morate otpustiti iz kostiju i kože crvene ribe, a zatim nasjeckajte preostale filete u male komadiće. Nadalje je potrebno za pranje zrela avokada, drupes uklonjeni i izrezati na tanke kriške voća.

Što se tiče zelene salate listova, oni bi trebali biti isprati u hladnoj vodi, a zatim nasumično slomiti ruku.

formiranje salate

Priprema komponente treba uzeti nije jako dubok tanjur i stavio ga u listovima salate. Dalje, oni žele staviti kriške slanih lososa i avokada kriške.

U zaključku, sve sastojke za okus maslinovog ulja bi trebao biti bez mirisa. Umiješajte ovu salatu se preporuča samo za izravnu potrošnju. Po želji, moguće je dodatno posolite i pospite sokom od limuna.

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, to nije toliko teško kiseliti crvene ribe kod kuće. Još je lakše to učiniti iz jednostavnog i jednostavan salata koje možete sigurno nanositi i na svečanom stolu.